치즈는 우유를 가공해서 만든 치즈인데 신맛이 나는 경우도 있지만 스타일과 크기가 다양한 치즈가 있어서 치즈의 맛이 완전히 같지는 않습니다. 치즈를 맛있게 먹으려면 올바른 치즈 자르는 방법을 터득해야 합니다. 치즈의 모양에 따라 치즈 절단 방법이 결정되는 경우가 많습니다.
식감이 부드럽고 매끄러워서 그 맛있는 식감은 두부와 비교할 수 있습니다. 이 유형의 치즈는 숙성 과정 없이 만들어지며 며칠 밖에 걸리지 않습니다. 생치즈는 유통기한이 짧으므로 최대한 빨리 드세요. 신선한 고체 치즈는 일반적으로 샐러드에 첨가됩니다. 이를 먹는 다른 방법으로는 잼, 꿀, 허브 또는 향신료와 섞거나 심지어 디저트의 재료로 사용하는 것입니다.
부드러운 식감으로 우유나 산양유를 주성분으로 하여 청색미생물에 의해 발효되어 독특한 향이 나며, 표면이 마블링이 있고 가운데 부분이 가장 맛있습니다. 빵과 함께 먹으면 가장 클래식하며, 꿀, 배, 사과와 함께 치즈의 풍미를 승화시키거나 샐러드에 곁들여 먹으면 최고의 즐거움을 선사합니다.
추가 정보
치즈는 농축유와 발효유를 원료로 한 유제품으로, 기본적으로 우유에 함유된 수분을 다량으로 제거하고 영양가가 매우 높은 제품입니다. 유제품의 "황금"으로 알려진 치즈 제품 1kg에는 우유 단백질, 칼슘, 인 및 인체에 필요한 기타 슈퍼 브랜드 영양소가 농축되어 있어 영양소 흡수율이 96%에 달합니다.
칼슘 보충에는 유제품이 가장 좋습니다. 치즈는 칼슘이 가장 많이 함유된 유제품으로, 칼슘 함량은 우유 250ml = 200입니다. 요구르트 1ml = 치즈 40그램. 치즈는 신체의 질병 저항 능력을 향상시키고 신진대사를 촉진하며 활력을 강화하고 눈 건강을 보호하며 피부를 보호합니다. 건강관리 효과가 있고 장내 정상균의 안정과 균형을 유지하는데 도움을 주며 변비와 설사를 예방합니다. 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.
바이두백과사전-치즈