그럼 저와 함께 몽골문화를 알아볼까요!
몽골인들은 고기를 먹고 뼈를 갉아먹는 등 특산품과 금기가 많다. 일부는 요리 및 배열 해부학의 범위 내에 있고, 일부는 특정 사람이 먹을 수 없으며, 특정 부분은 특정 사람을 위해 예약되어 있으며, 특정 부분은 특정 연령에 도달한 후에만 먹을 수 있습니다. 공자께서 말씀하신 '예의가 아닌 것은 먹지 말라'는 맛이 참으로 깃들어 있습니다. 연구하면 『뼈문화』 같은 책을 낼 수도 있습니다. 고유한 "특수 기능"을 가진 뼈도 있습니다. 기능과 함께 재미있는 이야기도 있습니다. 이런 이야기들을 기억하고 고기를 먹으면서 곁들여보면 분명 흥미가 더해질 것이다. 몽골인처럼 칼 쓸 줄도 모르고, 뼈에 관한 몇 가지 재미있는 말도 모르기 때문에 뼈만 껴안고 씹을 수만 있다면 너무 무식해 보이지 않을까요?
뼈문화 - 양구아에 관한 재미있는 사실
소와 양의 뒷발굽과 송아지를 연결하는 특별한 자유뼈가 있는데, 이를 중국어로 '나오뼈'라고 합니다. 흔히 양으로 알려져 있는 '서유기'는 '과이구'라고 쓴다. 몽골어로는 "샤(Shaa)"라고 불리며, "비시(Bishi)"로 번역됩니다. 이런 종류의 뼈는 넓을 수도 있고 좁을 수도 있고 볼록하거나 오목할 수도 있고 직선이거나 옆으로 6면과 6개의 모양을 가질 수 있으므로 민간 속담에 "양은 높은 산을 걷고, 염소는 깊은 계곡을 지나가고, 말은 들판을 달린다. 햇볕이 잘 드는 해변, 바람이 불어오는 굽이에 소가 거꾸로 서 있으면 눈물이 난다. 똑바로 서서 큰 낙타를 잡는다. "양의 목발의 각 면에 다섯 마리의 동물 이름을 적어라.
목가적인 지역 아이들이 서너 살쯤 되면 어른들이 꺼내서 어느 쪽에 가축이 있는지 알아보라고 한다. 나이가 들면 양 목발 게임을 할 수 있습니다. 목발을 짚고 놀지 못하는 목발촌에서 자라는 몽골족이나 한족 아이들은 없습니다. 그러므로 그들의 어린 시절 추억은 항상 양 목발과 연관되어 있습니다. 테무진(훗날 징기스칸)이 열한 살이 되어 자무헤와 동맹을 맺었을 때, 그는 자무헤에게 구리로 채워진 양의 목발을 주었고, 자무헤도 테무진에게 노루의 염소 목발을 주었다. 이후 두 사람은 서로에게 반했고, 서로에게 염소 목발을 주던 시절을 떠올리며 '다시 사랑에 빠졌다'.
여기서 양의 목발은 우정의 끈 역할을 합니다. 1983년 바레인 우기(Bahrain Right Banner)에 있는 요 왕조의 고대 무덤을 청소하던 중 지우메이 과이(Jiumei Guai)의 뼈가 발견되었습니다. 소 목발뼈 1개, 산양 목발뼈 7개, 강철로 만든 모조 양 목발뼈 1개가 있습니다. 이러한 관점에서 볼 때, 북부 유목민들이 양 목발을 접하게 된 시기는 앞당겨질 수 있다.
초원에는 “마노와 산호는 귀한 보물이다. 가축의 고기도 보물이고, 지팡이 뼈도 보물이다”라는 말이 있는데, 이는 양의 걷기가 얼마나 중요한지를 보여준다. 막대기는 그들의 마음 속에 있습니다. 소나 양이 누워 있을 때 아무리 많은 가축을 죽여도 목동들은 뼈를 보존해야 합니다. 그들은 자신이 소유한 것을 간직할 뿐만 아니라, 다른 사람에게서 얻은 것까지 가죽 가방에 넣는데, 어떤 것은 수백, 수천에 달합니다. '목발이 많은 집에는 소와 양이 많다'는 뜻이다. 겨울 여가철이 오면 남녀 노소 모두가 양 목발을 짚고 놀며 서로의 양 목발을 쟁취하는 것을 큰 기쁨으로 여긴다. 그래서 목동들 사이에는 "양의 목발을 가지고 노는 것도 기술이다"라는 말이 있습니다.
뼈 문화 - 견갑골에 관한 재미있는 명언
Alxa가 모든 양을 재에 넣을 때 견갑골은 끝에 남겨 두어야 합니다. 손님 중 한 명이 윗부분의 고기를 꺼내서 참석한 사람 수에 따라 여러 개의 작은 조각으로 잘라서 모든 사람에게 나눠줄 것입니다. 그런 다음 그는 견갑골의 고기를 깨끗하게 갉아 먹고 그 위에 긴 양꼬리와 와인 한 잔을 올려 놓고 참석 한 민속 축하인에게 "자, 견갑골을 축하해주십시오."라고 말했습니다. 정확한 태도. 당신의 견갑골을 안쪽에서 바깥쪽으로 축복하세요. 마지막에는 주인도 칭찬하며 이렇게 말했다: 이 견갑골의 주인이 왕위에 오르고 유명해지고, 행복하고 건강해지고, 아이들이 유용하게 되고, 가축을 떼로 키우고, 재산이 풍부하고, 친절하기를 바랍니다 마을 사람들에게...
축복을 받은 후 그는 긴 꼬리를 두 번에 뱃속으로 빨려들었고, 한 번에 와인 잔을 마셨다. 견갑골은 왜 그렇게 높은 평가를 받고 모든 사람이 공유해야 합니까? 이에 대한 배경이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 전설에 따르면, 늙은 사냥꾼은 사냥할 때 항상 백마를 타고 돌아왔고, 항상 짐을 가득 싣고 돌아왔다고 합니다. 바인(Bayin)이라는 부자가 있었는데, 그는 늙은 사냥꾼의 말을 사랑하게 되었는데, 그 말을 주거나 교환하는 것을 거부하여 악의를 품게 되었습니다. 그날 밤, 그는 검은 말을 타고 늙은 사냥꾼의 집을 방문했습니다. 늙은 사냥꾼은 그를 즐겁게 하기 위해 "견갑골 잔치"(위에서 언급한 흉추, 앞다리, 견갑골 및 양 머리)를 준비했고, 그 남자는 실제로 견갑골의 고기를 모두 먹었습니다. 한밤중에 바람이 불고 눈이 내렸습니다. 바인은 용변을 보러 나갔다가 늙은 사냥꾼의 말을 죽였다고 추측했습니다.