1, 프로바이오틱스는 냉동보존이나 상온보존이 필요 없고, 저온냉장보존이 필요하다.
2, 그래야 활성 프로바이오틱스의 수를 극대화할 수 있다. 일반 유통기한은 1 개월 이내에 냉장온도는 2 ~ 1 C 정도로 조절됩니다. 냉장고 보존층에 넣는 것이 좋습니다.
3, 프로바이오틱스의 활성성은 온도가 높아지면서 발효과정에 들어가 장시간 상온보존으로 제품 입맛 변화를 일으키기 쉽다. 온도가 6 C 를 넘으면 프로바이오틱스는 쇠퇴 단계에 들어간다. 따라서 프로바이오틱스 제품은 냉장조건에서 제거한 후 직접 섭취하여 고온가열을 피하는 것이 좋다.