정정팔사발은 전통 스타일로 제작되었습니다. 8 그릇은 주로 4 고기 4 소를 포함한다. 사육은 돼지고기를 위주로 팔꿈치, 뒷둔육, 정육으로 만든 미트볼은 팔꿈치 버클, 네모난 고기, 미트볼로 나뉜다. < P > 실크는 무, 다시마, 파우더, 두부 등 31 여 가지가 있습니다. 손님에 따라 이들 중 8 종은 그들의 독특한 제작 기술에 의해 선발되고 요리된다. 이런 기예로 만든 여덟 그릇은 이미 이 현의 도시와 농촌 결혼식과 중대한 명절에 없어서는 안 될 요리가 되어 정정현 민속문화의 걸출한 대표 중 하나가 되었다.
양정팔그릇 기예의 전승.
송길팔그릇은 정정팔그릇의 주요 대표다. 2117 년 허베이 () 성 무형문화유산 명부에 뽑혔고, 송수해 () 는 정정 8 그릇 4 세대 전승인이다. < P > 여덟 그릇은 솜씨가 정교하고, 특히 고기요리는 먼저 끓인 후 쪄서 열과 식재의 장악에 특히 공을 들인다. 이것으로 만든 8 사발, 웰메이드, 선정료 조사, 경제성, 비만, 노소 모두, 색깔, 향, 맛, 모양이 모두 좋고, 뚜렷한 북방 요리의 특색이 있고, 영양이 풍부하며, 먹는 법이 정교하다. 이제 그들은 서로 다른 음식 집단에 의해 끊임없이 받아들여지고 사랑받는 완전한 규범의 공예 과정과 기술 기준을 형성하였다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언)