아몬드 두부는 어떻게 만들어요

전지우유 211g；;

연한 크림 111g；; 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 약 65438 개의 껍질을 벗긴 아몬드가 신선한 아몬드나 소금물에 담갔다.

베이킹 아몬드 분말 11g；; 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다

21g 정제 설탕;

부드러운 물고기 필름, 약 11g; 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 위는 그림에 열거된 모든 재료로 이 맛있는 아몬드 두부 한 그릇을 만들기에 충분하다. 더 빛나게 하려면 미국 아몬드 (아몬드 핵) 나 다진 아몬드 몇 개를 준비해 주세요. 원료의 아몬드에 대해서는 이런 껍질을 벗긴 소금물로 아몬드를 담갔다. 아몬드에 대해서는 껍데기망에 있는 문장' 석군의 아몬드: 위험은 맛을 막을 수 없다' 를 참고했다. 원문은 "그 쓴 것은' 북살구' 라고 하고, 달콤한 것은' 남살구' 라고 부른다. 그러나 달콤한 아몬드와 쓴 아몬드, 남북 아몬드의 차이는 식물학 분류가 아니라 전통설이다. 많은 냉이탕에서' 남북아몬드' 의 성분은 사실 아몬드이다. \ "; 편의를 위해 껍질을 벗긴 아몬드를 직접 사서 TB 에서' 신선한 아몬드' 를 검색하면 살 수 있어요. 말린' 남아몬드' 나' 북아몬드' 를 사용한다면 미리 물을 우려내야 한다.

단계:

1. 껍질을 벗긴 신선한 아몬드를 으깨서 우유에 담가 랩으로 덮고 냉장고에 넣어 밤을 지낸다. 저처럼 껍질을 벗긴 소금 아몬드를 사면 먼저 맑은 물로 표면의 소금을 씻어내야 합니다.

이렇게 처리한 우유는 아몬드 맛을 담글 수 있다. 나는 참지 못하고 몇 모금 마시고 싶다. 너는 시도해 볼 수 있다. 모든 원료를 아몬드 맛으로 통과시키는 것이 이 아몬드 두부가 사람을 매료시키는 중요한 원인이다. 나는 특히 이러한 가공 원료의 세부 사항을 좋아한다.

2. 아몬드에 담근 우유를 믹서기에 넣고 깨뜨린 후 여분의 찌꺼기를 걸러내고 우유 냄비에 넣고 연한 크림, 아몬드 가루, 설탕, 어막을 넣는다. 물론 원료에 들어 있는 설탕과 생크림의 양을 마음대로 바꿀 수 있습니다. 특히 생크림과 설탕의 비율은 자신의 입맛에 따라 몇 번 조정하면 됩니다. 요리사가 나에게 준 식단 비율은 사실 우유 1111ml, 신선한 아몬드 21 개, 연한 크림 511ml, 어분 12g, 아몬드가루 21g, 설탕 91g 입니다. 가게에서 먹을 때 맛있다고 느꼈는데 직접 만들 때 설탕의 무게가 좀 어색해서 살이 좀 빠졌어요. 어교가루와 어막의 비율은 직접 같을 수 없습니다. 그 중 하나의 비율을 참고하세요. 용기가 크면 길리가루나 어막을 많이 사용하십시오. 그렇지 않으면 굳어지기 쉽지 않습니다.

3. 가장 작은 횃불로 섞은 액체를 따뜻하게 끓인다. 어막을 녹이면 됩니다. 너무 오래 삶지 마세요. 삶은 반제품 아몬드 두부를 그릇에 붓고 식히면 표면의 거품 (음, 사실 떠서 먹는 것) 을 치우면 완제품이 더 매끄러운 거울을 얻을 수 있다.

4. 시원한 아몬드 두부를 랩으로 덮고 냉장고에 넣어 냉동한다. 굳은 아몬드 두부를 먹을 준비를 하기 전에 이 단계가 중요하다. 미국 아몬드나 다진 아몬드를 프라이팬에 넣고 노랗고 향기가 날 때까지 구운 다음 조리기로 깨뜨리거나 손으로 갈아서 아몬드 두부에 뿌린다. 나는 이 요리를 가르쳐 준 요리사에게 말했다. "아몬드 두부를 만들겠습니다!" "그는 또 나에게 말했다." 아몬드 부스러기를 넣는 것을 잊지 마세요. " 이것은 확실히 이 아몬드 두부의 하이라이트이다. 신선한 아몬드에 담근 우유, 아몬드 두부 체내의 아몬드가루, 표면에 뿌려진 구운 아몬드 부스러기, 아몬드의 맛은 시종일관 다른 질감과 맛을 가지고 있다. 정말 멋져요! 하지만 이건 정말 제 개인적인 맛입니다. 앞서 웨이보에서 논의한 바에 따르면, 아직도 상당히 많은 사람들이 담담한 베이징풍 아몬드 두부를 좋아한다는 것을 알게 되었다. 그래서 나는 이것이 내가 비교적 좋아하는 더 풍부한 아몬드 두부 식단이라고 말할 수 밖에 없다. 흥미가 있으면 시도해 볼 수 있습니다.

上篇: 호남 Chenzhou 일부 지역에서 말하는 방언은 무엇입니까? (전화하고 싶습니다.) 주 () 는 호남 (), 장시 (), 광동 () 3 성의 경계에 위치해 있지만 사투리 상태와 주변이 크게 달라 재미있는 사투리 섬이 형성되었다. Chenzhou 방언의 분포는 매우 복잡합니다. 주류 사투리' 거리어' 는 북방 사투리 중의 2 차 사투리 서남관어를 주요 방언으로 하여 서남관어의 기본 특징을 가지고 있으며, 주변의 샹어, 감어, 광둥어, 객가어와 큰 차이가 있다. 그러나 언어는 북방언과 동기화되지 않고, 동이웃 간방언과는 달리, 어느 정도 남동 방언과는 다르다. 이' 도주' 와 산시 류바현 서남관화는 중원 방언으로 둘러싸인' 도주' 와는 조금 다르다. 다음과 같은 특징이 있습니다. 첫째, 주 () 지역의 방언은 한 방언이 아니라 다른 여러 방언으로 둘러싸여 있습니다. 둘째, 지역 내 방언의 분포는 지리적 위치와 분명히 관련이 있다. 3. 남서관어, 감어, 객가어 외에도 현재 학계에서 아직 밝혀지지 않은' 쇼난어' 가 있다. 넷째, Chenzhou 는 우리가 일반적으로 이중 언어 영역이라고 부르는 외부 및 내부 방언의 넓은 영역을 가지고 있습니다. 대외교류에서 자신의 고향을 사용하는 지방방언과 서남관어를 주로 이장, 임무, 가화, 계양사현에 분포한다. 5. 지역 내 방언의 복잡성으로 장기적 교류 발전에서 상호 영향을 받아 사실상' 대격리, 소융합' 의 특징을 보이고 있다. Chenzhou 의 방언 분포는 다음과 같습니다: (1) Chenzhou 시 주로 북호, suxian 지역을 포함한 남서 만다린 (거리) 을 사용합니다. 동쪽, 북쪽의 영흥, 지흥 두 현, 조금 먼 안인은 모두 감어구에 속한다. 가장 동쪽 guidong, rucheng 두 카운티는 게스트 단어입니다; 서쪽과 남쪽의 귀양, 가화, 임무, 이장은 서남관어와 쇼난 방언의 이중어 지역에 속하며 지역마다 방언이 일치하지 않아 서로 교류하기 어렵다. 이런 분류는 최근 몇 년간의 연구 성과를 참고하여 지방지 중 계동 여성이 감어구에 귀속된 분류와 다르다. 물론, 여성의 극히 일부에서도 광둥어를 하는 것으로 조사됐다. 下篇: 손에 손 잡고.

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