첫째, 한 가지 영양이 부족하다는 것은 다른 영양이 부족하다는 것을 의미한다. 만약 신체의 한 조직이 손상되면, 다른 조직은 반드시 손상될 것이다.
2. 영양학은 음식이 어떻게 인간의 건강을 구축하는지 연구하는 과학이다.
셋째, 내 견해에 따르면, 어떤 음식의 선택도 반드시 두 가지 기준, 즉 맛과 건강을 충족시켜야 한다.
넷째, 영양을 무시하는 이유:
1. 우리가 얻은 음식에 대한 많은 정보는 광고에서 나온 것이다.
사회에는 너무 많은 "해서는 안되는" 규범이 있습니다.
사람은 쉽게 속는다.
사방에 많은 오류 메시지가 있습니다.
아내는 보통 남편보다 일찍 이것에 관심이 있다.
우리는 의사들이 우리를 지도하는 건강에 너무 많은 희망을 걸었지만, 우리는 의학과 영양학이 같은 것이 아니라는 것을 종종 잊어버린다. 의학의 목적은 영원히 병을 치료하여 사람을 구하는 것이고, 영양학의 목적은 양생방병이다.
아무리 건강하더라도 영양 지식과 그 응용 방법을 종합적으로 이해하면 항상 건강 상태를 개선할 수 있다. 이러한 영양 지식을 적용하면 기분, 외모, 건강이 최상의 상태로 유지되고 장수, 적극적, 유익한 꿈이 실현될 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 영양명언)
고전 어록: 영양학은 음식이 어떻게 인체 건강을 구축하는지를 연구하는 과학으로, 건강을 유지하고 질병을 예방하는 것을 목표로 한다.