몽골고원의 물과 풀이 가장 풍부한 2021년, 푸드앤하트는 연구팀을 따라 초원으로 가서 울란하다 화산 초원에서 후허하오터까지 북쪽으로 향하다가 희귀한 중금속을 만났다. 가는 길에 초원에 비가 내린다.
가장 흥미로운 점은 철근 콘크리트 정글에서 내가 보는 하늘은 항상 회색 석판이지만, 광활한 몽골 고원에서는 광활한 시야가 실제로는 동시에 강한 바람과 비의 모습과 푸른 하늘과 흰 구름의 일러스트가 있습니다. 선생님은 우리에게 계속해서 운전해 가셨습니다. 보세요, 왼쪽에는 비가 많이 내리고 있고, 오른쪽에는 파란 하늘이 있고, 곧 폭우가 쏟아질 것입니다. 재미있는 장면과 짜릿한 감동은 정말 말로 표현하기 어렵습니다. 올해는 강우량이 많아 후허하오터의 잔디는 유난히 푸르고 하늘은 유난히 파랗습니다.
후허하오터에서 베이징-신강 고속도로(G6/G7)를 따라 서쪽으로 계속 가세요. 다칭산과 인산은 점차 무성해지고 빽빽해집니다. 곳곳에 자갈 해변이 있고, 평야와 산에는 초목이 점점 줄어들고 있다. 알샤에 도착하면 거의 고비 사막이다.
1. 하늘 같은 알샤
알샤 연맹은 내몽고 자치구의 가장 서쪽에 위치하고 있으며, 동쪽과 북동쪽으로는 우즈베키스탄과 연결되어 있으며, 남쪽과 남동쪽으로는 닝샤회족자치구, 서쪽과 남서쪽으로는 간쑤성, 북쪽으로는 몽골과 접해 있다. Alxa 고원은 내몽고 고원의 일부입니다. "Alxa"라는 단어는 고대 투르크어에서 유래했지만 어떤 사람들은 "Helan"의 또 다른 음역이라고 말합니다. 차이점은 분명합니다. 헬란(Helan)은 몽골어로 말을 뜻한다고 합니다.
Alxa 고원은 주로 Helan 산맥의 서쪽과 북쪽에 위치하고 있습니다. 이곳의 빗물은 절대적으로 부족하지만 실제로 길을 따라 약간의 비를 가져 왔습니다! 강수량에 비해 물의 증발량이 훨씬 많고, 수자원은 주로 지하수이며, 식생은 주로 관목과 반관목 사막이며, 넓은 지역에는 풀도 거의 없습니다. . 물웅덩이, 늪, 풀 호수는 주로 사막 호수 유역으로 알려진 텡게르 사막(Tengger Desert)과 울란 부 사막(Ulan Buh Desert)에 분포합니다.
여러 날 동안 옅은 비와 안개 속을 걷다가 알샤 배후지에 도착했습니다. 하늘은 맑았고, 인색한 흰 구름은 이 척박한 땅에 대한 향수를 불러일으키지 못할 것 같았습니다. 선생님은 구름이 그대로 동쪽을 향해 떠 있는 것을 보고 구름이 적어도 수십 톤의 물을 담고 있는 것 같았지만 떨어질 생각은 없었다고 말했습니다.
지금 모래더미 위에 서 있는데 저 인색한 구름을 꼭 잡아서 알샤 고원에 올려놓고 싶어요.
Alxa 고원에는 가뭄에 강한 낙타가 주로 방목됩니다. 여기에는 소나 양이 없으며 때때로 말을 볼 수 있습니다. 석양 속 말들은 붉은 태양에 의해 다른 색으로 물들어 평소에는 볼 수 없는 환상과 아름다움이 가득합니다.
노을 속의 말들은 힘과 아름다움으로 가득 차 있습니다.
Alxa 고원의 아름다운 일몰
선생님이 일몰 사진을 찍는 모습을 지켜보는 것이 너무 흥미로워서 끝까지 선생님과 함께 모든 과정을 즐겼습니다. 일몰의.
해질녘에는 서로 다른 모양의 실물 같은 동물 머리 하프 8개가 바람에 날립니다. 눈앞에는 역동적인 석양이, 오른쪽에서는 동물 머리 하프가 연주됩니다. 메아리. 끝없는 고원 교향곡.
Alxa에 들어서서 더 이상 생명력이 강하지 않은 것 같았지만, 일몰의 풍경을 느끼면 약간의 상실감을 느꼈습니다. 그런데 선생님은 하늘과도 같은 '알샤'라는 특히 아름다운 노래가 있다는 사실을 신나게 알려주셨습니다. 바람에 날리는 풀도 없고 소와 양도 없는 황량한 초원을 보면 참으로 미감이 없고, 낙천적이고 감상적인 사람들은 오히려 단비를 내리지 않는 하늘을 칭찬하고 안타까움을 느낀다. 만족은 우리가 말하는 마음의 상태입니다. 저녁 먹으러 가는 길에, 하늘 같은 알샤라는 파워풀하고 파워풀한 노래를 휴대폰으로 계속해서 생각하고 들었습니다.
"먼 신기루
낙타 캐러밴은 움직이는 산과 같습니다
신비한 꿈이 지평선에 있습니다
아바의 모습이 어렴풋이 보인다
야... 나의 알샤
하늘 같은 알샤
광활한 황금빛 사막
Camel Bell 어린 시절로 돌아가게 해주세요
자장가가 다시 내 귓가에 울려퍼집니다
할머니의 목소리가 가깝기도 하고 멀기도 합니다
자장가가 들려옵니다 다시 내 귀
할머니 목소리가 갑자기 가까워졌다 멀어졌다
야... 내 알렉사
바다만큼 넓은 알렉사
야... 내 알샤
p>바다만큼 넓은 알샤
모래사장에 맑은 샘물 바다 오아시스
백조는 황금빛을 그리워한다 절
넓은 땅이 집이요
내 마음속 생각은 영원하리라
넓은 땅이 내 집이다
생각 내 마음속엔 영원할 테니
아아... 나의 Alxa
무한한 대지의 Alxa
안녕... 나의 Alxa
무한한 대지 알렉사'
잠시 시간을 내어 이 노래를 감상하며 감상해 보세요. 이 땅, 가수의 감정을 생각해보면 모린의 음악적 효과와 결합되어 바이올린, 그것은 정말로 슬픔과 기쁨의 눈물을 흘리는 감정일 수 있습니다. 슬픔은 부정적인 것이 아니라 무력한 한숨입니다. 기쁨은 자연에 굴복하지 않으려는 강한 의지이자 노력입니다.
2. 녹색 Populus euphratica 숲과 분홍색 빨간색 버드나무
Alxa League의 Ejina 배너는 아마도 베이징에서 가장 가까운 것 같습니다. 사막, Populus euphratica 숲, 오아시스 호수가 합쳐지는 최고의 전망 장소 중 하나입니다. Alxa Left Banner에서 Ejina로 오면서 도로의 낮은 관목은 점차 Populus euphratica 나무로 대체되었습니다. Ejina에 가까울수록 나무와 낙타가 더 많아졌습니다. 사막의 원래 황량한 상태는 에지나에 의해 바뀌었고, 에지나의 의미는 무시할 수 없다.
에지나는 매년 겨울, 봄, 여름이 건기인데, 9월이 되면 이 황량한 땅에 갑자기 검은 물인 에지나 강이 나타난다.
에지나의 특징은 먹고 마시는 것 외에도 천년을 살아도 죽지 않는다고 하는데, 그들은 천년 동안 멸망하지 아니할 것이요, 넘어져도 천년 동안 불멸하리라. 오늘날의 사시나무 숲은 아직 푸른 하늘과 맑은 물이 있는 황금기가 아닙니다. 대부분의 사람들은 가을에 이곳에 와서 황금빛 사시나무 숲과 푸른 하늘, 푸른 물과 노란 모래의 놀라운 조합을 경험하게 될 것입니다. 그러나 숲을 방문하는 사람들이 반드시 꽃이 만발한 Populus euphratica 나무와 그 잎을 본 것은 아닐 수도 있습니다. Populus euphratica의 성체 잎은 포플러 나무의 잎보다 더 각이 져 있어 다중 각도 오리 거미줄과 비슷합니다. 놀랐던 점은 포풀루스 유프라티카(Populus euphratica)의 어린 잎이 언뜻 보기에 포풀루스 유프라티카(Populus euphratica) 나무에 붙어 있는 일종의 식물인 줄 알았는데 너무 헷갈려서 포풀루스(Populus euphratica)라고 불러야 할지 몰랐습니다. euphratica 또는 Willow euphratica.
푸드앤하트 연구팀은 에지나강 건기였던 7월 말에 에지나에 도착했다. 강바닥은 말라버렸고, 모래 외에는 물 한 방울도 보이지 않습니다. 강변의 푸른 풀과 나무만이 지하에 물이 아직 남아 있음을 깨닫게 해줍니다. 포플러 나무의 잎은 여전히 녹색이지만 긴 황사 위에 큰 나무가있어 사람들을 감탄하게 만듭니다. 푸른 나무, 푸른 하늘, 황사의 조합은 여전히 아름답습니다.
멀리 있는 Populus euphratica 숲과 근처의 갈대 사이에 사막 같은 띠가 있습니다. 이것이 바로 Ejina 강입니다. 강물이 말라서 갈대가 마르지 아니하였으니 이는 땅속에 감춰져 있던 강물을 끌어온 것이기 때문이니라.
에지나 강은 계절에 따라 눈에 띄지 않게 변할 수도 있고, 또 다른 계절에 급류가 될 수도 있는 강입니다. 개울. 강바닥의 모래더미 위를 걸으며 시간과 계절에 따른 침식의 흔적이 나에게 모든 것을 말해준다.
포플러 나무 외에도 붉은 버드나무 군락도 볼 수 있습니다. 많은 사람들이 위성류 케밥을 좋아하는데, 위성류가 어떻게 생겼는지 아시나요? 베이징 국가 올림픽 선수촌에서도 몇 그루의 위성류를 볼 수 있지만 에지나의 빽빽한 위성류와 눈에 띄는 색과 잎의 조합은 실제로 국가 올림픽 선수촌보다 훨씬 더 아름답습니다. 비록 미루나무의 가장 아름다운 계절을 따라잡지는 못했지만, 붉은버드나무의 꽃이 피는 시기는 따라잡았습니다. 위성류는 6월에 베이징에서 꽃을 피웁니다. 분명히 두 달 뒤인 이곳에서요.
붉은 버드나무라고도 불리는 붉은 버드나무는 붉은 껍질을 따서 붙여진 이름입니다. 북서쪽의 사막 지역에 널리 분포하는 관목 또는 작은 나무입니다. 아마도 모래와 가뭄에 강한 식물에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 지금은 동부와 남부의 많은 공원에 위성류를 심고 있지만, 제가 말하지 않으면 편백나무의 일종이라고 생각하실 수도 있습니다.
가뭄 탓인지 위성류 꽃은 아주 작지만 자세히 보면 노란 모래와 녹색 잎, 분홍빛 꽃과 붉은 가지가 참 아름답습니다. 특히 위성류 린 조각이라면 꽃이 피었을 때 매우 충격적일 것입니다. 북서부 사람들은 붉은버드나무를 무척 좋아하는데, 이 작은 나무는 가지가 약해 보이지만 잎이 좁기 때문에 물의 증발을 막아주고, 바람과 모래를 막아주는 미세한 그물처럼 튼튼하고 강인합니다. 뿌리 조직이 잘 발달하여 땅 속 깊이 침투하여 가뭄, 바람, 모래, 추위에 저항하는 능력을 갖추었다고 합니다. 강한 바람과 모래에는 뿌리 뽑기가 어렵습니다. 수명은 백년, 심지어 천년이 넘을 수도 있고, 미루나무처럼 사막의 생활경관이 될 수도 있다고 합니다.
음식과 마음 몇 년 전 베이징에서 붉은버드나무를 처음 봤는데 이름은 몰랐어요. 그냥 너무 좋아서 매년 꽃이 피는 걸 보고 싶었어요. 5월/6월에. 이번에 에지나에서 이 아름답고 끈질긴 삶을 깊이 알게 된 후, 나는 즉시 개미 숲으로 가서 경건한 마음으로 붉은 버드나무를 심었고, 그 나무가 내 소원과 함께 시린 골 초원에서 번성하기를 바랐습니다.
우리는 지식을 얻는 순간을 놓치지 않기를 바라면서 짧은 시간 동안 에지나에 머물렀다. 저녁 식사 후 호텔 주인은 저녁 식사 후 근처의 작은 공원에서 산책을 하자고 적극적으로 권했습니다. 길고 좁은 공원입니다. 공원을 통과하는 길은 마른 강이고 강 건너편에는 넓은 포플러 숲이 있습니다. 강둑을 따라 걷는 동안 우리는 꿩을 놀라게 했고 그것이 Populus euphratica 숲을 향해 날아가는 것을 보았습니다. 그 지시에 따라 우리는 더 큰 Populus euphratica 숲을 발견했습니다.
공원은 그리 크지 않고 동서남북으로 빠르게 가로질러 가며 포플러나무와 붉은버들나무, 그리고 작은 관목이 자라고 있었습니다. 검은 구기자, 접시꽃 등의 꽃 같은 느낌이 듭니다. 온갖 잡초가 시들고 노랗게 변하기 시작했습니다. 이곳은 거의 모든 지역 식물과 식생 자원이 통합되어 있는 작은 자연 공원에 가깝습니다. 화려하고 아름다운 느낌은 아니지만, 지금까지 누구도 맡아보지 못한 달콤한 향기가 가득합니다. 꽃향기인지, 식물향인지, 흙향기, 나뭇잎향기, 잡초향기인지는 알 수 없지만 아주 편안하고 상쾌하며 강력한 침투력을 지닌 향입니다.
편안하고 여유로운 산책을 하던 중 푸드앤하트의 눈과 마음에 세균의 이름인 고초균(Bacillus subtilis)이 떠올랐다.
3. 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)
바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 영문명은 Bacillus subtilis이며, 바실러스(Bacillus)속에 속하는 종이다. 풀잎, 나뭇잎, 가지, 토양, 부패하는 유기물 등에 널리 분포하며, 동물이 식물을 먹음에 따라 초식동물의 소화관이나 배설물에도 다량 분포됩니다. 죽은 풀의 수액에서 자라는 경향이 있다고 해서 붙여진 이름입니다. 실제로 이 곰팡이는 잎과 식물의 잎에 대량으로 붙어서 조용히 계절의 순환과 꽃과 잎이 떨어지는 순간을 기다리며 그 힘을 발휘합니다. 죽은 잎과 풀을 식물의 새 봄으로 변화시키는 것은 발아의 에너지원인 비료입니다. 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) 역시 인간에게 유익한 미생물이다. 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)는 장의 저산소 환경에도 견딜 수 있는 호기성 박테리아로 신체 내부와 외부의 가장 극한 환경에서도 생존할 수 있습니다.
바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis)는 다소 심심해 보이고 본명으로 부르는 사람도 적지만, 그것은 바로 여러분이 아이들에게 주신 엄마의 사랑입니다. Bacillus subtilis는 중국을 포함한 전 세계 여러 국가에서 동물 사료, 발효 콩 제품 및 프로바이오틱 보충제로 사용됩니다. 그 모습은 다른 음식인 낫토에서 완전히 대체할 수 없고 눈에 띄는 위치를 차지하고 있습니다.
많은 연구에서 Bacillus subtilis에는 다음과 같은 18가지 유익한 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
다른 프로바이오틱스와 다릅니다 예 : 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스의 특성을 모두 가지고 있습니다. 즉, 프로바이오틱스로서 다른 프로바이오틱스의 성장을 촉진할 수 있습니다.
현재 대부분의 프로바이오틱스는 락토바실러스(Lactobacillus), 크롬산균(Chromic acidbacterium) 또는 비피도박테리움(Bifidobacterium)입니다. 락토바실러스(Lactobacilli)는 대부분 혐기성 환경을 좋아하지만 산소 환경에도 견딜 수 있는 반면, 비피도박테리움(Bifidobacterium)은 엄격히 혐기성 박테리아입니다. 동일하거나 유사한 프로바이오틱스는 유사한 생활환경과 생존물질을 필요로 하며 대부분 서로 경쟁관계에 있어 서로 증식이 어렵습니다. 이는 저산소 환경을 견딜 수 있으며 락토바실러스와는 다른 생태학적 틈새에 있습니다. 식물성 식품을 분해하여 만들어진 제품도 락토바실러스의 성장을 촉진할 수 있습니다.
4. 음식과 마음의 따뜻한 요약
음식과 마음과 다른 사람들은 Alxa에 잠시 머물지 않았지만 오랜만이었지만 이곳의 아름다운 풍경과 따뜻한 사람들에 깊은 감동을 받았습니다.
이 건조하고 척박하지만 아름답고 광활한 환경에는 강인한 식물(미루나무, 붉은 버드나무, 낙타가시 등)과 강한 동물(예: 낙타와 말), 열정적이고 낙관적인 사람들이 살고 있습니다. 그들의 힘들고 아름다운 삶은 사람들로 하여금 진심으로 존경하고 사랑하게 만듭니다.
전염병과 일정 조정으로 인해 Food and Heart 그룹은 예상보다 하루 일찍 Ejina에 도착했습니다. 도중에 체크인이 가능한지 호텔에 연락했습니다. 하루 일찍 예약하고 다음날 숙박을 취소했는데, 확인 후 매장에서는 흔쾌히 동의했을 뿐만 아니라 예약한 모든 객실을 같은 가격으로 업그레이드해 주었습니다. 각 객실은 예약한 것보다 더 크고 편안했습니다. 정말 놀랐습니다. 여기 뷔페 아침 식사도 매우 풍부합니다. 우리가 떠날 때 가게에서는 작별 인사를했을뿐만 아니라 길에서 먹을 수 있도록 집에서 재배 한 오이와 토마토도 많이 줘서 매우 감동적이었습니다.
여기 사람들은 왜 이렇게 따뜻하고 친절할까요? 몽골 사람들은 천성적으로 친절하기 때문일까요? 이곳의 환경이 아름답고 조화롭기 때문일까요? 비록 이곳은 인간과 자연생태가 조화를 이루는 곳임에도 불구하고 이곳의 환경은 사람과 동물, 그리고 인간에게 이로운 수많은 미생물로 가득 차 있기 때문이라고 무시할 수 없는 이유가 푸드앤하트에서는 여전히 굳게 믿고 있습니다. 식물.
여정 1: Ulan Hada 화산 초원과 Gannan 초원 및 Mycobacterium vaccae에 소개된 Mycobacterium vaccae 외에도 이곳의 환경에는 수많은 Bacillus subtilis가 포함되어 있습니다.
다른 프로바이오틱스와 달리 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)는 인체에 미치는 효능이 많을 뿐만 아니라 사시나무, 위성류 등의 식물은 물론 낙타, 말 등의 동물에게도 효능이 많습니다 . 더욱이, 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)는 그 자체로 프로바이오틱스 특성을 가질 뿐만 아니라 그 대사산물과 소화산물도 프리바이오틱스 특성을 갖고 있어 장내 다른 프로바이오틱스의 성장을 촉진할 수 있습니다.
에지나에서는 방금 본 장면을 보고 푸드앤하트가 특히 반가워했어요. 밤에 공원 비치발리볼장에는 선수는 없었지만, 많은 아이들이 마음껏 모래밭에서 놀고, 부모들은 아이들이 더러워지더라도 신경 쓰지 않고 코트 문에서 이야기를 나눕니다. 이 아이들은 놀이를 하는 과정에서 인체에 유익한 미생물을 많이 획득하게 되고, 장내 세균총의 다양성과 안정성을 증가시키며, 장과 면역력, 뇌의 발달을 촉진하게 됩니다.
대도시에서는 자녀가 건초 한 줌을 쥐거나 흙을 만지면 부모가 소란을 피우고, 더러운 것을 만지지 말라고 가르칩니다. 잔디. 그러나 실제로 문제가 있습니다. 즉, 공원의 잔디밭을 밟는 것이 허용되지 않고 살충제가 뿌려지는 경우가 많습니다. 공원의 죽은 풀잎은 Bacillus subtilis가 처리하기 전에 종종 청소되고 신속하게 운반됩니다. .퇴비로 매립하는지, 소각처리로 매립하는지 모르겠습니다. 사실, 이는 매우 좋은 인간 건강 자원의 낭비입니다.
늦가을과 초겨울에 두꺼운 낙엽을 밟고, 한걸음 한걸음 앞으로 나아가며, 낙엽이 바스락거리는 소리를 들으며 그런 경험을 하신 분들이 많을 텐데요. , 매우 편안합니다. 행복하고 음식과 마음으로이 느낌을 즐깁니다. 인간과 동물은 기나긴 진화의 과정에서 모든 생명체와 상호작용을 해야 하며, 다양한 계절에 환경미생물과 긴밀히 접촉하려는 본능도 습득하게 되었다.
낙엽과 죽은 풀에는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 바실러스 리체니포르미스(Bacillus licheniformis) 등 인간에게 유익한 미생물이 많이 함유되어 있다. 이러한 미생물을 획득함으로써 면역력을 강화하고 겨울 이후 인플루엔자 바이러스, 라이노바이러스, 코로나바이러스 등의 감염을 예방할 수 있습니다.
그뿐만 아니라 기분과 기분을 향상시킬 수 있습니다. 그러니 다음에 낙엽을 밟고 싶을 때 주저하지 마십시오. 아이들이 낙엽을 밟는 것을 막지 마십시오. 이것은 매우 자연스럽고 건강한 활동이기 때문에 와서 프로바이오틱스를 보충하십시오. . 술집! 나는 또한 특히 정원사와 청소부들, 그리고 그들의 관리자들에게 더욱 어필하고 싶습니다. 이것들은 쓰레기가 아닙니다! 인간을 질병으로부터 보호하고 감성지능을 향상시키는 생물학적 미생물의 매개체입니다.
Bacillus subtilis는 또한 많은 우수한 특성을 가지고 있으며 발효 식품을 만드는데 사용될 수 있습니다. 낫토는 Bacillus subtilis로 조리된 대두를 발효시켜 형성됩니다. 시간이 있는 사람은 집에서 직접 낫토를 만들 수 있고, 시간이 없는 사람은 슈퍼마켓이나 온라인 상점에서 직접 낫토를 구입할 수 있습니다. 처음에는 낫토의 맛을 받아들이기 어려울 수도 있지만, 너무 많이 먹으면 그 맛에 반하게 됩니다. 왜냐하면 냄새와 식후 기분에 비해 먹을 때의 맛은 완전히 무시될 수 있기 때문입니다. , 그리고 훨씬 더... 맛있어요.
낫토를 먹으면서 숲과 풀밭을 자주 산책할 수 있다면 환경에 자연적으로 존재하는 고초균을 더 많이 얻을 수 있어 입과 코를 보호할 수 있습니다. . 얼마나 완벽한지는 모르겠지만 생각만 해도 행복한데, 너무 많이 쓴 것 같아서 다음에 또 만나요!