새콤달콤 맛있는 돼지껍데기?
몇 년 전 고추맛 돼지껍데기를 먹었는데 기분이 좋았습니다. 이 간식은 저의 첫 혁신 간식이자 호평을 받았습니다. 많은 친구들이여, 오늘 공유하겠습니다. 시도해 볼 수 있습니다! ! ! !
재료?
돼지 껍질 500g
맛술 2스푼
생강 5조각
소금 5그램
옅은 간장 400그램
식초 150그램
암설탕 10그램
만드는 방법 새콤달콤 맛있는 돼지껍질?
돼지 껍질을 깨끗이 씻어 5도의 물에 12시간 동안 담가 비린내를 제거한 뒤 물, 생강 슬라이스, 막걸리, 후추, 팔각을 넣어주세요. 냄비에 돼지 껍질을 넣고 센 불로 끓인 후 불을 줄여 20분간 끓입니다.
사진 설명을 입력하려면 클릭하세요.
헹궈주세요. 5도 정도의 물에 돼지껍질을 담가두었다가 5~6회 반복하면 돼지껍데기를 식힐 수 있어요! ! ! ! 그런 다음 돼지 껍질에 돼지털과 돼지고기를 처리하고,
돼지 껍질을 국물에 12시간 동안 담근 후 꺼내서 나중에 사용할 수 있도록 잘게 썬다.
사진 설명을 입력하시려면 클릭해주세요
마지막으로 다진 마늘, 채 썬 당근, 고수풀, 소금 약간을 넣어주세요! ! ! ! 이제 곧 날씨가 더워지는데, 신맛이 나는 돼지껍데기가 식욕을 돋우네요! ! ! 시도 해봐! ! !
이미지 설명을 입력하시려면 클릭하세요
돼지가죽에는 혈액순환 촉진, 지혈, 미용, 야맹증 개선, 시력 피로 해소 등의 효능이 있습니다. 일상생활에서 사람들은 고기를 사다가 기본적으로 돼지껍질을 벗겨내는 경우가 많다. 사실 돼지껍질에도 일정한 효능이 있다. 돼지껍질은 맛은 달고 성질은 비교적 차갑다. 주요 기능과 효과는 혈액순환 촉진과 지혈, 에센스와 혈액 공급, 피부 보습, 모발 윤기, 주름 감소, 노화 지연 등이다. 구체적인 기능은 다음과 같습니다.
1. 돼지 피부는 단일불포화지방산과 지방산을 체내에 보충할 수 있습니다. 우리 사람의 몸에 가장 부족한 필수 지방산은 단일불포화지방산과 지방산입니다. 그래서 더 많이 먹으면 보충 효과가 좋습니다. 돼지껍데기를 삶아 먹으면 미용 효과가 있다
2. 돼지 껍질에는 비타민A가 풍부해 야맹증을 개선하고 눈의 피로를 풀어준다.
일반적인 오해 중 가장 큰 오해는 돼지 껍질을 먹으면 콜라겐이 보충된다는 점이다. 사실 돼지 껍질에는 콜라겐이 들어있지만 먼저 콜라겐을 체내에서 아미노산으로 분해해야 한다. , 그리고 콜라겐은 콜라겐을 먹어도 합성될 수 없으며, 흡수되기 전에 분해되어야 합니다. 그러니 돼지껍질에 콜라겐이 함유되어 있다고 생각되면 무조건 먹어야 한다고 오해하지 마세요. .