I. 사용 된 재료
주성분은 솜사탕 100g 입니다.
보조 분유 80g, 땅콩 70g.
둘째, 실천
1, 땅콩은 오븐에, 130 도, 10 여 분 동안 구우고, 빨간 외투를 제거하고, 둘로 나누거나, 기름이 없는 냄비에 천천히 구운다.
2. 랩한 장을 가져가서 기름을 발라 준비한다. 반드시 먼저 준비해야 한다. 후기작업은 Aauto 와 비교적 빨라야 하기 때문이다.
3. 큰 용기를 찾아 솜사탕을 넣고 물을 뿌리고 전자레인지에 40 초 동안 물린다.
4. 솜사탕이 부어지고 땅콩과 분유를 빨리 붓는다.
5. 저어주세요. 아주 끈적해요. 힘차게 빨리 저어주세요. 솜사탕이 식으면 굳어지고 조작이 더 어려워요.
6. 뜨거울 때 신속히 랩으로 싸서 굳어질 때까지 얼립니다.
7. 조각으로 잘라 주세요. 작게 썰다
셋째, 요리 기술
소 압연당은 냉장해야 한다. 날씨가 너무 더워서 녹기 쉬우니 표면에 설탕가루를 뿌릴 수 있다.
질문 2: 소 압연당이 부드러워지면 어떡하죠? 냉장하면 됩니다. 소 압연 설탕은 냉장해서 보관해야 하는데, 날씨가 너무 더워서 녹기 쉽다.
재료
주성분은 솜사탕 100g 입니다.
보조 분유 80g, 땅콩 70g.
직접 만든 소 압연 방법
1, 땅콩은 오븐에, 130 도, 10 여 분 동안 구우고, 빨간 외투를 제거하고, 둘로 나누거나, 기름이 없는 냄비에 천천히 구운다.
2. 랩한 장을 가져가서 기름을 발라 준비한다. 반드시 먼저 준비해야 한다. 후기작업은 Aauto 와 비교적 빨라야 하기 때문이다.
3. 큰 용기를 찾아 솜사탕을 넣고 물을 뿌리고 전자레인지에 40 초 동안 물린다.
4. 솜사탕이 부어지고 땅콩과 분유를 빨리 붓는다.
5. 저어주세요. 아주 끈적해요. 힘차게 빨리 저어주세요. 솜사탕이 식으면 굳어지고 조작이 더 어려워요.
6. 뜨거울 때 신속히 랩으로 싸서 굳어질 때까지 얼립니다.
7. 조각으로 잘라 주세요. 작게 썰다
요리 노하우
소 압연당은 냉장해서 보관해야 하고, 날씨가 너무 더워서 녹기 쉬우므로, 표면에 설탕가루를 뿌려 접착을 막을 수 있다.
질문 3: 부드러운 땅콩 소 압연당은 어떻게 합니까? 집에서 땅콩 소 압연당을 만드는 것은 매우 간단하다. 시간 나면 20 분이면 해낼 수 있어요.
식품
음식 열량: 1382 (칼로리)
조미료
땅콩 튀김 200 그램
아몬드 100 그램
방법/절차
1
볶거나 산 땅콩, 또는 오븐 140 도 구이 10 분 정도. 여분.
마시맬로, 아몬드, 버터, 분유 및 냄비를 준비하십시오.
2
냄비에 버터를 넣고 녹을 때까지 가열한 다음 솜사탕을 넣는다. 설탕과 버터를 계속 저어라.
셋；삼；3
버터와 설탕이 완전히 녹은 후 약 5 분 정도 불을 끄고 분유, 땅콩, 아몬드를 붓고 골고루 섞는다.
사
완전히 균일하면 모든 재질을 정사각형 또는 원형 트레이에 붓고 평평하게 합니다.
다섯；오；5
반찬이 완전히 식으면 약 1 시간이 걸린다. 잘게 썰어 밀봉한 사탕박스에 담아두거나 기름종이로 싸도 됩니다.
질문 4: 젤리소 압연당이 어떻게 솜사탕판 소 압연당을 만드는지는 정말 0 난이도입니다. 식재료를 고르고 자신이 좋아하는 레시피를 찾는 것은 그야말로 다른 사람이 먹기에 좋은 선택이다.
사탕의 경도를 10 등급 (솜사탕 1 등급, 과일 경당 10 등급) 으로 나누면 이 레시피의 소 압연의 경도는 4 정도다. 부드럽고 절단이 용이합니다.
이 식단은 우리 할머니를 위한 것이다. 그녀는 매우 좋아해서 나는 매우 기쁘다.
제작 시간: 30 분 (포장 시간 제외)
재료
땅콩 100 그램
솜사탕 100g
온화한 전지분유 70g
버터 37 그램
부드러운 땅콩 소 압연 방법
땅콩을 굽거나 볶고 옷을 벗어서 땅콩을 만든다. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 1
다른 원료를 준비하다. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 2
가스난로를 계속 작은 불로 맞추고 버터를 냄비에 넣고 녹여라. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 3
버터가 모두 녹으면 솜사탕을 냄비에 넣으세요. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 4
2 ~ 3 분 후에 솜사탕이 서서히 녹는다. 고무 스크레이퍼로 적당히 저어주세요. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 5
분유를 넣다. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 6
솜사탕과 분유를 골고루 섞도록 빨리 저어주세요. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 7
땅콩을 넣고 빨리 복사하세요. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 8
골고루 섞은 설탕을 꺼내서 실리콘 패드에 반죽처럼 문지르면 땅콩이 더 고르게 분포될 수 있다. 이때 설탕은 그다지 뜨겁지 않으니 서두르지 마세요 ~ 부드러운 땅콩 소 압연의 9 단계
밀대로 반죽한 사탕을 네가 적합하다고 생각하는 두께로 밀어라. 부드러운 땅콩 소 압연 방법 단계 10
여열이 있는 틈을 타서 칼로 사탕을 자기가 좋아하는 크기로 썰어라. 부드러운 땅콩 소 압연 단계 1 1
예쁜 기름종이를 골라서 싸세요. 좋아, 네 친구에게 사탕 한 알을 먹으라고 해.
질문 5: 왜 내 소 압연당이 이렇게 딱딱하지? 어떻게 하면 그것을 부드럽게 만들 수 있습니까? 다음 방법을 시도해 볼 수 있습니다.
맛있는 땅콩 소 압연
재료: 설탕 160g, 엿 75g, 물 50g, 꿀 135g, 달걀 흰자위 35g (약 1), 땅콩 260g
생산 프로세스:
1. 생땅콩을 예열하여 170 도로 예열한 오븐 중간층에 넣고 8 분 정도 굽고 땅콩 붉은 색이 살짝 갈라져 준비물을 꺼내줍니다 (또는 냄비에 넣고 몇 분 정도 튀겨 익혀주세요).
2. 엿, 엿, 꿀, 물을 우유솥에 붓고 약한 불을 데워 가는 설탕을 완전히 녹인다. 다시 끓을 때까지 가열하고, 작은 불을 계속 끓여라.
3. 시럽을 끓이면서 계란 흰자를 거품까지 거품기로 보냅니다 (거품기가 들어올릴 때 달걀 흰자는 직립의 뾰족한 뿔을 당길 수 있음).
4. 시럽을140 ℃로 끓인다. 시럽 온도계가 없다면 얼음물 한 그릇을 준비하고 젓가락으로 시럽을 찍어 얼음물에 떨어뜨린다. 시럽이 단단한 설탕 구슬을 형성할 수 있다면, 잘 삶았다는 뜻입니다. 단백질을 빠르게 섞는 동시에 끓인 시럽을 즉시 단백질에 붓는다.
5. 시럽을 모두 부은 후, 계속 좀 보내면서, 그림 걸쭉한 상태로 보냅니다.
6. 첫 단계에서 준비한 땅콩을 붓고 골고루 섞는다.
7. 고온 타포린을 준비하고 6 단계에서 무친 설탕을 타포린에 깔았다.
8. 다른 방수포를 덮고 밀대로 설탕을 얇게 밀다. 그리고 설탕 냉각이 굳어지기를 기다린다. 굳어진 후 유포를 제거하고 칼로 설탕을 작은 조각으로 자른다.
팁:
1, 소 압연, 가장 중요한 것은 시럽의 온도입니다. 시럽의 온도는 우리가 만든 소 압연 설탕의 질을 직접 결정한다. 만약 시럽이 충분한 온도까지 끓이지 않았다면, 소 압연이 식으면 너무 부드럽고 끈적할 것이다. 시럽을 너무 많이 끓이면, 소 압연당은 너무 딱딱하고, 심지어 타버릴 수도 있다. 따라서 시럽은 반드시 약한 불로 끓여서 시럽을 물에 떨어뜨려야 한다. 시럽이 물에서 냉각된 후에 단단한 작은 설탕 구슬을 형성할 수 있다면 익었다는 것을 알 수 있다. 이때 시럽은 즉시 타작한 단백질에 붓는다.
2. 시중에 양념이 들어간 가공땅콩 (예: 짠 땅콩, 마늘 땅콩) 은 사지 마세요. 품질이 좋은 생땅콩을 사서 오븐에 넣고 굽기만 하면, 소 압연당은 땅콩의 오리지널을 갖게 된다. 아몬드, 캐슈, 피스타치오 등 견과류로 땅콩 대신 취향에 따라 다양한 맛의 소 압연을 만들 수 있습니다.
3. 소 압연당은 실온에 따라 경도와 식감이 다릅니다. 소 압연 설탕은 여름에 먹으면 비교적 부드럽고, 겨울에는 먹으면 비교적 딱딱하고, 매우 정상이며, 품질에 영향을 주지 않는다.
4. 소 압연 설탕을 썰어 가능한 한 빨리 설탕종이로 싸거나 밀폐된 용기에 넣어 표면 흡습이 부드러워지는 것을 방지한다.
5. 포장천이 없으면 설탕을 기름을 바른 도마/작업대 위에 올려놓고 밀대로 기름을 바른 다음 설탕을 밀면 됩니다 (가능하다면 고무장갑을 끼고 설탕이 뜨거워지는 것을 방지함).
질문 6: 부드러운 소 압연 설탕은 어떻게 합니까? 왜 내가 그것을 어렵게 만들까? 내 경험은 땅콩을 넣고 골고루 섞은 후 쟁반을 찾아 랩으로 깔고, 소 압연당을 넣어 압축하고, 냉동하고, 썰어 두는 것이다.
질문 7: 부드러운' 땅콩 소 압연' 을 만드는 방법 나는 단단한 재료를 만든다: 주요 재료: 솜사탕 100g 땅콩 100g 분유 50g.
액세서리: 버터 30g
질문 8: 직접 만든 땅콩 소 압연당의 부드러운 그립법. 소 압연당을 만드는 데 가장 중요한 것은 시럽의 온도이다. 시럽의 온도는 우리가 만든 소 압연 설탕의 질을 직접 결정한다. 만약 시럽이 충분한 온도까지 끓이지 않았다면, 소 압연이 식으면 너무 부드럽고 끈적할 것이다. 시럽을 너무 많이 끓이면, 소 압연당은 너무 딱딱하고, 심지어 타버릴 수도 있다. 따라서 시럽은 반드시 약한 불로 끓여서 시럽을 물에 떨어뜨려야 한다. 시럽이 물에서 냉각된 후에 단단한 작은 설탕 구슬을 형성할 수 있다면 익었다는 것을 알 수 있다. 이때 시럽은 즉시 타작한 단백질에 붓는다.
소 압연당은 실온에 따라 경도와 식감이 다르다. 소 압연 설탕은 여름에 먹으면 비교적 부드럽고, 겨울에는 먹으면 비교적 딱딱하고, 매우 정상이며, 품질에 영향을 주지 않는다.
질문 9: 방금 만든 소 압연당을 어떻게 부드럽게 만들 수 있습니까? 그것을 추운 곳에 놓아라
질문 10: 도움을 청하다. 왜 내가 만든 소 압연당은 항상 부드럽습니까? 안녕하세요, 제가 쓰는 솜사탕 품질 문제일 겁니다. 개인적으로 로키산 솜사탕을 사용하는 것은 특별한 시간에 구워지는 것을 추천합니다. 만든 설탕은 정말 맛있어요. 쉬운 것보다 높은 것이 가장 좋다. 특히 부드럽다면 버터를 많이 넣었는지 고려해야 한다. 딱딱한 것은 분유가 너무 많다는 것이다. 당신을 도울 수 있기를 바랍니다.