양돈장을 설계할 때 생산 공정을 결정하는 것은 생산 공정의 합리성 여부에 따라 생산 효율성 수준을 결정합니다. 생산 공정을 결정할 때 다음 내용을 고려해야 합니다.
(1) 돼지 생산 방식을 결정할 때 고려해야 할 주요 요소에는 사육 방식과 규모가 포함됩니다. 돼지 사육 기술 수준 등 예를 들어, 사육 규모가 작고 위치선정 사육에 대한 투자가 높으며 스톨의 활용률이 낮아 생산 비용이 증가합니다. 또한 교미할 멧돼지와 암퇘지를 같은 축사에서 키울 수도 있고, 특정 장소에서 또는 소그룹으로 키울 수도 있습니다.
다양한 돼지군의 사료공급방식, 사료공급방법, 음용방법, 분뇨 세척방법 등은 사료공급방식에 따라 결정되어야 한다. (2) 생산 리듬을 결정합니다. 생산 리듬은 두 개의 인접한 수유 모돈 그룹 사이의 시간 간격(일수)을 나타냅니다. 일정 기간 내에 암퇘지 그룹에 인공수정 또는 자연교배를 실시하여 수태 후 일정 규모의 생산 그룹을 형성함으로써 출산 후 일정 규모의 수유 모돈 그룹이 형성되도록 하고, 지정된 수의 새끼 돼지를 얻습니다.
생산주기는 일반적으로 양돈장의 규모에 따라 1일, 2일, 3일, 4일, 7일, 10일을 채택한다. 예를 들어, 상업용 돼지의 연간 생산량이 50,000~100,000두인 대기업에서는 1일 또는 2일 시스템을 구현할 수 있습니다. 즉, 한 묶음의 암퇘지를 사육하고, 분만하고, 젖을 떼고, 새끼 돼지를 양육하고, 돼지를 도살합니다. 매일 10,000마리의 돼지를 생산할 수 있습니다. 상업용 돼지가 30,000마리 이하인 기업은 대부분 7일 시스템을 구현합니다. 소규모 돼지 농장에서는 일반적으로 10일 또는 12일 시스템을 채택합니다. (3) 돼지 떼 구조, 즉 다양한 돼지 그룹의 돼지 수, 각 돈사에 필요한 돈사 및 축사 수, 사료량 및 양을 정확하게 계산하기 위해 공정 매개변수를 결정합니다. 제품의 경우 돼지의 품종, 생산성 수준, 기술 수준, 관리 수준 및 환경 시설 등에 따라 생산 공정 매개변수를 현실적으로 결정해야 합니다. 표 32는 10,000두 규모의 돼지 농장의 공정 매개변수를 나열합니다.
표 32 돼지 1만두를 키우는 상업용 돼지농장의 공정변수 250229 항목 매개변수 항목 매개변수 임신기간(일) 114 출생시 19.8 수유기간(일) 35 35일 17.8 사육기간(일) 28~ 35 36 ~ 70일 16.9 이유 후 수태(일) 7 ~ 14 71 ~ 170일 16.5 번식주기(일) 159 ~ 163 모돈당 연간 육류 생산량(kg 생체중) 1575.0 모돈의 연간 출산율 2.24 출생 ~ 생후 35일 194 한배에 태어난 모돈 수(머리) 10 36~70일령 486 생존 새끼돼지 수(두) 9 71~160일령 722 생존율(%) 일일 평균 체중 증가(g) 젖먹이 자돈 90 수컷 및 모돈의 연간 대체율(%) 33 이유자돈 95 발정 중 암퇘지의 수태율(%) 85 자돈 및 비육돈 98 암수 비율 1:25 출생 대비 목표 체중(kg) 펜 플러싱 및 소독시간(일) 7 출생체중 1.2~1.4 생산리듬(일) 7 생후 35일 8~8.5주 사육시간 1.2~1.4 생후 70일 25~30 모돈의 분만실시간(일) 7 생후 160~170일 90 ～100두의 번식 원원내 관찰시간(일) 21 연간 암퇘지당 생존 새끼돼지 수 (4) 돼지 사육장의 규모, 생산공정 및 생산조건을 토대로 생산공정은 다음과 같다. 여러 단계로 나뉘어 다양한 유형의 돼지 떼가 형성되고, 각 그룹 유형의 돼지 수를 계산하여 돼지 개체군 구조가 형성됩니다.
연간 상업용 돼지 10,000두를 생산하는 돼지 농장을 예로 들면, 연간 총 새끼 수는 1,193두입니다(한배당 새끼 돼지 10마리, 출생부터 도축까지 생존율 = 0.9×0.95×0.98). , 생산 리듬은 7일, 주당 수유 모돈 수는 23두; 분만율은 95%, 발정 중 임신율은 80%, 젖먹이 새끼 돼지의 생존율은 90%, 자돈의 생존율입니다. 는 95%이고, 성장 및 비육돼지의 생존율은 98%이며, 돼지군 구조는 표 33과 같다.
표 33 돼지 농장 돼지 떼 구조 251230 돼지 그룹 유형 사육 기간(주) 그룹 수(그룹) 그룹당 두두 수(두) 보유 동물 수(두) 비고: 사육 모돈 그룹 5 5 30 150 교배 후 21일령 모돈군 관찰 12 12 24 288 수유모돈군 6 6 23 138 수유자돈군 5 5 230 1150 출생수에 따른 자돈군 계산 5 5 207 1035 성장계산 이송된 자돈 수를 기준으로 비육군 13 13 196 2548 이송된 자돈 수를 기준으로 암퇘지군을 계산 8 8 8 64 8개월령 사육수퇘지군 52 23 군으로 이송하지 않은 예비수퇘지군 12 8 9개월 동안 사용된 총 돼지 수는 5404마리입니다. 최대 돼지 수 (5) 돼지 우리가 기술적인 공정에 따라 생산될 수 있는지 여부는 돈사 및 축사의 합리적인 구성 여부에 달려 있습니다. 돼지 사육장의 종류는 일반적으로 돼지 사육장의 규모와 돼지군의 종류에 따라 구분되며, 축사 수를 정확하게 계산하는 방법은 다음과 같습니다.
각 사육군 내 돈사군 수 = 돼지군 수 + 소독 및 비우기 시간(일)/생산주기(7일)
각 군별 돈사 수 = 각 돼지군 수 그룹/펜당 공급량 + 각 공급 그룹에 대한 전동 펜 수 총 수 = 각 그룹의 스톨 수 표 34에 표시된 대로.
표 34. 340,000두 규모의 돼지 농장에서 각 급이 그룹별 돼지 우리 구성 수(참고)
252231 돼지 그룹 유형 돼지 그룹 수(그룹) 두수 수 그룹당(헤드) 펜당 급이량(헤드/펜) 펜 그룹 수(그룹) 각 그룹의 펜 수 총 펜 수 빈 종돈 그룹 5 30 4~5 6 7 42 임신돈 그룹 12 24 2~ 5 13 6 78 수유돈돈군 6 23 1 7 24 168 자돈군 5 207 8～12 6 20 120 성장비육군 13 196 8～12 14 20 280 멧돼지군(대체포함) — — 1 — — 28 대체돈군 모돈 그룹 8 8 4 ~6 9 2 18 (6) 일주일 이내에 작업을 준비합니다. 프로세스 흐름에 따라 일주일 동안 작업 내용을 정렬하고, 내용별로 구체적인 요구 사항을 제시하고 구현을 감독합니다. 일반적인 주간작업 내용은 다음과 같다.
월요일 : 사육할 암퇘지, 이유성체 모돈, 임신초기 발정기로 복귀한 모돈에 대한 발정감식 및 인공수정을 실시한다. 출산을 앞둔 모돈은 분만 및 수유용 모돈사로 옮겨집니다. 이전된 빈집이나 노점에 대한 청소, 소독, 유지관리 작업을 수행합니다.
화요일: 번식할 임신한 암퇘지의 발정 식별 및 인공수정, 수유 중인 멧돼지의 거세, 돼지 도살, 청소 및 환기, 기계 및 전기 장비 유지 관리.
수요일 : 발정중인 모돈의 식별 및 사육, 자돈의 이유, 이유한 모돈을 빈 모돈사로 이송하여 사육, 도살, 비육돈사 청소, 소독 및 유지관리, 점검 및 유지관리 기계 및 전기 장비.
목요일: 발정 중인 모돈 식별, 분만사 청소, 소독 및 유지 관리, 어린 멧돼지 거세, 수의사 예방 접종, 물 공급 검사, 배수 및 청소 장비.
금요일: 모돈의 발정 식별 및 인공수정, 이유 후 1주일 동안 발정하지 않은 모돈에 대한 발정 촉진 조치, 이유자돈의 집단이송 및 수의사 예방접종.
토요일 : 사료보유량 확인, 오수 및 배설물 처리장비 점검, 병든돼지 격리 및 죽은돼지 처리, 소독제 교체, 주간별 각종 생산기록 및 보고서 작성, 생산량 요약 및 분석 이번 주의 상황을 파악하여 다음 주의 사료, 의약품, 기타 자재 구매 및 공급 계획을 수립합니다.