양념 돼지고기 등심(1) 양념 양파(1단) 생강(1작은술) 마늘(적당량) 부추(2) 연한 간장(적당량) 소금(2그루) 설탕(적당량) 전분(1숟가락) 맛술(적당량) 땅콩기름(반작은술) 쿠커 후라이팬 1 준비재료.
돼지 등심은 반으로 잘라서 허리살을 제거해주세요. (가게의 도움으로) 2. 돼지 등심은 깨끗한 물에 넣고 생강편을 넣고 쿠킹 와인에 15분 이상 담궈주세요.
세 번 담근 신장은 여러 번 씻을 수 있습니다.
칼은 45도 기울어져 평행한 칼선으로 짜여져 있습니다.
비스듬히 돌리고 직선 칼을 사용하여 경사 칼과 직각으로 교차하는 평행 칼선을 엮습니다.
5. 각 조각은 절단 부분을 따라 긴 띠가 됩니다.
6. 물을 풀어주세요.
세븐, 꺼내서 사용해 보세요.
8. 양파, 생강, 마늘을 잘게 썬다.
냄비에 땅콩기름을 두르고 양파, 생강, 다진 마늘을 넣습니다.
10 신장을 넣고 몇 번 볶은 후 1의 소스를 부어 빠르게 볶은 후 팬에서 꺼낸다.
속도가 너무 빨라서 시간에 맞춰 사진을 찍지 못했습니다.
Tip: 돼지고기 등심을 가공할 때에는 껍질을 벗겨내고 허리 부분을 깨끗이 닦아야 합니다.
공구를 변경할 때 공구 거리는 동일해야 하며 깊이도 일정해야 합니다.
직선칼은 원재료의 4/5이고, 경사칼은 약간 더 얕습니다.
신장당 4번의 이식이 적절합니다.
"셋을 태우고 넷을 태운다"는 속담처럼, 타는 것은 신장 꽃이 타는 것을 의미합니다. 즉, 신장 꽃이 타는 것입니다.
이 문장의 의미는 다음과 같습니다. "Shao Yao Hua"를 만들 때 직선 칼 사이의 간격이 약간 넓어지고 각 허리에는 세 개의 칼이 필요한 반면 "Shao Yao Hua" 칼은 간격이 촘촘하며 각 허리에는 네 개의 칼이 필요합니다. 메뉴 추가