동물의 에스트로겐 결핍 검출 기준
분유에 에스트로겐이 포함될 수 있나요? 위생부 대변인 덩하이화는 최근 정례 보도자료에서 "에스트로겐은 분유에서 검출되는 것이 허용되지 않고, 세계에서도 허용되지 않기 때문에 기준에서도 검출되는 것이 허용되지 않는다"고 말했다. .”
그러나 중국 수의사 왕수화이(王淸愛) 약물통제연구소 연구원은 12일 본 신문에 수의사 사용 후 외인성 에스트로겐을 일컫는 이른바 검출은 허용되지 않는다고 밝혔다. 개인에게는 내인성 에스트로겐도 있습니다. 낙농업계 전문가들도 우유에서 에스트로겐을 완전히 없애는 것은 불가능하다고 말했다.
그런데 동물의 체내에 존재하고 분유에 '구현'되는 에스트로겐에 대한 기준이 있는 걸까? 이에 대해 왕수화이는 최근 보건부 기자회견 후 본 신문과의 인터뷰에서 동물마다 개체가 다르고 체내 호르몬 수치가 명확하지 않으며 우리나라는 이에 대해 어떠한 과학적 연구도 하지 않았다고 밝혔다. 영역. 분유 내 외인성 에스트로겐에 대한 검사 기준은 아직 공개되지 않았다
외인성 에스트로겐은 검출되지 않는다고 규정되어 있지만, 왕수화이는 원유를 짜낼 때부터 호르몬 검사 항목이 없다고 인정했다. 분유가 되는 시간.
'식품안전국가표준 분유(GB19644-2010)'에는 분유에 대한 요구사항이 관능기준, 물리화학적 지표, 오염물질기준, 미생물기준, 식품첨가물, 영양성분 등 7개 항목으로 되어 있다. 강화제 요구 사항을 충족하고 에스트로겐에 대한 테스트 항목은 언급하지 않았습니다.
일부 전문가들은 샘플링 항목에 에스트로겐이 포함될 수 있다고 제안한다. 식품 안전 위험에 따라 테스트 여부를 결정합니다.
중국에서는 분유 내 에스트로겐 검출에 대해 검출할 수 없는 한도 기준을 규정하고 있으며, 관련 검출 방법도 마련해 조만간 공개할 예정이다. 왕수화이는 이 검사 방법이 외인성 에스트로겐에도 적용된다는 사실을 12일 확인했다. 낙농 산업의 다중 관리로 인해 규제상의 어려움이 발생합니다.
국가 규정에서 사료 및 동물 식수에 호르몬제를 첨가하는 것을 명백히 금지하고 있음에도 불구하고 공급원 감독에는 여전히 어려움이 있습니다.
일부 전문가들은 분유에 외인성 호르몬이 포함되어 있다면 우유 공급원에서 유래했을 가능성이 높다고 추측하기도 합니다.
중국농업대학교 식품영양공학부 부교수 리싱민은 젖소의 생산 과정과 사료에 호르몬이 있다면 그런 점에서 관리해야 한다고 말했다. , 그러나 이것은 큰 문제입니다. Guoqian의 각 가구는 소규모로 많은 수의 방목 소를 사육하므로 감독이 어렵습니다.
방목 농업 외에도 낙농업계의 다주 경영도 전문가들의 비판을 받고 있다. 낙농업 전문가인 왕딩미안(Wang Dingmian)은 낙농가의 호르몬 사용은 농업부에서 규제하지만 약품은 식품의약국(FDA)에서 규제하고 약품 유통은 공상국에서 관리한다고 말했다. 보건부는 정책을 조정하고 공식화하는 역할만 합니다.
중국 축산물 가공연구협회 명예부회장 웨이 롱루(Wei Ronglu)는 다중 소유자 관리가 위생부, 농업부, 농업부, 그리고 국가상공발전개혁위원회, 품질감독검사검역총국, 국가표준국… …Wei Ronglu는 유제품 생산에 11개의 기능 부서가 포함된다는 사실을 알아냈습니다. 다용수 관리뿐만 아니라 교차 관리도 포함됩니다.” Wei Ronglu는 낙농 산업을 구체적으로 관리하기 위해 국무원 낙농 사무국을 설립하여 다자간 관리에 문제가 있을 수 있다고 제안했습니다. 상호 책임 전가 및 기타 상황과 같은 관리.