주요재료
아기오리
1개
연근
300g
부속품
마늘
적당량
생강
적당량
소금
적당량
두반장
적당량
요리술
적당량
백설탕
적당량
옅은 간장
적당량
진간장
적당량
식용유
적당량
순서
1. 먼저 연근을 도톰하게 썰고, 생강은 채썰고, 마늘, 오리를 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 기름을 붓고 생강 슬라이스를 넣고 몇 초간 볶다가 오리고기를 넣고 물이 없어질 때까지 볶은 뒤 다진 마늘과 된장을 넣고 볶는다. 냄비의 빨간색 바닥.
3. 연근을 넣고 맛술, 진간장, 연한 간장을 적당량 부어 골고루 볶는다.
4. 그다음 연근이 반쯤 잠길 정도로 물을 적당량 부어주세요. 소금 한 스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 골고루 볶은 후 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓인다. 국물이 졸아들면 냄비에서 꺼내 접시에 담는다.