해산 생선 통조림에는 기생충이 있는데 이미 죽어있습니다. 통조림에 소금을 많이 사용하고 산소가 부족하기 때문입니다.
기생충이 발생하는 가장 큰 이유는 생산업체가 가공 과정에서 기생충에 감염된 생선을 사용하기 때문일 수 있다. 그러나 생선통조림의 생산 과정에는 일반적으로 튀김, 조리 및 살균 과정이 포함되므로 최종 생선통조림 제품에 선충이 포함되어 있더라도 이미 죽어 있어 인체 건강에 대한 위협은 상대적으로 낮습니다. 당황하다.
식단에서 수산물로 인한 기생충의 유해한 영향을 방지하십시오.
(1) 날생선을 주의해서 섭취하십시오. 소비자는 회를 먹을 때에는 위생상태가 양호한 대규모 장소에 가서 회의 외관을 관찰하여 기생충의 유충이 기생하는 것을 방지하도록 노력해야 한다.
(2) 회를 먹을 때는 최대한 얇게 썰어 뜨거운 죽에 1분 이상 담가두는 것이 좋으며, 생새우는 끓는 물에 1분 이상 담가두는 것이 좋다. 식사.
(3) 염장 및 술에 취한 제품(술취한 새우, 술취한 게 등)의 경우, 충분히 소금에 절여 와인에 담근 후 섭취하는지 확인해야 한다. 술취한달팽이, 술취한게 등 주로 술에 취하는 제품의 경우, 알코올의 사용량은 원재료 중량의 50% 이상이어야 합니다. 게장, 새우장 등 주로 염장을 하는 염장발효제품은 원재료 중량의 20% 이상에 해당하는 식용소금을 사용하여 1주일 이상 절여 완제품의 염분 함량이 일정하도록 하여야 한다. 18%보다 높다.