케이크 방법 < P > 방법 1 < P > 원료 < P > 케이크의 재료는 주로 밀가루, 감미료 (보통 사탕수수), 접착제 (보통 계란, 글루텐과 전분으로 대체 가능), 케이크 유화제, 바삭한 기름으로 구성됩니다 < P > 제작 과정 < P > 3 개의 젓가락으로 계란 흰자를 준비하고 몇 번 치면 큰 거품이 나타날 때 식재료를 넣는다. 단맛을 돋보이게 하기 위해 소금 한 스푼을 넣고 설탕 한 스푼을 넣고 계속 때리고, 걸쭉할 때까지 설탕 한 스푼을 더 넣으면 약 15 분 동안 계속 치면 크림 모양이 되고 젓가락은 떨어지지 않는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마) 크림 모양의 달걀 흰자위의 절반을 붓는다. (참고: 위아래로 휘젓는 것은 동그라미가 아니라 아래에서 위로 휘젓는 것이다. 잘 섞은 후 다른 반쪽의 크림 달걀 흰자를 붓고 위아래로 휘젓는다. ) 전기밥솥 요리 버튼을 눌러 예열한 지 1 분 후에 꺼내면 냄비가 좀 뜨거워지면 된다. 기름을 약간 붓고 냄비에 골고루 발라 끈적거리지 않도록 한다. 휘저은 물건을 붓고 냄비를 몇 번 떨어뜨려 거품을 흔들어 낸다. < P > 요리 버튼을 누르고 2 분 정도 지나면 자동으로 보온 기어로 점프합니다. 이때 수건으로 통풍구를 막고 2 분 동안 답답한 후 요리 버튼을 누르시면 됩니다. 뚜껑을 연 후 냄비에 기름을 바르고 나오시면 케이크 밑부분이 더 깊고 부드럽고 맛있는 케이크가 완성됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
방법 2
재료
1. 글루텐 밀가루: 12g
2. 설탕: 45g
3. 타워 분말: 2g
4. 버블 파우더
방법
1. 먼저 밀가루 2 그램을 밀가루에 넣고 고루 섞는다.
2. 기름과 우유를 밀크쉐이크 모양으로 휘저어라
3 이때 < P > 6 을 힘껏 휘저을 수 있다. 단백질을 보내서 굵은 거품으로 만들 때 탑가루 (없어도 됨) 와 나머지 설탕 반 (수동으로 치면 설탕을 세 번 때려야 함) 을 넣고, 닭 꼬리 모양을 치면 단백질을 보내는 것이 가장 중요한 과정이다. 오 < P > 7. 단백질의 3 분의 1 을 넣는다 거품이 꺼지지 않도록 < P > 9. 케익을 몰드에 붓고 가볍게 거품을 내고, 그전에 오븐을 예열하기 전에 < P > 1. 상하로 6 분 정도 불을 켜고, 은종이를 넣어 케이크 표면이 타지 않도록 한 다음 불을 15 분 돌리고 15 분 후에 불을 돌리면 OK 입니다.