“사람에게는 음식이 최우선이다.” 인간이 불의 용도를 발견했을 때. 불을 사용하여 스스로 음식을 가공하기 시작한 이후, 인간의 음식은 더 이상 인간의 생존 요구를 충족시키기 위한 것이 아니라 먹을 수 있고 지혜와 기술이 담겨 있으며 문화적 특성을 지닌 음식이었습니다. 신양요리는 중국요리의 일부이고, 그것이 담고 있는 문화는 신양문화의 일부이자 중국문화의 일부이다.
1. 신양 요리는 신양 문화의 중요한 부분입니다.
문화는 사회, 역사적 발전 과정에서 인류가 창출한 물질적, 정신적 부의 총합입니다. 신양은 오랜 역사와 문화적 전통을 지닌 곳이다. 신양요리는 신양문화는 물론 중원문화에서도 신양문학, 예술, 교육, 과학 등과 동등한 위치를 차지하고 있습니다. 3,000년 이상의 역사를 자랑하는 Xinyang은 많은 인기 있는 요리와 스낵을 만들고 요리해왔습니다. 예를 들어, 춘추시대와 전국시대에는 회빈마리의 만두가 바삭하고 상큼했고, 신양의 '숟가락 빵'은 부드럽고 바삭했으며 호 매운탕은 습기를 없애는 효과가 있었습니다. 그리고 추위를 격퇴합니다.
2. 신양 요리는 신양 문화의 개방성과 포용성을 반영합니다.
신양은 남북의 지리적 경계선인 친링산맥과 회하선의 중앙에 위치하고 있습니다. 중국문화의 주요문화이다. ——황하 중하류의 중원문화와 장강 중하류의 오초문화가 만나는 곳이다. 오랜 역사 속에서 신양 요리는 남북의 맛과 동서의 요리를 혼합하여 상큼하고 향긋하며 상큼하고 부드러운 특징을 이루며 상큼한 향을 그대로 담은 맛을 가지고 있습니다. 기본 기능. 신양 요리의 특징과 풍미의 형성은 신양의 자연, 제품, 지역 문화의 포괄적인 상호 작용의 결과일 뿐만 아니라 신양이 외국 요리와 문화를 흡수하고 변형한 결과입니다. 신양문화의 포용성.
3. 신양요리는 3000년이 넘는 역사 속에서 신양의 매력을 보여주는 황금명함이다. 신양 사람들은 신양 요리를 창조하고 신양 음식 문화를 키웠을 뿐만 아니라 신양 문화와 신양의 매력을 크게 풍요롭게 했습니다.