롱링황염소는 지리표시인증 상표입니다. 용령황염소는 지리적 표시가 있는 농산물이다.
용령황양의 발상지인 용령현은 산지가 98%, 삼림피복률이 67.85%이고 강수량이 풍부하며 관목이 무성하고 식물종이 풍부하다. 1984년, 용령현 목초지자원 조사에서 용령황염소 사육에 적합한 식물 135과 636종의 목록을 수집, 편찬했습니다. “외국(양)아줌마가 외국(양)건물에 살면서 한약을 먹고 생수를 마신다”는 속담이 있다. 용령황염소는 고기가 부드럽고 냄새가 적으며 영양이 풍부하다는 특징을 갖고 있어 소비자들의 큰 사랑을 받고 있습니다. 용령현은 오랜 역사를 가지고 있으며 "용령현 연대기"에 따르면 중화 민국 동안 무청(Mucheng), 샹다(Xiangda), 천녕(Tianning), 용신(Longxin), 핑다(Pingda) 등지에서 노란 염소를 사육했습니다. 지역 주민들은 양을 사육하는 습관을 가지고 있으며 이는 가계 수입의 주요 원천이기도 합니다. 양분은 산간 지역의 식재 산업 발전을 위한 고품질 비료로 사용될 수 있습니다. 그것은 또한 용령황염소의 생존과 발전이기도 하다. 지역의 특수한 자연환경과 사회경제적 여건 하에서 장기간의 자연선택과 인위선택을 거쳐 우수한 지역 염소유전자원인 용령황염소가 형성되었습니다. 1980년 윈난성 축산국이 주최한 전성 가축 및 가금류 품종 자원 조사에서 이 품종은 독특한 외모 특성과 우수한 생산 성능을 가지고 있는 것으로 밝혀졌으며, 털은 노란색을 띠기 때문에 관련 지도자와 전문가들의 관심을 끌었습니다. 갈색 또는 갈색이므로 "용룡황염소"라고 명명되었습니다. 용령황염소는 1985년에 "중국 가축품종과 그 생태적 특성", 1987년에 "운남성 가축과 가금류 품종", 1988년에 "중국 염소"에 포함되었습니다. 그 품종은 2008년에 "중국 가축 및 가금류 유전자원 목록"에 포함되었으며, 2009년에는 "운남성 성급 가축 및 가금류 유전자원 보호 목록"으로 결정되었습니다(운남성 농업부 공고 제1호). . 2009년 15월 15일). Longling Yellow Goat는 강한 스트레스 저항성과 거친 먹이에 대한 내성, 높은 번식률, 높은 도살율 및 낮은 냄새를 가지고 있습니다. 이 우수한 품종 자원을 보호하기 위해 룽링현 목축국에서는 1980년대 초반부터 이 품종의 보존 및 육종을 실시해 왔으며 1987년부터 이 품종의 체계적인 육종을 시작했습니다. 중앙, 성, 시 부문의 전폭적인 지원을 받아 1991년부터 1994년까지 윈난성 “제8차 5개년 계획”과 “제9차 5개년 계획” 과학기술 프로젝트를 실시했습니다. 1994년부터 1998년까지 품종 선택을 위해 시행되었습니다. 1996년부터 1999년까지 황염소 사육 기지 갱신 프로젝트를 실시했으며 2001년부터 2002년까지 풀을 재배하는 양 개발 프로젝트를 설립했습니다. 2003년부터 2005년까지 확장 기지를 설립하고 2005년부터 2007년까지 "운남 고기 염소 사육 및 지원 기술 연구 및 응용" 프로젝트에 참여했습니다. "운남 육우 및 육우 산업화를 위한 핵심 기술 연구 및 통합 시연" 프로젝트 수행에 참여 - "용" "링현현 고효율 황염소 사육 기술 통합 및 시연" 하위 주제 2005년 운남성 품질기술감독국은 "용양황양 사육종합표준"(운남성 지방표준 DB53/T142.1~142.6_2005)을 발표했다. 이 표준은 10월부터 시행됐다. 2005년 1월 1일. 오랜 노력을 통해 여러 세대의 목축학 및 수의학 과학자들이 용랑황염소를 지속적으로 정제하고, 젊어지게 하고, 개량하여 일관된 외관 특성, 안정적인 유전적 성능, 크게 향상된 생산 성능을 갖춘 우수한 지역 육종을 형성했습니다. 용령현 황염소 핵심 양 사육 농장을 리더로 하고 확장 기지를 핵심으로 하며 전문 양 사육자를 기반으로 하는 고품질 사육 시스템을 구축했으며 고품질 사육을 제공할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 양 떼. 2004년에는 고품종 고기염소 배아 엔지니어링 및 산업화 프로젝트가 운남성 과학기술상 2등상을 수상했습니다. 2005년에는 용령현 인조잔디 양 개발 프로젝트가 운남성 과학기술상 3등상을 수상했습니다. 2011년 기술상, 용령황염소 운남성 농업부로부터 운남 6대 명양 중 하나로 선정되었습니다.
용릉황염소는 용링의 특별한 자연환경 속에서 장기간 자연선택과 인공선택을 거쳐 가죽과 육용으로 모두 활용되는 우수한 토종 품종이다. 몸은 적갈색이고, 후두엽부터 꼬리 기부까지의 등선은 검은색이다. 적응력이 강하고 광범위한 먹이주기와 관리에 대한 저항력이 강합니다.
몸집이 크고, 성장이 빠르고, 살이 찌기 쉽고, 도살율도 높다. 성체 숫양의 무게는 50kg이 넘고, 1년 된 숫양의 무게는 최대 40kg에 이릅니다. 고기는 부드럽고 냄새가 거의 없으며 껍질은 크고 질감은 촘촘합니다. 『운남가축품종』, 『중국염소』 등의 책에 기록되어 있으며, 농림축산수산부에서 선정한 전국 9대 육용염소 품종 중 하나이다. " 4위를 차지했습니다. 용령황양사육기지가 기본적으로 설립되었으며 42개 핵 개체군과 1,460마리 이상의 양을 사육하고 있으며 현 내 126개 마을, 86개 마을, 12개 진의 1,610명의 농부들에게 분포되어 있습니다. 종 정화 및 재생에서 좋은 결과가 달성되었습니다. 현재 247개 사육 그룹과 5,400마리 이상의 염소가 있습니다. 현에는 35,000마리가 넘는 염소가 있는데, 그 중 76마리가 노란 염소입니다.
생식질 자원의 장점과 단점: 몸이 크고 성장이 빠르며 수정이 쉽습니다. 도축율이 높고, 내열성, 내습성이 강하고, 표피 면적이 넓으며, 단단하고 치밀한 질감을 가지고 있습니다. 번식률이 낮습니다.
지역 범위
용령황염소 사육지는 운남성 바오산시 용령현 용산향, 진안진, 용강향, 샹다향 10개소가 있다. Pingda 향, Lameng 향, Bizhai 향, Mengnuo 향 및 Mucheng 향의 마을. 지리좌표는 동경 98°25′~99°11′, 북위 24°07′~24°50′, 동서 64km, 남북 78km, 번식지 면적은 2884평방킬로미터, 인구는 80,000명이다.
제품 품질 특성
1. 외부 감각 특성 코트 색상: Longling Huangshan의 모 색상은 황갈색 또는 갈색입니다. 숫양은 이마에 길고 검은 털이 있고, 턱 아래에는 턱수염이 있고, 뒷머리부터 꼬리까지 검은색 등선이 있고, 견갑골부터 가슴까지 검은색 목걸이가 등선과 교차하여 '10'자 모양을 이루고 있습니다( 일반적으로 "칼라 코트"로 알려져 있음) Ewes에는 "칼라 코트"가 없습니다. 몸 모양: 용령황염소는 균형이 잘 잡힌 구조, 콤팩트한 몸, 강한 몸, 긴 몸, 잘 발달된 뒷다리, 강인하고 강력한 외모를 지닌 통 모양의 몸을 가지고 있습니다. 머리: 적당한 크기, 짧고 넓은 이마, 곧은 코, 크고 생기 넘치는 눈. 뿔은 있거나 없고 뿔은 거꾸로 된 8자 모양으로 위쪽과 뒤쪽으로 자란다. 목: 숫양은 더 두껍고 암양은 중간 크기이며 어깨와 잘 통합되어 있습니다. 숫양은 목에 길고 검은 털이 있습니다. 몸: 곧은 등과 허리, 넓고 깊은 가슴, 통통하고 적당히 경사진 엉덩이, 처짐이 없는 큰 암양 배, 크고 부드러운 젖통, 적당한 크기와 가슴 길이, 왼쪽에서 오른쪽으로 대칭, 숫양 - 크고 대칭, 보통 수직선의 길이 . 사지: 사지는 강하고 튼튼하며 자세가 좋고 발굽이 탄탄합니다. 2. 고유 품질 지표: 용황양고기는 향이 강하고 고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며 냄새가 거의 없으며 국물은 유백색이며 영양이 풍부합니다. 그 중 단백질 함량은 17_이상, 조지방 함량은 20_이하, 수분 함량은 77_이상, 총 아미노산 함량은 15_이상입니다. 3. 품질 및 안전 요구사항: 제품 생산 및 판매는 "농산물 품질 안전법", "동물 전염병 예방법" 및 기타 관련 법률 및 규정을 준수해야 합니다. 제품 품질은 GB/T9961-2008 "에 따라 엄격하게 시행됩니다. 신선하고 냉동된 시체 양고기".