지금도 한국은 인구의 절반 가량이 개고기를 먹고, 전국 각지에서 먹고, 일년 내내 먹지만, 여름에 가장 흔하다.
북한 미국 식품의약감독국은 약물 이외의 모든 식용 제품을 식품이라고 부른다. 수도 서울에서는 개고기가 2 월 2 1, 1984 에서' 징그러운 음식' 으로 분류되어 개고기 판매를 금지했지만 1988 서울올림픽 기간 동안 규제가 엄격하지 않았다. 서울 시장 200 1 은 2002 년 월드컵 기간 동안 개고기 판매를 통제하기 위한 더 큰 법 집행력은 없을 것이라고 발표했다. 2008 년 3 월 서울시 정부는 중앙정부가 개를 가축으로 합법적으로 등재할 것을 건의할 계획이라고 발표해 이 문제에 대한 논쟁을 다시 불러일으켰다.
한국 식품 위생법 (? ), 개고기는 합법적인 식품 재료로 간주되지 않는다. 서울시 정부는 개고기가 이미' 징그러운 음식' () 으로 분류되어 개고기를 식품 재료로 사용할 수 없다고 규정하고 있다.
그러나 법은 엄격하게 시행되지 않았다. 주로 고기를 위해 번식하는 품종은 노란 개 Nureongi (? ) 또는 Hwangu () 는 애완동물을 위해 번식하는 품종과는 다르다.
국내에서도 개고기 먹는 것을 반대하는 목소리가 나오고 있다. 또 많은 한국인들은 개고기를 먹거나 좋아하지 않지만, 다른 사람들은 개고기를 먹을 권리가 있다고 생각한다. 몇몇 사람들은 한국과 세계 각지에서 유행하는 개고기 요리를 좋아한다. 개고기를 먹는 일부 사람들은 한일 연합이 주최하는 2002 년 월드컵에서 개고기 먹는 것을 홍보하고 홍보하고 홍보하고, 동물권리 운동가와 브리지트 바도와 같은 유명 인사들에게 질책을 촉구하기를 원한다. 개고기 먹는 것을 반대하는 사람들은 한국 전통 스타일의 개고기 요리가 개선되어야 한다고 생각한다.
개고기를 파는 식당에서 개를 때리면 식당 면허가 취소될 수 있다. 1997 모 개고기 도매상이 개고기 판매로 벌금을 물었다. 그러나 상소법원은 개고기 도매상에게 무죄를 선고하며 개가 음식으로 사회적으로 보편적으로 받아들여졌다고 밝혔다. 한국국회 통계에 따르면 1998 은 총 2 만여 개 식당으로 개육수를 제공하는 등록식당이 6484 개다. 1999 BBC 에 따르면 한국은 매년 8500 여톤의 개고기를 소비하고, 또 9 만 3600 톤은 약용 보양제 게소 생산에 쓰인다 (? ), 2007 년부터 개를 죽이는 것은 더 이상 예전처럼 죽임을 당하지 않는다.
여름에 먹는 개고기는 종종 불고기, 찌개, 스튜로 쓰인다. 신장탕은 가장 인기 있는 수프로, 매운 맛은 여름 체내의 열량을 균형 있게 조절할 수 있다. 한 사람의' 가스' 균형을 맞추거나 몸을 건강하게 유지하는 중요한 에너지원으로 여겨진다. 19 세기 보탕개고기는 양파, 고춧가루, 닭고기, 죽순과 같은 야채와 함께 요리하는 데 쓰인다. 북한은 개고기를 먹는 것을 민족적 특색으로 여긴다. 한국 사람들은 개고기를 먹으면 더위를 식히고 해독할 수 있다고 생각한다. 2009 년 중앙사는 북한의 개고기 요리 대회를 보도하여 개고기 소비를 촉진시켰다. 서기 1980 년, 김일성 (WHO) 는 개고기를' 단고기' 를 의미하는' 단고기' 라고 부르기 시작했고, 개육수는' 단고기-jang' 이라고 불리며 북한 사람들 사이에서 전해지고 있다. 1970 년 4 월 주은래 방북 기간 동안 김일성 들은 개고기 소시지, 사오개고기, 개고기 스튜, 개고기 국물 등' 전개 점심' 을 대접했다.
평양에는 개육수를 파는' 단육가게' 가 많지만 개고기를 먹는 것은 북한에서 사치품 소비다. 북한에서는 20 10 초 정부가 새 100 종 고정가격목록에서 개고기 가격을 킬로그램당 500 원으로 정했다. 중국에서는 개인이 개를 먹는 것은 합법적이지만 불법이 아니다. 그러나 육류를 운영하려면 행정 허가가 필요하다. 고양이와 개는 운송, 사육, 거래에 대한 검역 기준만 있고, 육류나 도살에 대한 검역 기준은 없고, 고기를 가지고 경영할 수 없다. 고양이와 개를 매매하는 것은 결코 불법이 아니다.
개에게 광견병 백신을 맞으면 식품 안전의 위험이 높아진다. 광견병 백신을 치지 않는 것은 광견병 예방과 관련된 규정을 위반한 것이다. 강제 면역이기 때문이다. "동물방역법" 제 25 조 제 3 항 참조: "법에 따라 검역해야 하는 것은 검역이나 검역에 불합격한 것이다.
식품안전법 28, 형법 143, 직무 태만 검사원 적용 4 13. 이슬람교는 개고기와 돼지고기가 의식에서 불결하고 이슬람교도는 개고기를 먹지 않는다고 생각한다. 이 때문에 개고기는 무슬림 위주의 인도네시아인의 주요 음식이 아니다. 그러나 인도네시아의 몇몇 비무슬림 소수민족들은 개고기를 먹는다. 인도네시아의 개고기 소비는 주로 일부 부족에서 발생한다.
술라웨시 섬 북부의 미나하사와 수마트라 섬 북부의 바타크인들은 개고기를 축제로 생각하는데, 보통 결혼식이나 크리스마스와 같은 특별한 경우에 먹는다. Ricard-Ricard 는 인도네시아의 유명한 개고기 요리로, 일명' RW' 또는 R IntekWuk, Ricard-rica-rica waung, guk-guk, 그리고' B/Kloc' 로 불린다. 자바 섬에는 sengsu (통승 ASU), sate jamu, kambing balap 과 같은 개고기 요리가 몇 개 있다.
적어도 프레드릭 대왕 시대부터 독일의 중대한 위기 때마다 사람들은 개고기를 먹었는데, 보통은 양고기의 대체물로 여겨졌다. (윌리엄 셰익스피어, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기, 개고기) 20 세기 초에 다른 육류의 고가는 독일인들에게 말고기와 개고기를 광범위하게 소비하도록 강요했다.
개고기 소비는 1920s 까지 계속되었다. 1937 중 선모충의 육류 검사 방법에는 돼지, 개, 멧돼지, 여우, 오소리 등 육식동물이 포함된다. 독일은 1986 부터 개고기를 먹는 것을 금지했다. 폴란드의 일부 농촌 지역에서는 개고기를 먹지 않지만 개 지방과 돼지기름은 전통적으로 폐에 약용 가치가 있는 것으로 여겨진다. 주목할 만하게도, 이 육류를 먹는 것은 폴란드 문화에서 금기로 여겨진다. 2009 년에 친스토호바 근처의 한 농장에서 개가 가짜 돼지기름을 만드는 것으로 밝혀졌다.
스위스에서 유행하는 개고기 식단에는 종이처럼 얇은 슬라이스 개고기가 포함되어 있다. 소금과 건조 원료로 만든 훈제 개고기 햄.
스위스 라인 밸리 신문 rhein taler Bote 6 월 5438+0996165438+10 월 2 1 에 따르면 스위스 펜첼과 세인트 갤런의 농촌 지역에는 개고기를 먹는 전통이 있다고 한다 마을 사람들은 개고기를 말린 고기, 소시지, 약용 개 지방으로 만들었는데, 전통은 지금까지도 남아 있다. 한 지역 주간지는 한 농민의 말을 인용했다. "개고기는 가장 건강한 주식이다. 그 고기 섬유는 쇠고기보다 짧아서 호르몬과 항생제가 함유되어 있지 않다. "
나중에 독일의 한 방송국인' RTL 방송국' 도 스위스 동부 산타갈렌과 아펜첼네로든 주민들이 개고기를 먹는 풍습을 보도했다. 이 같은 보도는 유럽 동물 권리 운동가와 관련 주민들의 항의를 불러일으켰다. 최대 7000 명이 두 주 위원회에 제출된 탄원서에 서명했지만, 정부가 시민의 식습관을 감독할 권리가 없기 때문에 기각되었다.
개고기를 먹는 것은 스위스에서는 불법이 아니지만 상업용으로 쓰이는 개고기 식품을 생산하는 것은 스위스에서는 불법이다. 유럽 역사에서, 유럽인들은 개고기를 먹는 것에 익숙해져 있는데, 보통 위기의 순간에 있다.
예를 들어, 작은 빙하기 초기 (14 세기부터 19 세기) 에 그린란드에 사는 바이킹들이 심각한 기근을 당했을 때 이 유럽인들도 개고기를 먹었습니다. 태평양도국인 프랑스령 폴리네시아에서는 개고기를 먹는 습관이 있다.
아프리카에서는 개가 주로 사냥개로 쓰이는데, 일부 부족은 개가 죽은 후에 개고기를 먹지만 개고기는 주류 음식 중 하나가 된 적이 없다. 개를 키우는 데 비용이 많이 들기 때문일 수도 있다.
아르헨티나의 부에노스 아이레스와 같은 라틴 아메리카의 일부 지역에서는 개고기를 먹는 사람들이 있습니다.