학경건주는 학경의' 삼보' 중 하나로 꼽히고 가공 역사와 양조 문화가 풍부하다. 서서차마고도와 한, 백, 나시, 티베트역사문화의 융합을 대표하는 실물대표로 서북에서 명성을 얻고 있다. 학경 건주는 맑고 투명하며 향기가 순수하며 조화로운 곡향과 밀향의 단아한 향기를 지녔다.
20 14 2 월 13 원 국가품질 검사총국은 학경건주에 대한 지리적 표시 제품 보호를 승인했다.
학경건주는 건곡을 당화 발효제로, 학경이 생산한 양질의 보리를 원료로 하고, 구름과 진서룡담샘물을 양조수로 사용한다. 고체 요리, 고체 당화, 고체 소규모의 발효, 고체 증류로 만들어졌습니다. 증류 과정에서 술은 시식하면서 따고, 품질에 따라 따고, 품질에 따라 제단에 들어가 등급을 매겨 보관한다. 도자기에 보관하는 시간은 3 년 이상이어야 한다.
건주곡에 운남, 티베트의 당귀, 계피 등 56 종의 한약을 첨가하여 건주곡에 대량의 미생물을 함유하고 있는데, 주로 곰팡이와 효모균으로 당화 발효 과정에서 성장, 당화, 발효가 당화 발효에 매우 중요한 역할을 한다. 한편 향물질과 휘발성 성분은 학경건주의 식감을 개선하고 학경건주의 성분을 풍부하게 해 주체가 더욱 포만하고 순후해지게 한다. 그것은 맑고 달콤하며 상쾌하고 깨끗하다. 운남 소곡주에서 전형적, 지역성, 대표성을 가지고 있다.