방법 1 : ★허니소스 연어튀김★
연어 2조각 (양념은 양에 따라 조절하세요~)
소스 : 2큰술 간장과 화이트 와인 각 1개(테이블스푼)
레몬즙 1큰술,
꿀 1 1/2큰술
파 2개
(뜨거운 물을 조금 넣어 꿀과 섞어도 됩니다)
방법:
1. 연어를 씻어서 말린 후 소금, 후추로 재워둡니다.
2. 냄비를 중불에 달구고 기름(생선 자체가 기름에 담가져 있음)을 조금 두른 뒤, 생선 위에 옥수수 전분(감자가루)을 살짝 묻혀주세요. 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 주스를 균일하게 섞은 다음 냄비에 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
요즘 대부분의 사람들은 동물성 포화지방의 섭취를 줄이기 위해 요리에 식물성 기름을 사용하지만, 연어에 함유된 식물성 기름은 '좋은' 세포와 나쁜' 세포의 분열을 동시에 촉진해 암 위기를 일으킨다. 연어에 들어있는 오메가3는 체내에 남아있는 오메가6를 효과적으로 제거해줍니다~~^^*
연어, 참치(참치), 정어리 모두 오메가3가 많이 들어있어요~ 자주 드셔야해요~~
방법 2:
생선을 씻어서 소금을 약간 뿌린 다음 플레인 요거트와 함께 바르고 가능하다면 양파 몇 조각을 호일로 싸주세요. 그리고 200도 정도 오븐에 넣어 익으면 20~30분 정도 걸립니다.
기름기지도 않고 비린맛도 나지 않고 영양도 파괴하지 않는 요리이니 관심 있는 친구들은 꼭 먹어보세요.
방법 3:
연어를 생으로 먹기: 연어를 씻어서 얇게 자른 후 얼음과 함께 접시에 담는 것이 가장 좋습니다. 플라스틱 포장으로 된 얼음 조각.
먹을 때 개인별로 작은 접시가 있는데 그 안에 진간장과 좋은 머스타드(초록색 고체)를 추가하고, 방법에 따라 선택해도 됩니다. 4: 중국식 연어 만들기 방법을 소개합니다. 먼저 생선을 손가락 두께로 자르고 양념을 하고 일반 부유물, 올리브 오일, 로멘을 볶습니다. 연어가 쉽게 부서질 때까지 볶습니다. 굴 버섯, 공보 소스를 추가합니다. 버섯이 부드러워지면 먹을 수 있어요.
울리는 연어
재료: 연어, 감자칩, 광둥식 피클, 약간 잘게 썬 흰 독침 머리.
방법 : 바닥에 감자칩을 깔고, 중앙에 광동식 피클과 잘게 썬 흰 가시 머리를 샌드위치로 넣고, 그 위에 신선한 연어 살코기를 올려줍니다.
먹는 방법 : 감자칩, 연어 등을 함께 먹는다. 광둥식 김치를 이용해 연어를 섞으면 연어의 맛이 더욱 살아납니다. 감자칩과 가시의 아삭함과 연어의 부드러움이 어우러져 더욱 맛있는 맛을 선사합니다.
껍질을 넣은 연어
재료: 연어, 껍질(젤리껍질)
조미료: 참깨장, 레몬즙, 감칠맛즙, MSG, 소금, 향신료 식초, 참기름.
방법: 연어를 얇은 조각으로 자르고 젤리 국수를 잘게 자른 다음 연어 필레를 사용하여 젤리 국수를 롤 모양으로 굴립니다.
먹는 방법: 연어롤을 소스에 찍어 먹는다.
다이빙 연어
재료: 연어, 잘게 썬 무.
양념 : 산후추, 김치수, MSG, 감칠맛 주스, 매운 기름, 사천 후추.
방법: 연어를 직사각형으로 자르고 흰 무를 잘게 썬 다음 바닥에 잘게 썬 무를 놓고 그 위에 연어 살을 가지런히 놓습니다.
먹는 방법: 연어와 채 썬 무를 양념장에 찍어 먹는다.
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고추 3개와 찹쌀
재료 : 연어, 다진 생고추, 양파, 쪽파, 마늘, 생강, 참깨, 다진 땅콩, 레몬즙, 사천 후추, 설탕, 소금.
방법: 연어를 홍고추, 사천고추, 소금, 양파, 마늘, 후추 등을 넣어 12시간 동안 재운 후 채썰어 따로 둔다. 접시를 깔고 그 위에 연어 서브를 올려주세요.
대나무맛 연어