축산과기대학은 1917년 난징고등사범대학에 설립된 농업학과를 모태로 오랜 역사를 갖고 있다. 중국에서 설립된 최초의 축산업 및 수의학 고등교육기관이다. 1921년 남경고등사범대학을 모체로 설립된 동남대학은 1927년에 축산학과를 정식으로 설립하였고, 신중국 건국 이후 중앙대학으로 명칭을 바꾸었습니다. 1952년에 국립고등교육대학이 개편되어 난징농업대학이 설립되었다. 구 난징대학 농업대학 축산업 및 수의학과와 절강대학 농업대학 축산수의학과가 합병되었다. 난징농업대학 축산 및 수의과를 설립하고 축산업과 수의학의 두 전공으로 나뉘었습니다.
1983년 축산학과와 수의학과가 분리되어 축산학과와 수의학과가 신설되었다. 1994년 축산학과가 축산과학과로 명칭이 변경되었고, 1996년에는 축산과학기술대학이 정식으로 설립되었다.
대학에는 동물유전학과, 육종생산학과, 동물영양학과, 특수경제동물양식학과가 있다. 현재 교수 35명, 부교수 30명, 박사 지도교수 34명, 석사 지도교수 62명 등 교원 130명(전임 교사 83명)이 있다. 청년기금 우수자 2명, “973 계획” 수석 과학자 1명, 국가 “만인 계획” 교사 1명, 현대 농업 산업 기술 시스템 직위 과학자 1명, 교육부 신세기 인재 및 젊은 핵심 교사 3명, 강소 현대 농업 산업 기술 시스템 수석 전문가 2명, 직업 전문가 2명, 강소성 "6대 인재", 고급 인재 프로젝트 교육 대상 5명, 2명 Qinglan 프로젝트의 청년 및 중년 학자 지도자 및 핵심 교사 양성 계획 2명, 유명 교사 1명, 대중 창업 및 혁신 박사 1명 남경 농업 대학교 중산 신인 1명; 수의과학기술 공헌상(우수인물)'.