분류: 생활 >> 음식/요리
분석:
사람에게는 음식이 가장 중요하다는 말이 있습니다. 이 진술은 전혀 사실이 아닙니다. Tengzhou 땅에 퍼져 있는 다양하고 훌륭하며 군침이 도는 진미를 살펴보십시오. Tengzhou를 방문한 친구나 손님은 확실히 이 진술을 더 깊이 이해하게 될 것입니다.
양고기 수프
텅저우 요리라고 하면 가장 특징적인 것은 도시와 농촌에 분포하는 양고기 수프입니다. Tengzhou의 양고기 수프는 진하고 고기가 많습니다. 국물은 우유처럼 하얗고 고기는 덩어리로 큼직큼직하게 들어 있는데, 이는 텅저우 사람들의 "큰 그릇에 담아서 고기를 크게 떠서 먹는 것"이라는 특성과 일치합니다. 영양학적으로 말하면, 양고기는 영양가가 매우 높고 흡수하기 쉽습니다. 한방에서는 양고기를 따뜻하게 하여 일년 내내 강장제로 사용합니다.
Tengzhou 양고기 수프는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 도시의 Luzhai 양고기 수프는 오랫동안 유명해졌습니다. Nansha Hecanggou, Baogou Xinji, Yangzhuang, Shanting, Jisuo 및 기타 장소의 양고기 수프는 최고이며 수 있습니다. 대부분의 양고기탕 식당은 나름의 장점이 있고 장사가 매우 잘 됩니다. Xihuan Road의 Five-Lixiang 양고기 수프는 수년 동안 유명한 지역 별미였으며 특히 해기스는 더욱 그렇습니다. 고수와 다진 고추 등의 양념을 더해 만드는 해기스는 독특한 맛과 영양이 풍부해 다시 먹고 싶어진다.
야채전
산동전은 해방전쟁과 관련된 흥미로운 일화로 유명해졌고, 텅저우 야채전은 더욱 독특합니다. 갓 구운 팬케이크에 식용유, 계란, 햄, 각종 계절 야채를 바르고 익을 때까지 가열한 후 몇 번 돌돌 말아 여러 조각으로 나누어 깨끗한 종이에 싸서 손에 쥐면 향이 은은하게 풍긴다. 사람들을 식욕을 돋우는 향기로운 것입니다. 야채 팬케이크는 영양이 풍부하고 빠르고 쉽게 먹을 수 있어 아침 식사로도, 식사로도 먹을 수 있습니다.
아침 식사
텅저우에는 다양한 종류의 아침 식사가 있으며 북쪽과 남쪽의 풍미가 모두 잘 어우러져 있습니다. 흰 죽에는 튀김 반죽, 차이지 손으로 말아 만든 국수, 찐빵, 참깨 찐빵, 찐빵, 두부, 만두, 찹쌀떡이 포함되어 있으며, 그중 매운탕에 찐 쌀만두는 매우 지역 특산품입니다. 매콤한 국물은 글루텐을 주재료로 하고 고수, 다시마, 고추, 사천고추 등을 첨가합니다. 죽처럼 걸쭉하고 새콤달콤하며, 갓 지은 찐빵에 담그면 향이 너무 좋습니다. . 직접 시도해 보세요.
라오수탉
노동문 식당은 라오텡현의 동문에 위치해 있다고 해서 붙여진 이름이다. 이 요리는 산에서 키우는 붉은 수탉을 사용하는데, 이 닭은 1년 내내 들판과 산에서 뛰놀기 때문에 살이 튼실하고 건강하며 고기의 맛이 풍부합니다. 노동문 닭튀김은 전통 기법으로 가공되어 냄비에서 나오면 고기의 색이 빨갛고 향이 좋고 바삭바삭하며, 찐빵을 국물에 담그거나 국수와 함께 섞어 먹으면 맛있습니다. 끝없는 뒷맛. 또한, 이곳의 절인 고기와 생선을 다양한 방법으로 조리할 수 있어 와인과 함께 맛있는 요리로도 손색이 없습니다.
다우 개고기
다우 개고기 중에는 장광호가 만든 것이 가장 맛있다. Zhang Guanghu는 전통적인 장인 정신을 사용하며 비밀로 유지되는 독특한 재료를 가지고 있습니다. 개고기를 익히는 큰 쇠솥 위에 바닥이 제거된 커다란 도자기 통을 거꾸로 얹어 놓고, 가공된 개고기는 군침이 돌 정도로 향이 좋다.
닭국밥
골목이 깊으면 술의 향은 중요하지 않고, 골목에 살면 국물은 상관없다. Baimixiang 레스토랑은 Fuqian Road의 남향 골목 깊은 곳에 숨겨져 있습니다. 레스토랑의 수탉 국물은 향긋하기 때문에 많은 미식가들이 골목을 두려워하지 않고 수탉 수프를 마시러 이곳에 왔습니다. 수프는 신선하고 순수한 현지 닭고기로 만들어지며 독특한 제조 방식으로 맛있고 영양가가 높으며 흡수가 쉽고 모든 사람들에게 적합합니다.
왕카이 돼지머리 돼지고기
"철도끼와 돌단, 콩과 장작이 담긴 냄비", 텅저우 요식업 상공회의소 회장 유수건이 생산과정을 요약하고 있다 왕카이돼지머리돼지. 유명한 왕카이 돼지 머리 고기는 가공 중에 쇠도끼로 잘게 썰어 돌판에서 잘게 썬다고하는데, 가열에 사용되는 쇠 냄비는 상대적으로 낮고 사용되는 연료는 콩짚입니다. 안정적인 화력으로 콩을 태우는데, 문명성과 무성을 겸비한 돼지고기가 완벽하게 익어 입안에서 녹는 듯한 느낌이 일품이다.
장왕(張王) 소금에 절인 오리
텅저우에서 '익힌 오리가 날아간다'는 말은 구체적으로 장왕 소금에 절인 오리를 가리킨다. 장왕 소금에 절인 오리는 현지 쉘덕을 원료로 하며 남부 오리와는 다른 생산 기술과 재료를 사용합니다. 맛은 현지 소비자의 습관과 매우 일치하며 전 세계 사람들의 입맛에도 매우 적합합니다. . 가공한 오리젓은 적당히 짠맛이 나고 지방이 많지만 느끼하지 않아 식사나 술안주로 손색이 없습니다.
이제 장왕(張王) 염장오리는 진공포장되어 전국 시장에 진출해 고객들의 사랑을 받고 있다.
속이 꽉 찬 만두
푸첸동로에 위치한 하오라이우에서 속이 꽉 찬 만두를 먹어본 적이 있다면 이 문장을 더 깊이 이해하게 될 것입니다. 오래 지속되는 하오라이우 만두는 껍질이 얇고 속이 큼직하며, 다진 마늘을 곁들여 식초에 담가 맛이 아주 좋습니다. 그리고 이곳의 식사는 아름다운 환경과 저렴한 가격을 자랑합니다.
텅저우 시에는 웨이산호 잉어, 시강 매운 숭어, 거북이 튀김, 다우 거위 조림, 양장 쇠고기, 순지 바비큐 등 맛있는 음식이 너무 많습니다. 충분하지만 1만 개가 부족합니다. . 공간의 제약으로 인해 하나씩 할 수는 없습니다. Shanguo Middle Road에 위치한 Famous Food House에서는 Zhangwang 소금에 절인 오리, Dawu 개고기, Wangkai 돼지 머리 고기 등 Tengzhou의 유명 식품을 판매하고 있습니다. 관심 있는 구매자는 이곳에 와서 마음대로 구입할 수 있습니다.
등주(Tengzhou)의 수백만 명의 사람들이 Mozi의 고향을 방문하는 손님과 친구들을 환영하며, 특히 Weishan Lake Red Lotus Wetland Scenic Area의 아름다운 풍경을 즐길 수 있기를 바랍니다. , 도시와 농촌 지역의 모든 장소를 방문할 수도 있으며, 유명한 미식 레스토랑에서 식사를 즐길 수도 있습니다.