호남은 북경에 어떤 선물을 가져왔습니까?

우선 베이징오리구이 베이징오리구이는 베이징 전집덕오리구이 가게의 명물이다. 그것은 빛깔이 밝고, 육질이 부드럽고, 맛이 부드럽고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않은 것으로 유명하다. 전승에 따르면 오리구이의 아름다움은 귀한 베이징오리구이에서 나온 것으로, 오늘날 세계에서 가장 좋은 오리입니다. 이 특별한 순백색 베이징오리의 사육은 약 천 년 전에 시작되었다고 한다. 네, 리아, 금, 원삼조의 황제 사냥입니다. 가끔 이런 순백색의 들오리 품종을 얻어 사냥을 위해 사육하고 있습니다. 이런 훌륭한 순종 오리 품종을 얻을 때까지 오늘의 진귀한 오리 품종으로 재배되었습니다. 사육 방법으로 살찌는 백육 오리로, 따라서' 오리 채우기' 라고 불린다. 뿐만 아니라, 111 년 전 베이징오리는 유럽과 미국에 전해졌으며, 양식 후 한 번 울리면 사람을 놀라게 했다. 따라서 베이징오리는 양질의 품종으로서 오랫동안 세계 희귀 오리 종의 원천이었다. 오리구이의 형성에 대해 남북조 411 년 전부터' 식화물보전전' 에' 오리구이' 라는 단어가 등장했고, 남송시' 오리구이' 라는 단어는 임안 (항주 ) 명품으로' 시정음식' 에 등장했다. 당시 오리구이는 이미 민간의 맛이 되었을 뿐만 아니라 문인 묵객의 집에서도 맛있었다. 그러나 나중에 원사에 따르면 원파린안 이후 원장군은 임안에서 백공 기예를 옮긴 적이 있다고 한다. 대부분 (베이징) 에 도착하자 오리구이 기술은 이렇게 북경으로 전해졌고 오리구이는 원궁어진품 중 하나가 되었다. 그런 다음 왕조가 바뀌면서 오리구이는 명청궁의 맛이 되었다. 명나라에 이르러 오리구이는 아직 왕궁에 있다.

등불 축제 필수 음식; 청나라의 건륭황제와 자희태후는 모두 오리구이를 매우 좋아한다고 한다. 이때부터 정식으로' 북경오리구이' 라는 이름을 붙였다. 나중에 사회가 발전함에 따라 북경오리구이가 궁정에서 민간으로 점차 전해지고 있다. 중화인민공화국이 성립된 이후 베이징오리구이의 명성이 날로 높아져 세계에서 더욱 유명하다. 주 총리는 생전부터 이 명요리를 감상하고 주시했다고 한다. 베이징 전집덕 오리구이 가게를 29 회 방문하고 외빈을 대접하며 오리구이를 맛보다. 사회 발전의 수요에 적응하기 위해 전집덕오리구이점의 바비큐 조작은 현대화되고 풍미는 더욱 신선하다. 베이징오리구이는 오븐 (오븐) 과 오븐 스튜라는 두 가지 구운 방법이 있습니다. 전집덕구이오리집은 청조 어식방에서 특별히 만든 구운 젖돼지의 걸러진 난로를 활용한 것이 특징이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 오리구이, 오리구이, 오리구이, 오리구이, 오리구이, 오리구이)

방법 마이그레이션. 오리구이 표면의 빛깔은 황금빛으로 윤기가 나고, 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 맛이 특히 신선하다. 오리구이는 날카로운 칼로 얇게 썰고, 연꽃잎떡으로 달콤한 소스를 싸서 쪽파, 마늘, 오리구이를 말아서 맛있어요. 2, 베이징과일포 베이징포는 신선한 과일을 원료로 궁중 전통비법을 이용해 만든 것이다. 식감은 시큼하고 달콤하며, 시원하고 상큼하며, 달콤하지만 느끼하지 않고, 과일향이 진하다. 살구포, 배포, 해당포에는 수천 가지 품종, 수백 가지 규격이 있는데, 모두 농업부가 인정한 녹색 식품이다. 역사 베이징의 과일가슴과 설탕에 절인 과일의 생산은 모두 고궁에서 나왔다. 황제는 일년 내내 신선한 과일을 먹을 수 있도록 요리사들은 계절마다 생산되는 과일을 분류하고 꿀에 담가 황제가 언제든지 먹을 수 있도록 한다. 나중에 이런 제작 방법이 왕궁에서 전해지자 북경에는 과일포를 전문적으로 만드는 작업장이 나타났다. 기술: 주의해서 따세요. 열매는 충분히 익혀야 과육에서 분리할 수 있고, 바로 따서 공장으로 보내서 가공할 수 있습니다. 신선한 살구는 두 잎으로 핵하여 설탕 용액으로 끓이거나 진공 압축기로 설탕 침수액을 뽑아낸다. 특징: 선택은 섬세하고 가공이 세밀해서 제품 색깔이 좋고 식감이 바르며 부드럽고 상쾌하다. 연한 노란색에서 오렌지색, 타원형, 깨지지 않고, 썩지 않고, 설탕에 저항하지 않고, 끈적거리지 않고, 부드럽고, 새콤달콤하고 맛있다. 영양: 과일포 설탕은 당량이 최대 35% 이상이며, 전환당 함량은 총 당량의 11% 정도를 차지할 수 있다. 영양의 관점에서 볼 때, 쉽게 흡수되고 이용된다. 또한 과일산, 미네랄, 비타민 C 도 함유되어 있어 과일포가 영양가가 높은 식품이라는 것을 알 수 있다.

북경에는 다양한 설탕에 절인 과일과 설탕에 절인 과일이 있습니다. 북경의 풍습에 따르면, 수분 함량이 낮고 즙이 없는 과일을 설탕에 절인 과일이라고 한다. 예: 사과포, 배포, 살구포, 복숭아포, 모래포, 향포, 해당포, 대추포 위에서 언급한 과일은 원료를 처리한 후 설탕에 넣고 삶아 건조해서 갈색, 황금색, 호박색, 밝고 투명하며 표면이 건조하고 미끈하고 수분 함량이 21% 이하이기 때문이다. 이런 과일제품은' 북방 꿀꿀' 또는' 북방 꿀' 이라고도 불리는데, 이는 북방 형태의 꿀이라는 뜻이다. 동과바, 설탕물, 설탕연근, 설탕강조각 표면에는 설탕가루 코팅이 있는 꿀이 있는데,' 남미유' 또는' 남밀' 이라고도 불리며 푸젠 광동 상해 등 남방국가의 미숫가루를 가리킨다. 그것의 질감은 바삭하고 당량이 높다. 과일가슴은 건조를 거치지 않고 꿀이나 설탕으로 만든 과일 제품이다. 그 표면은 촉촉하고 부드럽고 수분 함량은 31% 이상이다. 일반적으로 설탕즙으로 담그는데, 예를 들면 해당포, 산사과포 등이다. 그러나 최근 몇 년 동안 이 제품은 전점 후공장의 일부 자산 자매 점포들만 생산하고 있는데, 저장과 운송이 불편하기 때문이다. 셋째, 당박 당박, 새콤달콤한 맛으로 노소 모두에게 적합하다. 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 홍산종의 열매는 크기에 따라 대나무 꼬치에 배열되어 있고, 밖에는 맑고 투명한 시럽이 싸여 있다. 파는 사람들은 종종 설탕후루를 특제 나무 막대기에 올려놓는데, 열매가 가득한 작은 나무처럼 정말 사람을 매료시킨다. 일찍이 베이징 설날 묘회에서 공장에서 작은 채색 깃발과 붉은 열매로 휘어진 대나무 꼬챙이가 있는 빙당박 한 송이를 자주 보았는데, 내 손에 떨려 명절의 시끌벅적한 분위기를 더했다. 당박의 기원을 언급하면서 남송 황제 송광종에 대해서도 이야기해야 한다. 송광종, 조팅인 (기원 1147-1211) 은 송효종 조오의 셋째 아들이다. 11 년, 효종은 황태자, 임안 현 () 을 세웠다.

윤.

1187,11 년 효종 내선에 의해 계승되었다. 이듬해 제목이' 소희' 로 바뀌었다. 비싼 약을 많이 썼지만 효과가 없었다. 황제가 사랑하는 공주를 보았을 때, 그는 온종일 슬펐다. 마지막으로, 저는 장방추 의사밖에 없습니다. 돌팔이 의사가 명단을 공개하여 궁으로 들어갔다. 황귀비는 맥을 짚고 말했다. "얼음설탕과 홍과 (즉, 산야식물) 만 쓰면 식사 전에 5 ~ 11 알씩 먹으면 반달 안에 좋아진다." 처음에는 사람들이 여전히 회의적이지만, 다행히도, 여기 있습니다.

이런 식사법도 귀비의 입맛에 잘 맞는다. 이렇게 복용한 후 귀비는 예정대로 회복되었다. 황제는 자연스럽게 기뻐서 눈살을 찌푸리기 시작했다. 나중에 이런 관행이 민간에 전해지자 백성들이 그것을 꿰어 팔면 당박이 되었다. 산치에는 많은 약용 효능이 있는 것으로 밝혀졌다. 소화, 산추, 진딧물, 이질, 특히 소화를 돕는다. 예로부터 소식의 중요한 약이었는데, 특히 소식이었다. 황귀비가 먹은 산해진미는 그녀를 구역질나게 하고, 산사나무는 그녀의 고통을 덜어 주었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 명대의 걸출한 의학가 이시진은 "늙은 닭고기 딱딱한 고기를 삶아 산에 몇 조각을 심으면 썩기 쉽고, 쌓이고 도태되고, 뚜껑을 밀어낼 수 있다" 고 말했다. 현대연구에 따르면 산치에는 혈지와 혈청 콜레스테롤을 낮추는 기능도 있다. 그래서 더 인기가 많고, 산채도 꽃단장을 하고, 종류가 다양하다. 하지만 당박은 새콤달콤하고 바삭해서 오늘날 사람들이 좋아하는 음식이다. 4, 문두구 경시미백 당의' 식이요법 본초' 는 이렇게 백꿀을 묘사한다. 진대 도홍경은' 팔꿈치 예비 비상방' 을 집필할 때 백미도 한약의 중요한 원료로 다양한 질병을 치료할 수 있다고 언급했다. 옛말: "국산 백미는 최고고, 목꿀은 그다음, 벼랑꿀은 그다음." 예로부터 베이징 서부에 위치한 문두구 () 지역은 자연 경관이 아름답고 종류가 다양하다. 이 지역의 꿀가루원 식물은 생장이 풍부하고 종류가 다양하며 벌의 품질이 우수하다. 꿀벌 양식 역사는 유구하여 이미 311 여 년의 역사를 가지고 있으며, 인민은 항상' 경서 비고' 라고 불린다. 5, 통주 유유 통주 유유는 섬세하고 향기롭고 독특한 맛으로 1921 년대 이후 경기도에서 널리 알려져 JD.COM 팔현에서 잘 팔린다. 운하수로를 타고 통주로 가는 상인은 대부분' 통주 부패유' 를 사서 사방팔방으로 가져간다. 시간이 길어지자' 통주 부패유' 가 유명해졌다. 사실,' 통주 부패유' 는 북방에서 최초로 남방에서 재배한 것이 아니라 남북풍 접목의 명품이다. 6, 4 갑수홍두향천 4 개수홍두향은 베이징시 문두구 염치진 4 개 수촌의 특산물이다. 향은 4 개 수촌 향촌 표준화 생산기지의 특산물로, 현지의 명우종으로, 산의 보물이다. 향유 (Toona sinensis) 는 국가 농산물 지리적 표시 보호 제품이다. 향유는' 나무의 채소' 라고 불리며, 향유의 새싹이다. 곡우 전후의 봄이 되면 향유는 각종 요리를 만들 수 있다. 그것은 영양이 풍부할 뿐만 아니라, 높은 약용 가치를 가지고 있다. 향엽은 두껍고 연하며, 푸른 잎은 붉은 가장자리로 마노와 비취와 같다. 맛이 진하고 영양이 풍부하여 다른 채소보다 훨씬 높다. 사갑수의 붉은 머리 향은 세인들의 사랑을 받고 있다. 명청시대에 향은 궁중 공물이 되었다. 청말에 이르러 현지의 향나무는 거의 천 무 () 에 육박하여 연간 생산량이 수만 킬로그램이나 되었다. 2119 년에 1311 묘의 유기농 식품 향유 생산 시범 기지를 건설하였다. 목소리가 멀리 사방으로 울려 퍼지며, 온 도시가 명청 () 의 궁중공 () 의 이름을 회복하도록 호소하다. 4 개의 수촌은 베이징시 문두구 염치진 북동부의 심산구에 위치해 있으며 해발 411 미터, 마을 면적은 3.36 제곱킬로미터이다. 관리상, 현지 향은 무공해 관리 방식을 채택하고, 모두 고효율 유기비료를 사용한다. 관개용수는 천연산천수로 생산경영 과정에서 어떠한 농약도 사용하지 않는다. 진짜 녹색 유기농 식품, 안전식품입니다.

2114 베이징시 문두구 염치진 4 개 수촌 향천 협회가 신고한' 4 개 홍천' 은 농업부 농산물 품질안전센터를 통해 전문가 심사를 검토하고 조직하여 국가 농산물 지리 로고 등록 보호를 실시한다. 4 개 물홍두향향의 지리적 보호 범위: 문두구 염치진 하하의 4 개 자연마을: 소나무마을, 고태촌, 백우촌, 4 개 물마을. 지리좌표는 동경 115 52' 31 "~ 북위 115 57' 43" 북위 41 14' 11 "~ 41 18' 14" 입니다.

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