수의학 위생 검사관은 도축장 품질 관리자가 아닙니다. 수의 위생 검사관과 도축장 품질 관리자는 어느 정도 유사한 책임을 갖고 있지만 동일하지는 않습니다. 수의 위생 검사관의 주요 책임은 동물 도살 및 제품 가공 중 위생과 안전이 관련 규정 및 표준을 준수하는지 확인하는 것입니다. 그들은 제품의 품질과 안전성을 보장하기 위해 동물의 건강을 확인하고 동물성 제품의 샘플링 및 테스트를 담당합니다. 도축장 품질관리책임자는 도축장 내 생산공정의 관리 및 품질관리를 담당합니다. 수의위생검사관은 수의학, 위생, 축산업 및 기타 관련 분야에 대한 전문적인 교육을 받고 그에 상응하는 자격증을 취득한 수의위생검사 업무를 전문으로 하는 전문가를 말합니다. 도축장, 사육장, 동물성 제품 가공 공장, 사료 생산 회사 등에서 일할 수 있습니다.