도축장 작업에 필요한 증명서 및 조건은 '돼지 도축 관리 규정'을 참조하세요. 규정에는 도축장에서 지정 도축 증명서 또는 지정 돼지 도축 표시를 요구한다고 명시되어 있습니다. 구체적인 분석은 다음과 같다.
1. '돼지 도살 관리 규정' 제8조에 따라 지정된 돼지 도축장(밭)은 다음과 같은 조건을 충족해야 한다.
1. 도축 규모에 맞는 수질을 갖춘 다수의 시설을 갖추고, 수질이 국가 기준에 부합하도록 해야 합니다.
2. 국가 요건을 충족하는 차량
3. 법에 따라 건강 증명서를 취득한 도축 기술자를 보유합니다.
4. >5. 국가 요구 사항을 충족하는 검사 장비, 환경 보호 요구 사항을 충족하는 오염 방지 및 통제 시설을 갖추고 있습니다.
6. 질병에 걸린 돼지 및 돼지 제품을 무해하게 처리하는 시설
7. 법률에 따라 동물 전염병 예방 인증서를 취득합니다.
2. "돼지 도살 관리 규정" 제6조에 따라 지정된 돼지 도살장(밭)은 구(區)시 인민정부가 설립계획에 따라 조직하고, 목축업, 수의 행정 부서, 환경 보호 부서 및 기타 관련 부서는 본 조례에 규정된 조건에 따라 검토를 실시하고 성 인민 정부의 목축업 및 수의 행정 부서의 의견을 청취한 후 결정합니다. 자치구, 직할시에는 지정된 돼지 도축 증명서와 지정된 돼지 도살 표시를 발급합니다.
3. 국가는 '돼지 도살관리규정' 제2조에 따라 돼지를 지정도살하고 집중검역하는 제도를 시행하고 있다. 지정된 구역이 없으면 어떤 단위나 개인도 돼지 도살 활동에 참여할 수 없습니다. 그러나 이는 농촌 지역에서 스스로 목숨을 끊고 음식을 섭취하는 개인에게는 적용되지 않습니다. 교통이 불편한 오지와 농촌 지역에서는 돼지 제품을 현지 시장에 공급하는 데 국한된 소규모 돼지 도축장을 성, 자치구, 중앙 정부 직할시에서 마련할 수 있습니다.