도구 및 재료:
문어
소금, 식초
조작 방법
01
1단계: 시장에서 문어를 구입하고 물로 충분히 헹굽니다.
02
2단계: 헹군 후 큰 대야에 넣고 적당량의 물, 소금, 식초를 넣고 문어 점액이 깨끗해질 때까지 계속 문지릅니다.
03
3단계: 문어를 손질하세요. 문어의 눈, 이빨, 내장 등을 모두 골라내고 먹물을 깨끗이 닦아냅니다. 이 청소 과정은 비교적 오랜 시간이 걸립니다.
04
4단계: 문어의 검은색 '털'을 머리 아래부터 떼어냅니다. 이 부분이 가장 생선이 많은 부분이므로 반드시 깨끗이 닦아주세요.
05
5단계: 마지막으로 반복해서 세척합니다. 세척된 물이 탁하지 않으면 깨끗한 것입니다.
문어라고도 불리는 문어는 다음과 같은 효능이 있습니다. 첫째, 여성에게는 따뜻한 음식으로 허약한 몸을 보충해주고 수유를 촉진하며 모유량을 증가시키는 효능이 있습니다. 신장에 영양을 공급하는 효과. 둘째, 문어에는 단백질과 콜라겐이 다량 함유되어 있어 피부를 윤기나게 하고 피부를 하얗게 만들어 줍니다. 셋째, 문어에는 불포화지방산이 풍부해 체내 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮추고 고혈압과 고지혈증을 예방할 수 있다.