식품의사는 황실 음식의 한온, 맛, 영양을 조절하는 일을 담당하고 있으며, 상당히 현대적인 영양의사이다. 박사의 손바닥과 희망을 아는 6 식 6 식 6 식 100 부 100 장 8 보는 모두 두 사관이 내놓은 것이다. 내 수필인' 음식 이야기' 에 음식, 부끄러움, 소스, 신선함에 대해 소개했다. 요리는 요리사의 작업이다. 식의는 주로 음식, 음료, 식사, 수치심을 조화시켜 음식의 한기를 결정하고 사계절의 온도와 비교할 수 있다. 즉 주식은 미지근하고, 수프는 뜨겁고, 소스는 차갑고, 음료와 술은 차갑다. 음식 오미와 계절의 조화도 봄에 신맛을 먹는 것, 여름에 고생하는 것, 가을에 매운 것, 겨울에 짠 것을 먹는 것에 신경을 쓴다.
이렇게 복잡하고 정교한 음식은 천자, 왕공, 귀족 가정의 식사를 위한 것이지만, 고대인들이 일찍이 2 천여 년 전에 비교적 체계적인 식생활 헬스 방법을 제시했다는 것을 충분히 설명한다. 궁중에서 식의가 모든 의사 중 1 위를 차지한 것도 당시 식보와 식이요법에 대한 중시를 보여준다. 이러한 관행들은 비록 과학이 전면적이지는 않지만, 여전히 그 본보기와 참고가치가 있다. 나중에 의학이 점점 가늘어지면서 원대는 13 과로 나뉘었다. 더 이상' 식품의사' 라는 학과를 설치하지 않지만, 식품지원과 식이요법은 많은 의료인들에게 받아들여지고 있으며, 방법도 각 학과의 치료와 보건에 융합되어 있다. 청대 명의인 서대천은' 약으로 힘을 쓰다' 라는 글에서 성인들이 전체 생계가 있는 것은 오곡이 양분으로, 오과가 무익하고, 오축이 유익하며, 오채가 소로 쓰이고, 독이 악으로 쓰이기 때문이라고 지적했다.