호남 회화의 풍속

풍토인정은 술 한 잔을 지탱한다: 술 한 잔을 지탱하는 것은 동가연에서 시끌벅적하고 감동적인 장면이다. 주객이 서로 돕고 서로 돕는 정신을 구현했다. 건배할 때 주인이 어떤 손님에게 술을 권하든, 손님이 주인의 어떤 친척에게 술을 권하든, 주인과 손님 사이에는 적어도 한두 명, 최대 열 명 혹은 여덟 명이 있다. 요컨대, 자신을 위해 술을 권하고 싶은 사람은 수량제한이 없다. 자신을 위해 술을 권하는 사람을' 도움' 이나' 버팀목' 이라고 부른다. 부주 국면이 형성되면 주객 쌍방의 발기인은 상대방의 축배를 먼저 마실 수 없고, 상대방의' 부주' 를 먼저 마신 다음 축배를 마셔야 한다. 주객 쌍방의 스폰서는 모두' 부주' 를 거부할 수 없고, 거절은 부주자에 대한 불경이다. 주량이 좋지 않은 사람에게 11 개 8 개가 술을 들고 온다면, 컵마다 조금씩 핥아도 술을 들고 있는 사람에게 경의를 표하는 것이다. 그렇지 않으면 취하게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)

용주 전환: 용주를 바꾸는 것도 수도꼭지라고 합니다. 이것은 동가연에서 또 다른 시끌벅적한 장면이다. 용주는 주인이나 손님의 대표가 제기하고, 제기자는' 수도꼭지' 라고 부른다. 수도꼭지' 는 용주를 마실 때 테이블 전체가 일어서서 술잔을 들 것을 제안한다. 먼저' 수도꼭지' 는 앞장서서 왼쪽에서 오른쪽으로 마시거나 오른쪽에서 왼쪽으로 마셔야 한다. 오른쪽으로 패스할 때' 수도꼭지' 왼쪽에 있는 사람은' 용꼬리' 이고, 왼쪽으로 패스할 때' 수도꼭지' 오른쪽에 있는 사람은' 용꼬리' 입니다. "수도꼭지" 를 마신 후 하나씩 마시다. 만약' 용신' 중 하나가 하지 않으면 처벌을 받게 된다. 용주를 마실 때 좌우로 회전할 수 있기 때문에' 수도꼭지' 는' 용꼬리' 가 될 수 있고,' 용꼬리' 는' 수도꼭지' 가 될 수 있고, 테이블을 가득 채운 사람은 누구나' 수도꼭지' 나' 용꼬리' 가 될 수 있다. 이렇게 왕복하면 변화가 무궁무진하다.

동창회 와인: 동네의 동창회 와인은 매우 독특합니다. 그것은 평소처럼 단주를 마시지 않는다. 주인이 제의한 것인데, 탁자 위에 술을 자주 권하니, 모두들 한 잔 마시고 다 마셨다. 오히려 주인이 제안했다. 연회에서 주인이 술잔을 받아 오른쪽에서 후자의 입으로 전해졌다. 을은 갑을 마셨고, 병씨는 을을 마셨고, 정씨는 병술을 마셨다. 등등. 이때 사회자는 "모두 힘내세요." 라고 외치고 싶었다. " 탁자는 모두 고함소리로 외쳤다. "마셔! 휙! " 이렇게 테이블 전체가 말라서 한 번에 다 마셨다. 연회가 끝났다. < P > 폐관주: 폐관주는 동촌이나 가족들이 귀빈을 단체로 접대하는 가장 높은 규격의 술자리다. 일반적으로 마을이나 가정에서 성대한 경축행사를 거행하는데, 상급 손님과 주변 지역의 손님을 초대할 때만 경축행사가 진행된다. 마을에서 거행되는 폐쇄잔치주는 일반적으로 단채의 북루에 배치되어 있으며, 집잔치는 일반적으로 넓은 농가원 복도에서 거행된다. 연회석의 장식을 "긴 탁자" 라고 한다. 팔선상 열 장을 한데 모아 긴 용으로 늘어놓았고, 어떤 것은 널빤지로 장식했다. 연회를 공개하지 않는 술, 쌀, 채소는 모두 마을과 가정에서 왔다. 최고의 막걸리나 고주, 최고의 찹쌀이나 떡, 최고의 절인 고기, 김치, 백김치, 볶음요리는 모두 죽바구니나 광주리로 골라낸 것으로 백주 백밥백식이라고 할 수 있습니다. 폐쇄식 연회용 술의 규모는 손님 수에 따라 다르며, 일반적으로 손님주 1 대 1 을 요구한다. 사회자는 또한 한 무리의 여학생들이 옆에 서서 손님에게 술을 따르고, 술을 권하고, 경주가를 부르도록 안배할 것이다. 큰 사람은 1,211 명, 작은 사람은 수십 명이다. < P > 폐막 연회가 시작되기 전에 주인은 마을 문 밖에서 환영식을 조직해야 한다. 첫 번째는' 예포 (철포)' 를 터뜨려' 음악제' 를 하는 것이고, 두 번째는 마을 입구나 집 앞집 뒤에' 바' 를 설치하는 것이다. 셋째, 동동차 한 그릇을 바칩니다. 이 절차가 끝나자 모임은 정식으로 앉았다. 폐쇄식 연회의 좌석 배치는 일반적으로 한 손님과 한 주 간격으로 앉거나 손님과 마주 앉을 수 있다. 주인과 손님이 앉자 연회가 시작되었다. 우선, 주요 마을이나 가정의 머리 대표가 건배사를 한 다음, "다 마셨어!" 라고 외쳤다. " 주객이 호응하다. "마셔라, 마셔라!" 탁자를 가득 채우고 잔을 들어 한 번에 다 마시다. 그런 다음 쌍방이 정식으로 식사를 한다. 서로 술을 권하고, 서로 이야기하고, 친구를 사귀다. < P > 석간, 그들은 동가경주의 여섯 가지 절차에 따라 서로 술을 권하며 반복했다. 마음껏 마실 때까지; 건배녀 두 명, 한 명, 세 명 한 명, 술잔을 들고-손님에게 술을 권하고, 술을 권하면서 노래를 부르고, 손님을 존경하다 (설득하다). 동족 처녀의 서정적이고 유창한 목소리는 내빈들을 흩날리게 하고,' 술은 사람을 취하게 한다' 고 했다. 폐막회가 끝난 후 주인은 북루 입구에서 줄을 서서 폭죽으로 손님을 배웅하고 귀빈들을' 선별' 하여 귀빈들을 하나씩 들어 올리고 공중으로 여러 번 던지거나 손발을 잡고 공중으로 그네를 휘두르며 그들을 데려다 주었다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 이별, 이별, 이별, 이별, 이별, 이별, 이별, 이별, 이별, 이별) 그 장면은 정말 매혹적이어서 나는 더 이상 있을 수 없다. < P > 이 밖에 제강오리, 신황쇠고기, 마양귤/설탕오렌지, 경주양매, 원릉등잔, 키위, 애교란, 사다자몽, 군만두 등이 있습니다. , 후난 성 및 국내외 유명한 Huaihua 특산품입니다. 입양에 감사드립니다