몽골족은 주로 내몽골 자치구에 분포되어 있고, 나머지는 신장 청해 간쑤 랴오닝 길림 헤이룽장 등에 분포되어 있다. 인구 4806849000 명 (1990 년 제 4 차 인구조사).
몽골인은 역사가 유구하다. 13 세기 초 칭기즈칸은 몽골 각 부족을 통일하고 통일된 몽골 귀족 정권을 세웠다. 12 19 서정, 중앙아시아와 러시아 남부로 확장. 127 1, 몽골호는 달러로 바뀐다. 1279 년 남송 멸망, 중국 통일. 원나라는 1368 년에 멸망했다.
1947 년 5 월 1 일 내몽골 자치구는 중국 * * * 생산당 지도하에 설립되어 중국 최초로 설립된 자치구가 되었다. 이후 9 개 자치주와 현이 잇따라 건립됐다.
간쑤성 숙북 몽골족 자치현 (1950 년 7 월 29 일)
신강 바음궈렁몽골 자치주 (1954 년 6 월 23 일)
신장 볼타라 몽골 자치주 (1954 7 월 13)
신장과 부크젤 몽골족 자치현 (1954 9 월 10)
청해하남 몽골족자치현 (1954 65438+ 10 월 16)
길림성 전 곽로스 몽골족자치현 (1956 9 월 1)
헤이룽장 두르베르트 몽골족 자치현 (1956 65438+2 월 5 일)
랴오닝 () 성 카라진 좌익 몽골족 자치현 (1958 4 월 1)
랴오닝 (1958 년 4 월 7 일)
축산업은 몽골 사람들이 장기간 의존하는 주요 경제이다. 또한 가공 산업, 농업 및 산업에도 종사하고 있습니다.
몽골족의 선가는 춤을 잘 추고, 민가는 장조와 단조 두 종류가 있다.
언어 문자: 몽골족은 자신의 언어 문자를 가지고 있다. 몽골어는 알타이어족 몽골어족에 속하며 내몽고, 베라트, 발후브리아트의 세 가지 방언이 있다.
현재 통용되고 있는 글은 13 세기 초 회자자로 만들어졌습니다. 14 세기 초, 원시 문자는 몽골 학자 채그이 워스르를 거쳐 통용되는 몽골어가 되었다.
몽골어의 뉴스, 출판, 방송, 연극, 영화사업도 장족의 발전을 이루었다. 몽골 비사 등 고전은 유네스코에 의해 세계적으로 유명한 문화유산으로 확정됐다. 유명한 영웅 서사시' 강겔' 은 중국의 3 대 영웅 서사시 중 하나이다. "좋은 것을 마시다" 는 것은 세계 문명에 두드러진 공헌을 하는 중요한 의학 발명 중 하나로 꼽힌다.
강모 축제-초원 용감한 게임
금기: 몽골족이 말을 타고 몽골 가방 근처를 운전할 때는 빨리 타는 것을 피해야 합니다. 가축들을 방해하지 않도록 해야 합니다. (윌리엄 셰익스피어, 몽골, 몽골, 몽골, 몽골, 몽골, 몽골) 문 앞에 불이나 붉은 천 같은 간판이 걸려 있다면, 이 집에는 환자나 산모가 있고, 외부인은 출입을 금지한다는 뜻입니다. 손님은 서온돌 위에 앉을 수 없다. 왜냐하면 서부는 부처님의 방향이기 때문이다. 죽은 동물의 고기와 당나귀 고기, 개고기, 백마육은 금물이다. 장례를 치르면 빨간색과 흰색을 피하고, 경사는 흑황색을 피한다. 화로에 발, 신발, 양말, 바지를 굽지 마세요. 절을 참관할 때 흡연, 가래침, 터치그릇, 전적, 불상, 큰 소리로 떠들지 말고 절 근처에서 사냥을 해서는 안 된다.
풍습: 만날 때 서로 안부를 묻고, 낯선 사람이라도 인사해야 한다. 일행과 지인을 만나면 보통 사이백노 (안녕하세요) 에게 물어본다. 어른이나 처음 만나는 사람을 만나면' 호사이바이누' 에게 물어봐라. 행인을 접대하는 것은 몽골족의 전통 미덕이지만, 몽골족의 집에서 손님으로 지내는 것은 반드시 주인을 존중해야 한다. 몽골 가방에 들어간 후 다리를 꼬고 카펫 위에 앉아 난로를 둘러야 하는데, 난로의 서쪽은 주인의 숙소로 주인이 앉지 않을 때는 마음대로 앉을 수 없다. 손님은 일반적으로 주인이 준 밀크티를 마시고, 마시지 않는 것은 예의가 없는 것이다. 주인은 유제품을 요구하고 손님은 거절하지 마라, 그렇지 않으면 주인의 마음을 상하게 할 것이다. 많이 먹기 불편하면 조금만 드세요. 헌하닷도 몽골인의 고귀한 예절이다. 헌하닷을 바칠 때 선물을 건네고 상대방에게 건네주고, 받는 사람도 양손으로 받아주거나 선물을 주는 사람에게 하닷을 목에 걸어 감사의 뜻을 표해야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 헌하닷, 선물명언)
종교: 몽골족은 초기에 샤머니즘을 믿었고, 원나라 이후에는 라마교를 보편적으로 믿었다.
실린곽러 몽골족 복장
의류: 액세서리, 가운, 허리띠, 부츠는 몽골족 의상의 네 가지 주요 부분이며, 여성 머리에 장식물은 대부분 마노, 진주, 금은등이다.
명절: 전통 명절에는' 하얀 명절',' 가방',' 나다무' 등이 있습니다.
화이트 페스티벌: 1 년 중 가장 큰 명절로 한족의 설날, 일명' 백월' 에 해당한다. 전설은 우유의 순백과 관련이 있으며 행운을 축복한다는 뜻을 담고 있다. 명절 시간은 대체로 설날과 일치한다. 섣달 그믐 날, 집집마다 손으로 고기를 잡고 만두와 부침개를 빚었다. 이른 아침, 후배들은 어른들에게' 송별주' 를 드린다.
말유절: 실린곽러리그에서는 신년절 외에 매년 여름마다' 말유절' 을 축하한다. 명절 전에 집집마다 양을 도살하여 양고기나 어린 양 잔치를 만들고, 말젖을 짜서 술을 빚어야 한다. 명절 당일에는 목축민 가정마다 최고의 분유, 치즈, 우유두부 등 유제품을 꺼내 접시에 담아 손님을 대접한다. 마유주는 일종의 신성한 음료로 여겨져 귀한 손님에게 바칩니다.
2009 년 8 월 2 일, 내몽골 정백기 나다모대회에서 레이서들이 앞다투어 나서고 있다. 경마는 몽골족 전통 스포츠로서 권투 양궁과 함께' 남자 삼예' 라고 불리며 초원 청년들의 용기와 지혜의 상징이다.
나다모 대회: 매년 여름과 가을에 방목할 때 열린다. 나다모는 몽골어에서 오락이나 게임을 뜻한다. 레슬링, 경마, 양궁, 춤, 물자 교환 등이 포함되어 있다. 또한 해방 후 육상, 구기 운동, 문예 공연, 사진전, 영화상영, 생산경험 교류 등 새로운 내용도 많이 늘었다. 이것은 몽골 사람들이 가장 좋아하는 활동이되었습니다.
일상 음식 풍습
몽골 목축민들은 양을 생명의 보장과 부의 원천으로 여긴다. 하루 세 끼 식사, 매 끼니마다 우유와 고기를 빼놓을 수 없다. 우유로 만든 음식은 몽골어에서' 차건이드' 라고 불리는데, 이는 거룩하고 순수한 음식, 즉' 공짜 음식' 을 의미한다. 육류로 만든 식품은 몽골어에서 울란일드라고 불리며' 붉은 식품' 을 의미한다.
가장 흔한 우유 외에도 몽골족은 양젖, 말젖, 사슴유, 낙타우유를 먹는다. 그중 일부는 생크림음료로 대부분 유제품으로 가공된다. 요구르트 건조, 두부, 크림, 크림, 크림, 크림 찌꺼기, 치즈파삭, 분유 등 대부분 유제품으로 가공된다. 식사할 때 먹을 수 있고 노소 모두에게 적합한 간식이기도 하다. 유제품은 줄곧 아주 좋은 진품으로 여겨졌다. 방문객이 있으면 먼저 소개해야 합니다. 아이가 오면 머리에 크림이나 크림을 발라 좋은 축원을 표시해야 한다.
몽골 육류는 소와 양고기를 위주로 하고, 그 다음은 염소, 낙타, 소량의 말고기, 사냥철에도 황양고기를 사냥한다. 양고기의 전통식법은 전양잔치, 연피 전양잔치, 전양잔치, 양구이, 양심 구이, 양배 튀김, 양뇌채 요리 등 70 여종이다. 가장 특색 있는 것은 몽골구이 전양 (껍질 벗기기), 오븐구이 전양띠피, 아라선 구운 전양, 가장 흔한 것은 손에 양을 잡는 것이다. 몽골 사람들은 양고기의 청주를 중시하고, 끓인 후 바로 먹어서 양고기의 신선함을 유지한다. 특히 양고기를 끓일 때는 너무 많이 삶지 말아야 한다. 내몽골 동부 몽한 잡거구의 몽골족도 요리할 때 양념을 넣어 고기를 바삭한 양고기로 끓이는 것을 좋아한다. 일부 지역에서는 몽골 사람들이 양등심 위의 고기를 큼직하게 썰어 튀김으로 굽는 것을 좋아한다. 민간에서는' 대튀김 양' 이라고 부른다. 쇠고기는 대부분 겨울에 먹습니다. 전부 쇠고기 잔치인데, 더 많은 것은 청조림, 사오, 수프를 만든다. 낙타고기와 말고기도 먹고, 튀긴 낙타봉조각을 설탕에 찍어 먹으면 한 가지 요리라고 할 수 있다. 경험 많은 요리사는 소힘줄, 사슴힘줄, 소채찍, 소꼬리 등을 각종 식이요법으로 요리하는 데도 능하다. 보존의 편의를 위해 소와 양고기는 항상 육건과 베이컨으로 만들어진다.
볶음밥은 몽골족 특유의 식품으로, 일상 음식에서 홍백식품만큼 중요한 지위를 차지하고 있다. 서부 지역의 몽골족도 볶음밥' 사람을 때리는' 풍습이 있다. 양유, 대추, 흑설탕, 설탕을 넣어 볶음밥을 만들고 잘 버무려 작은 덩어리로 빚고 차로 밥을 짓는다. 찐 좁쌀은 죽을 삶는 데 많이 사용되고, 밀가루 분쇄는 부침개를 만드는 데 쓸 수 있다. 밀가루로 만든 각종 음식도 몽골족의 일상 음식에서 점점 더 많아지고 있는데, 가장 흔한 것은 국수와 팬케이크인데, 이들은 특색 있는 몽골 만두, 몽골 파이, 소가 들어간 몽골 케이크를 만드는 데 능하다. 서부 아라선과 오르도스의 몽골족도 밀가루로' 장주' 를 만드는 습관을 가지고 있다. 동부의 철리목연맹은 메밀이 많이 생산되고, 메밀가루로 구운 팬케이크는 비교적 특색 있는 지방 음식이다.
몽골족 사람들은 매일 차를 빼놓을 수 없다. 홍차를 마시는 것 외에 밀크티를 마시는 습관이 거의 있다. 아침에 제일 먼저 하는 일은 밀크티를 끓이는 것이다. 밀크티는 맑은 물로 끓이는 것이 가장 좋다. 끓인 후 깨끗한 냄비나 찻가루가 든 냄비에 넣고 약한 불로 2 ~ 3 분 정도 끓인 다음 생크림과 소금을 섞어서 끓인다. 몽골 밀크티는 때때로 버터, 크림, 볶음밥 등을 넣는다. 싱그러운 향기는 다양한 영양소를 함유한 보양음료입니다. 심지어 3 일 동안 밥을 먹지 않으면 되고, 하루에 밀크티를 마시지 않으면 안 된다고 생각하는 사람들도 있다. 몽골인들도 많은 야생식물의 열매, 잎, 꽃으로 밀크티를 끓이는 것을 좋아한다. 끓인 밀크티 맛이 제각각이고, 어떤 것은 병을 예방하고 치료할 수 있다.
몽골족은 대부분 술을 마실 수 있고, 주로 백주와 맥주를 위해, 일부 지역에서도 크림과 말크림을 마신다. 몽골족은 우유를 만들 때 먼저 생크림을 통에 넣은 다음 요구르트를 좋아하는 주스 (일반 요구르트보다 더 시큼함) 를 발효제로 넣어 매일 섞는다. 3 ~ 4 일 동안 우유가 모두 시큼해지면 냄비에 넣어 데울 수 있다. 솥 위에는 바닥이없는 나무통이 덮여 있고, 통 안쪽에는 큰 입을 대고 아래로 향하는 작은 냄비가 몇 개 걸려 있다. 그런 다음 밑이 없는 나무통에 찬물을 가득 담은 냄비를 놓는다. 요구르트는 가열한 후 증발하여 냉각한 후 응결되어 액체로 되어 작은 대야에 떨어진다. 휴일이나 친지들이 모일 때마다 술을 많이 마시는 습관이 있다. 말젖주는 신선한 말젖주가 발효되어 증류를 거치지 않는다.
명절, 예절, 식습관
몽골족의 1 년 중 가장 큰 명절은 한족 설날에 해당하는 연례 명절로,' 백절' 또는' 백월' 이라고도 불린다. 전설은 우유의 순백과 관련이 있으며 행운을 축복한다는 뜻을 담고 있다. 명절 시간은 대체로 설날과 일치한다. 섣달 그믐날에는 집집마다 손으로 고기를 잡고 만두와 부침개를 빚는다. 첫날 아침, 후배들이 어른들에게 술을 권하다.
실린곽러 연맹에서는 신년 명절을 축하하는 것 외에도 매년 여름마다' 말유절' 을 축하한다. 명절 전에 집집마다 양을 도살하여 양고기나 어린 양 잔치를 만들고, 말젖을 짜서 술을 빚어야 한다. 명절 당일에는 목축민 가정마다 최고의 분유, 치즈, 우유두부 등 유제품을 꺼내 접시에 담아 손님을 대접한다. 마유주는 일종의 신성한 음료로 여겨져 귀한 손님에게 바칩니다.
몽골 사람들은 손님을 접대할 때 예의와 규칙을 매우 중시한다. 예를 들어 양고기를 먹는 것은 일반적으로 양의 비파뼈와 고기, 네 개의 긴 갈비를 손님에게 주는 것이다. 쇠고기로 손님을 대접하면, 고기가 달린 척추, 갈비뼈 반 개, 곱창 하나를 주세요. 손님에게 가장 성대한 연회는 양고기 잔치이다. 양 전체의 성연에는 뼈, 사지, 갈비뼈, 흉추, 양머리가 포함되며, 일부 지역에서는 양의 심장, 간, 직장, 배가 첨가된다. 만드는 방법은 양 각 부분을 큰 솥에 붓는 것이다. 수온이 높아지면 일정 양의 익은 요구르트를 넣고 부드럽게 끓여 자주 뒤집는다. 장, 배, 마음, 간, 초점 양머리가 따로 솥에서 끓인다. 조미료를 넣으면 바로 먹을 수 있다. 술자리를 열 때 끓인 부위를 큰 접시에 넣고 꼬리가 바깥쪽을 향하고 양머리에 길상을 상징하는' 열' 을 새겨야 한다. 먹을 때 주인은 손님에게 양의 추천 뼈를 썰게 하거나 노인이 먼저 썰어 함께 먹게 해야 한다. 처녀가 시집가기 전에, 집에서는 반드시 양가슴을 끓여 처녀에게 먹여 작별인사로 삼아야 한다. 전양을 구워 제사식이나 보따리에 사용했는데 지금은 성대한 명절이나 귀빈을 환영하는 특색 있는 요리가 되었다.
전형적인 음식
구운 양, 껍질이 있는 전양 구이, 손으로 양고기, 튀김 양, 양다리 구이, 우유두부, 몽골 만두, 몽골 파이 등 특색 있는 몽골 음식이 많이 있습니다. 그리고: 묽은 크림, 몽골 상비 유제품; 유피 전양연은 몽골족의 전통 연회 요리로, 제사 활동에도 자주 쓰인다. 내몽골 오르도스 풍미 요리 요리 구운 양; 양배추 양고기 롤; 몽골 전통 민속 떡 신수떡; 건밥, 몽골 간식.