제1장 일반 규정 제1조 도시의 가축 도살, 전염병 예방 및 육류 위생 관리를 강화하고 육류의 위생 품질을 향상시키며 국민의 건강을 보호하고 축산 생산의 발전을 촉진하기 위해 다음과 같이 규정합니다. "중화인민공화국*" **중화인민공화국 식품위생법", 국무원의 "가축 및 가금류 전염병 예방에 관한 규정" 및 "가축 도축 및 위생 관리에 관한 광둥성 임시 규정" 검사'는 이 도시의 실제 상황을 고려하여 특별히 고안되었습니다. 제2조 광저우 지역에서 돼지, 소, 양, 개를 도살(이하 가축 도살이라 함)하고 육류 제품을 판매 및 사용하는 모든 단위 또는 개인은 반드시 본 규정을 이행해야 합니다. 제3조 도축이 필요한 모든 가축은 도축장(야지)에서 도축하여야 하며, 도축 전 검역 및 도축 후 검사를 실시하여야 한다.
가축의 개인적인 도살은 금지되어 있습니다. 제2장 관리기관 및 직책범위 제4조 광저우 가축도축관리사무소는 광저우시의 가축도축 및 시장육 위생검사를 관리하는 기관이다. 공상 행정, 위생 및 전염병 예방, 수의 위생 및 전염병 예방 및 세무 부서는 각자의 직책 범위에 따라 가축 도살 관리 및 시장 육류 검사를 지원해야 합니다.
백운구, 황포구, 천하구, 팡춘구, 하이주구(이하 구) 인민정부와 각 현은 이에 따라 가축 도살 및 시장을 책임질 가축 도살 관리 기관을 설립해야 한다. 지역 관리 업무의 육류 검사. 제5조 시 가축 도축 관리국의 책임 범위:
(1) 시의 가축 도축 작업을 조사 및 연구하고 경험을 요약 및 교환하며 도축 관리 관련 규정 초안을 작성합니다.
( 2) 현 및 현 정부 관련 직능 부서의 가축 도살 관리에 관한 국가 및 지방 정부 법률, 규정 및 규칙의 이행을 검사 및 감독하고 가축 도살과 관련된 행정 분쟁의 검토를 처리합니다.
(3) 관련 기능 부서를 조정하고 균형을 유지합니다.
(4) 시의 도축장(현장) 설립 계획을 검토합니다. 제6조 구역 및 현 가축 도살 관리 기관의 주요 책임 범위:
(1) 지역 내 가축 도살장(밭) 설립 계획 및 검토
( 2) 감독, 관련 직능 부서 및 도축장(현장)의 가축 도살에 관한 국가 및 지방 정부 법률, 규정 및 규칙의 이행을 점검합니다.
(3) 가축 도살장(현장)을 시정하고 금지합니다. 규정을 준수하지 않는 경우
(4) 관련 불법 활동을 처리하는 데 있어 법 집행 기관을 지원합니다.
(5) 불법 활동을 신고한 유공자에게 보상을 제공합니다. 제3장 가축 도축 관리 제7조 가축 도축 관리는 “고정점 도축, 집중 검역, 통일 납세, 도매 관리, 분산 운영”의 원칙을 따릅니다. 제8조 구, 현 가축 도살 관리 기관은 국유 식품 부서의 기존 가축 도살장(밭)을 최대한 활용해야 하며 필요에 따라 합리적으로 가축 도살장(밭)을 설치할 수 있습니다. 새로 설립된 가축 도축장(밭)은 식품 부서, 공급 및 판매 협동조합 또는 읍급 이상의 농업, 공업 및 상업 회사가 담당해야 합니다.
개인이 도축장(밭)을 개설하거나 계약하는 것은 금지되어 있습니다. 제9조 가축 도살장(밭) 건설은 다음 조건을 충족해야 합니다.
(1) 부지 선정은 지역 도시 건설 종합 계획을 준수해야 하며 주거 지역과 근접해야 합니다. 식품업체(공장, 농장)), 학교, 유치원, 병원, 축산농장은 300m 이상 떨어진 곳에 설치되어야 합니다.
(2) 가축 도축장(밭)에는 대기실을 갖추어야 합니다. 도축장, 응급실 및 기타 구역은 각각 물이 스며들지 않거나 고이지 않는 단단한 바닥이어야 하며, 도축에 적합한 오수를 무해하게 처리할 수 있는 시설을 갖추어야 합니다. 교차 오염을 방지하기 위한 양적 제한 정책도 준수해야 하며, 가축 돼지, 소, 양, 개는 별도로 도살해야 합니다. 제10조 도축장(밭)의 개장 및 운영은 다음 절차에 따라 처리되어야 합니다:
(1) 현장 설치에 동의하는 현지 가축 도살 관리 기관의 인증서를 보유해야 합니다.
(2) ) 구 또는 현급 이상의 위생 및 전염병 예방 부서에서 발급한 건강 면허증 및 수의학 건강 증명서를 소지해야 합니다.
(3) 육류 위생 검사 시설을 갖추고 있어야 합니다. , 지방 수의 방역 부서가 파견한 관리자를 두 명 이상 보유하거나 보유해야 합니다. 구 및 현 수의 방역 부서는 통합 평가를 실시하고 자격증을 갖춘 수의 위생 검역(검사) 인력을 보유합니다.
국유식품부서가 운영하는 도축장(농장)의 동물건강검역(검사) 인력에 대한 평가는 현행 규정에 따라 처리한다.
(4) 지역 산업 및 상업 행정 부서에서 발급한 산업 및 상업 사업 허가증을 보유하고 있습니다.
(5) 지방 세무 부서에서 발급한 세금 등록 증명서를 보유하고 있습니다. >
( 6) 도축에 직접 참여하는 직원은 지역 보건 및 전염병 예방 부서에서 발행한 건강 증명서를 소지해야 합니다. 제11조 이미 개장한 모든 도축장(밭)은 본 규정에 따라 현급 이상 축산관리기관의 재검사를 받아야 하며, 요건을 충족하지 못하는 도축장은 일정 기간 내에 작업을 정지하도록 명령해야 한다. 수정 기한. 기간이 종료된 후에도 요구 사항이 충족되지 않으면 사업을 폐쇄해야 합니다. 제12조 가축을 도살하는 공장(밭)은 국가의 "육류위생검사 시험규정"을 엄격히 준수하고 도살 전 검역과 도살 후 검사를 받아야 한다. 시장에 신선하게 판매하기 위해 병든 가축을 도살하는 행위와 죽은 가축을 도살하는 행위는 엄격히 금지됩니다.
국유식품부서가 운영하는 도축장(밭)에 대한 검역(검사)은 《가축 및 가금류 전염병 예방 강화에 관한 국무원 고시》의 관련 규정에 따라 실시한다. ", 비국유 식품 부서가 운영하는 도축장(밭)은 다음과 같습니다. ) 동물 전염병 예방 부서에 상주하는 동물 검역(검사관) 인력이 검사를 담당합니다. 검사를 통과하여 출고된 육류제품에 대하여 도축단위는 검사책임자가 서명한 유효한 증명서를 발급하여야 하며, 동물 사체에 도장(스탬프)을 찍어야 합니다.
모든 도축장(밭)의 육류 검사 작업은 수의학 방역부의 감독 및 검사를 받아야 합니다.