일반적으로 꽃잎의 표면은 우리가 육안으로 보는 것처럼 매끄럽지 않다. 꽃잎 표피세포는 많은 돌기를 형성하고, 세포 표면은 왁스 성분을 덮고, 물이 공기로 가득 찬 공간을 채우는 것을 막는 소수성 인터페이스를 형성한다. 자연계의 물은 병원체 침입 식물의 주요 경로 중 하나이기 때문이다. 식물 사진작가가 있다면, 꽃잎 위의 물방울을 기억할 것입니다. 이 물방울들은 반짝 빛나는 공을 형성하여 꽃잎에 흡착하고, 조금만 흔들어도 물방울이 미끄러지지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 이것은 사실 일종의 물리적 현상이다. 꽃잎이 물에 잘 스며들지 않기 때문에 꽃잎 위의 물방울은 표면 장력으로 인해 구체로 수축하는데, 이것이 이른바' 꽃잎효과' 이다. 주목할 만하게도, 이' 꽃잎효과' 는 물방울이 연잎 표면에서 구르는 이른바' 연잎 효과' 와 비슷하지만 효과는 다르다. 꽃잎 효과에서는 물방울과 꽃잎의 접촉 위치에 일정한 부착력이 있어 물방울이 자유롭게 굴러가지 않고 연잎 효과에서는 이런 부착력도 낮기 때문에 물방울이 쉽게 미끄러진다. 연잎은 이런 효과로 빗물이 먼지를 씻어' 진흙에서 벗어도 물들지 않는다' 는 것이다. < P > 그러나 어떤 경우에는 물이 식물의 이런' 소수장벽' 을 돌파할 수 있다. 예를 들어, 종의 차이로 인해 꽃잎 자체의 왁스 층이 얇다. 또는 꽃잎이 노화되고 표피 세포 간격이 증가합니다. 또는 오랫동안 물에 담그십시오. 이 경우, 물은 꽃잎 속의 세포 간격과 액포를 침범할 것이다. 잎 내부의 세포 표면에는 왁스층이 없고, 식물 세포벽의 섬유소, 반섬유소, 펙틴 등의 성분은 친수성이 있기 때문에 수분이 빠르게 채워지고 꽃잎 전체 내부 공간에 스며들어 기존에 널리 퍼져 있던 기체-액체 인터페이스를 제거하여 광범위하게 확산되는 조건을 잃게 된다. 세포액의 굴절률이 물과 가까워져 빛이 투과되는 부분이 늘어나 꽃잎이 투명해집니다. 이것은 흰색 꽃잎을 압착하여 투명하게 만드는 것과 같다. 압착은 공기 함유 공간을 파괴하고, 세포가 압착하여 방출한 세포액도 이러한 공기 함유 공간으로 가득 차 있어 전체 반사 인터페이스를 제거한다.
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