2007년 4월부터 우리나라의 살아있는 돼지값이 폭등하고 있다. 특히 2008년 이후로는 역사적으로 살아있는 돼지 수매가격과 생돼지고기 소매가격이 지속적으로 상승해왔다. 높은 수준. 그러나 4월 중순 이후 지난 3주 동안 돼지 가격은 전국 대부분 지역에서 급격하게 하락해 특히 불량품종 돼지의 경우 3.5% 하락했다. 그렇다면 돼지시장은 앞으로 어떻게 운영될 것인가? 계속해서 하락할 것인가, 아니면 높은 수준으로 돌아갈 것인가? 이것은 사람들, 특히 농부들이 이해하고 싶어하는 질문입니다.
이 문제에 대해 주간 농촌 인기 신문 '산동 축산'의 한 기자가 산둥성에서 돼지 사육 연구에 종사하는 많은 전문가와 대규모 돼지 농장 관리자를 인터뷰했습니다.
최근 돼지고기 가격이 하락하기 시작했다
2007년 3월부터 2008년 4월 초까지 전국 돼지 가격은 킬로그램당 14위안에서 18위안으로 올랐고, 일부는 20위안을 넘기도 했다. .역사상 보기 드물 정도로 높고 오래 지속됩니다.
4월 말부터 돼지값이 하락 조짐을 보이기 시작했고, 5월 들어 특히 국산품종의 하락세는 더욱 가속화됐다. 예를 들어, 랴오청(Liaocheng), 허저(Heze), 린이(Linyi) 및 기타 지역의 토종 돼지 가격은 킬로그램당 약 14위안으로 떨어졌습니다. 즉, 생돼지 1kg당 가격은 4월 초 1kg당 17위안이 넘던 것이 14위안으로 3.56센트 이상 하락한 셈이다. 5월 6일, 기자들이 알게 된 최신 뉴스에 따르면 랴오청 지역의 새끼 돼지 가격도 하락하여 킬로그램당 약 18위안으로 떨어졌습니다.
이 현상에 대해 산둥축산협회 돼지생산마케팅분과 사무총장 취완웬(Qu Wanwen)은 이는 일시적인 작은 변동일 뿐 돼지 가격 상승 추세에 심각한 영향을 미치지는 않을 것이라고 분석했다. .
Qu Wanwen은 많은 돼지 농장, 특히 소규모 돼지 농장이 최근 가격 하락에 극도로 민감해졌다고 말했습니다. 그녀는 매일 여러 돼지 농장 책임자로부터 가격 동향과 상담 여부에 대한 전화를 받습니다. 시장을 확장하세요. 이처럼 돼지 시장이 소폭 변동한 가장 큰 원인은 돼지 질병과 양돈 농가의 패닉 및 모방 심리 때문인 것으로 분석됐다. 돼지질병 발병률이 높아 많은 중소규모 양돈농가에서 집중 도축량이 늘어나 갑자기 품절되는 사태가 벌어지고 있다. 대규모 돼지농장의 갑작스러운 매각은 양돈농장, 특히 소규모 양돈농가와 방목농가 사이에 패닉과 모방심리를 불러일으켰다. 상대적으로 우울했습니다.
기자는 조사를 통해 현재 중소 도축업체들이 인수에 그다지 열의가 없다는 사실을 알게 됐다. 최근 우리 도내 최고기온이 30도에 이르렀다. 기온이 오르면서 돼지고기 소비량이 줄고, 도축업체들도 구매를 줄이려고 준비하고 있으며, 돼지고기 판매상 등 중개업자들도 저렴한 가격에 구매하려 하고 있다. 일부 사료 상인들은 우리 주의 일부 지역에서 돼지 전염병의 영향이 계속되어 크고 작은 돼지들이 모두 죽고 있다고 보고했습니다. 돼지 상인들은 일반적으로 생돼지 구매 가격을 낮추고 농부들은 가격 인하 행동에 무력합니다.
이와 관련하여 취완원 총리는 농민들이 당황하지 말고 가격 상승과 하락을 합리적으로 처리해야 한다고 제안했다.
올해도 돼지고기 가격은 높은 수준 유지
“최근 가격 하락세는 일시적인 현상일 뿐 올해 6~8월에는 다시 상승할 것으로 분석된다. 올해도 높은 가격을 유지하세요." Heze Hongxing Original Breeding Pig Breeding Company의 회장 겸 총책임자인 Hao Youbiao는 사료, 의약품 및 인건비의 높은 가격으로 인해 돼지고기 가격이 단기적으로 하락할 수 없다고 말했습니다.
랴오청 헝순 축산 및 가금류 품종 유한회사의 자오잉촨(Zhao Yingchuan) 총책임자는 모돈의 수는 증가했지만 자돈 생존율 부족 등의 문제로 인해 여전히 돼지 공급이 부족하다고 생각합니다. 올해 돼지 가격은 하락할 것이며 6월 이후에는 높은 수준으로 돌아올 가능성이 매우 높습니다.
웨이베이 농장의 종돈 농장장 장지위안(Zhang Jiyuan)과 옌타이 무핑 푸하이 돼지 농장의 쿵샹제(Kong Xiangjie) 이사는 지금부터 연말까지 돼지 가격에 큰 변동은 없을 것으로 내다봤다. 그리고 비육돼지 가격은 1kg당 14위안 이하로 떨어질 가능성이 높다.
언제 내려오나요? 대부분의 사람들은 가격 전환점이 내년 초에 올 것이라고 믿는 반면, 다른 사람들은 돼지 가격이 내년 4~5월에만 하락할 것이라고 믿고 있습니다. 현재 대부분의 양돈장 관리자들은 돼지 가격 하락을 받아들이고 있으며, 살아 있는 돼지 1kg당 14위안이 넘는 가격은 수년 동안 볼 수 없었던 여전히 높은 수익성을 지닌 가격이라고 믿고 있습니다.
업계 내부자들은 일반적으로 두 가지 측면을 바탕으로 이러한 견해를 견지하고 있습니다.
한편으로는 돼지고기 제품의 높은 가격으로 인해 일반적으로 믿어지는 '3년 주기'가 깨질 것입니다. 업계 관계자는 "원칙. 지난 '3년 주기'로 볼 때 돼지가 고가대를 유지하는 기간은 22개월이다.
이러한 고가 사이클은 2007년 4월 이후 약 12개월간 지속되고 있다. 이를 토대로 돼지고기 제품의 고가 가격은 향후 10~12개월간 지속될 것으로 예상된다. 일반적인 계산에 따르면 다음 생산 효율성 및 가격 하락은 올해 4분기 이후에 발생할 것입니다. 현재 사육자원의 회복 상황을 고려하면 2009년 1분기에는 다소 늦어질 수도 있다. 그러나 많은 전문가들은 이 주기에서 "3년 주기" 이론이 많은 새로운 요인의 출현에 의해 영향을 받을 가능성이 가장 높다고 믿습니다. 이러한 새로운 요인은 주로 다음과 같습니다: 방목 농민의 수가 크게 감소하고 대규모 사육의 발전에 시간이 걸리며 지난번의 "돼지 판매 어려움", 특히 2007년 전염병의 영향을 받았습니다. 살아있는 돼지의 수는 현저히 감소하고 농장(가구)의 수는 위험 회피와 관망심리가 심화되었으며 올해 춘절을 앞두고 남부 지역에 폭설이 내리고 질병이 계속되고 가격이 계속 상승합니다. 특히 사료, 올림픽 개최 등으로 인해 돼지제품 가격이 높은 기간이 연장될 것입니다.
반면, 모돈 개체수는 기본적으로 정상 수준으로 돌아왔지만 자돈과 비육돈이 포화되기까지는 시간이 걸릴 것으로 보인다. 미래 시장의 돼지 개체수 변화 상황은 이전 기간의 모돈 보충 상황에 직접적인 영향을 받습니다. 암퇘지가 생산하는 첫 번째 살찌는 새끼 돼지가 보충되는 시점부터 최소 12개월이 소요됩니다. 초기에는 2007년 5월부터 8월까지 모돈 재고가 가장 낮았습니다. 1년 간의 빠른 회복 이후, 현재의 모돈 공급량은 정상으로 돌아왔습니다. 그러나 2008년 봄에는 마이코바이러스 등의 질병과 추운 날씨로 인해 자돈의 생존율이 낮아 2008년 말이나 2009년 초까지는 돼지의 포화상태가 나타나지 않을 것으로 예측된다.
기자들이 돼지 농장의 전문가나 일선 인력을 인터뷰했을 때 그들은 확실한 결론을 내렸다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 살아있는 돼지의 가격은 킬로그램당 18~20위안으로 최고점에 도달했고 앞으로도 계속될 것입니다. 공간이 거의 존재하지 않지만 단기적으로 돼지 생산에서 수요와 공급의 균형을 달성하는 것은 비현실적입니다.
돼지를 잘 키우는 것이 첫 번째 임무
“돼지농장의 궁극적인 추구는 이익이지만, 돼지농장 운영자로서 돼지 사육은 가격에만 치중하지 마세요. "돼지에서 가장 중요한 것은 잘 키우는 것입니다." 하오 유비아오는 돼지 사육이 정상적인 태도를 유지해야 건강에 대한 인식과 환경 인식을 높이고 과학적인 사육의 길을 따라야 한다고 강조했습니다. 사육의 위험을 줄이고 돼지를 보다 안정적으로 만드는 것이 가능하며, 시장이 좋을 때 기업은 많은 돈을 벌 수 있고, 시장이 나쁠 때 수익을 낼 수도 있습니다.
거시적 관점에서 볼 때 현재 농민으로서 우리는 대규모 표준화 생산을 적극적으로 개발하고 산업화 작업을 구현하며 비용을 절감하고 효율성을 높이며 건강한 육종을 가속화하고 대응 능력을 강화해야 합니다. 시장 변동.
미시적인 관점에서 농민들은 과학적인 육종에 기초하여 질병 예방 및 통제에 대한 인식을 강화하고 전염병 질병의 조기 예방, 조기 발견 및 조기 치료를 달성해야 합니다. 동시에 농민들은 사육 규모를 적절하게 확대하고 시장 위험을 피해야 한다.