팽화식품은 동물성 원료를 고온, 고압의 환경에서 작은 입자로 짜내는 과정을 거치기 때문에 신선식품으로 간주되지 않습니다.
맛: 속은 헐렁하고 매우 바삭바삭합니다.
수분함량 : 약 10%로 보관이 용이합니다.
장점: 맛있고, 저렴하며, 영양가 있고, 보관이 용이합니다.
팽팽한 곡물은 기술적인 한계가 있으며, 전분을 함유한 성분을 첨가해야 서로 붙을 수 있습니다.