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1. 소배, 심장, 폐, 폐
2. 냄비 판단 기준: 젓가락으로 큰 힘 없이 안에 있는 양배를 뚫는 것이 가장 적합하다.
3. 그런 다음 솥에서 나와 국을 빼서 시원하게 준비한다.
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튀김
1. 양배는 가늘게 썰고, 심장 간 폐는 가늘게 썰고, 양장은 1.5cm 조각으로 썰고, 양머리는 가늘게 썬다.
2. 냄비를 들고 기름을 붓는다.
3. 파, 생강, 고추를 넣고 썰어 놓은 위, 심장, 폐, 장, 양두육수를 넣고 향을 낸다.
4. 증기가 적어지고 향기가 넘칠 때까지 천천히 볶는다.
5. 이 튀김은 양잡한 비린내를 제거하기 위한 것으로, 보존 기간이 길어서 다음에 먹기에 편리하다. < P > 3 < P > 물에 찜
1. 감자칩 (1.5cm)
2. 볶은 잡동사니를 냄비에 붓고 물을 넣는다.
3. 파, 생강, 마늘, 고추, 소금을 동시에 넣는다.
4. 냄비에 물이 끓으면 잘게 썬 감자칩을 넣는다.
5. 토마토 (케첩) 를 넣어 양잡동사니가 좋고 맛있어 보이게 한다.
6. 끓인 시간: 넣은 감자를 보면 감자가 익으면 끓일 수 있다.
7. 수출 후 양잡한 그릇을 넣고 잘게 다진 고수를 넣으면 정통 내몽양잡한 그릇이 솥에서 나온다. 입구 앞에 고추기름 몇 숟가락을 넣으면 더 좋다.
8. 일반적으로 끓이는 시간이 길수록 향이 나고, 딱딱한 맛은 개인의 입맛에 따라 조작한다. < P > 종료 < P > 주의할 사항 < P > 은 내몽의 양잡일 수 있습니다 (예: 외지의 양잡일, 찜 단계에 백지등 양념을 넣어 비린내를 제거함). < P > 네이몽에서 생산된 감자가 가장 좋다. 신선하고 맛있다 (네이몽감자는 수분이 적고 전분이 많다). < P > 볶음요리의 진정한 지혜는 냄새를 맡는 데 있을 뿐만 아니라, 특히 여름에는 장기 저장에도 있다. 볶은 잡동사니를 금고에 넣고 먹어야 할 때 조각으로 썰어 감자칩을 넣고 간단히 끓여주세요. < P > 바맹 양잡동사니는 양배로 씻는다. 바맹 농촌의 양배는 모두 하얗고 털배는 먹지 않는다. 이것은 개인의 취향에 따른 것이다