재료
계란 2개
소금 한 티스푼
계란액 적당량
두 티스푼 백식초
밀가루 적당량
물 적당량
기름 적당량
적당량 빵가루
방법/단계
1
필요한 재료를 준비하세요. 특정 유형과 비율은 재료 상자를 참조하세요. 신선한 계란 2개를 준비하고, 하나는 그릇에 담고, 다른 하나는 계란물을 만들어 주세요. 신선한 달걀의 노른자는 동그란 모양으로 되어 있어 익혀 먹으면 더 맛있습니다.
2
냄비에 물 적당량, 소금 한 숟갈, 백식초 두 숟갈을 넣고 끓으면 준비한 계란을 넣어주세요. 그릇에 넣고 3분 동안 요리하세요.
참고: 계란은 물이 끓기 전에 추가하는 것이 좋습니다.
3
냄비에 기름을 붓고 약한 불로 가열합니다. 떠낸 계란에 밀가루, 계란물, 빵가루를 차례로 묻혀주세요. 한 겹으로 부족하다면 빵가루를 두 겹으로 감싸서 더 바삭하게 만들 수 있습니다.
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4
기름 온도는 6~7겹 뜨겁고, 포장된 계란을 넣고 고르게 가열되도록 주의하세요. 튀기는 과정에서 보통 1분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 꺼내서 튀겨서 꺼내면 바로 먹을 수 있습니다. 후추맛을 좋아하시면 후추가루를 뿌려주시면 됩니다.