육포는 쇠고기로 만들어져 영양 함량이 비교적 높다. 요점은 반건조 쇠고기와 전건조 쇠고기로 나뉜다. 유통기한이 다르다. 일반적으로 반육포의 유통기한은 전육포보다 짧으며, 그 다음은 벌크육포와 봉지소고기, 봉지소고기의 유통기한은 벌크소고기보다 길다.
육포 저장 시 주의사항
벌크 육포 저장: 건조 후 저온, 건조, 건조한 곳에 정상적으로 보관할 수 있습니다. 습한 곳에 보관하지 않도록 특별히 주의하세요. 따라서 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 냉장고에 습기가 있어 건조한 고기의 변질을 가속화할 수 있기 때문입니다. -응?
진공 육간 보존: 진공 포장 육간은 상온에서 보관할 수 있으며 햇빛에 노출해서는 안 된다. 편리하면 저온으로 보관할 수 있으니 냉동해서는 안 됩니다. 가방을 열고 남은 모든 육간은 산적육건처럼 보존해야 한다. -응?