병을 힘껏 흔드는 것은 매우 간단하고 직관적인 방법이다. 병 속의 술이 갑자기 맥주꽃이 나타난다면, 보통 흰색, 가는 것, 오랜 시간 쌓은 술을 사용하는 것이 좋다. 백주의 알코올 함량은 알코올 함량의 백분율로 계산됩니다. 각종 백주의 공장 상표와 라벨에는 모두 알코올 정확도 (예: 61 도, 57 도, 39 도 등) 가 표시되어 있어 이 백주의 알코올 함량 비율을 표시한다. 보통 고도주는 41 도 이상, 저도주는 41 도 이하입니다. 백주 향기에 대한 감각을 감별할 때는 큰 복의 작은 유리잔을 사용하여 백주를 유리잔에 붓고 가볍게 흔들어 즉시 코를 유리컵 입 가까이로 가까이 가서 향기를 자세히 듣는 것이 좋다. 또는 손바닥에 백주 몇 방울을 붓고 몇 번 문지른 다음 손바닥 냄새를 맡으면 술의 농도와 향이 정상인지 알 수 있다. < P > 영주시 동안현 황순양조유한공사가 생산하는 순제 황만씨는 매우 좋다. 알 수 있어요.