1 주에는 계란 노른자가 3 개를 넘지 않고 콜레스테롤이 그리 높지 않다. (농위원회에서) 계란 명사는 다양하다. 사료는 중요한 역할을 한다.
지난달 대만성 동물학회가 여러 브랜드의 계란을 발로 차서 유럽연합에서 암탉을 금지하고 학대한' 체크케이지' 방식으로 암탉을 키웠던 기억이 납니다. 하지만 광고는 소비자 계란을 인도적인' 방목' 으로 오도하기 때문에 가격이 훨씬 비싸 소비자들이 크게 속아 넘어가게 한다. 사실 건강하고 좋은 닭이라면 당연히 좋은 알을 낼 수 있다. 그런데 이른바 좋은 계란은 어떤 조건을 갖추어야 할까요?
시중에 나와 있는 계란명은 가지각색이라고 할 수 있는데 유기알, 원시알, 기능계란 등이 있습니다. , 현기증, 혼란, 어디서부터 시작해야할지 모르겠다. 영양학자 오씨는 현재 시장의 많은 계란이 카로틴 등 영양소를 표방하고 있다고 지적했다. 어떤 계란은 사서 집에 가서 열어 보니 달걀노른자가 유난히 노랗다. 정말 이상한 게 있는 것 같아요. 사실 관건은 닭을 기르는 사료에 있다. 닭에게 주는 사료에 어유, 해초가루, 카로틴 등 영양이 풍부한 음식을 첨가하면 당연히 닭에게 이런 영양성분이 함유된 계란을 먹게 된다.
흙계란의 안전은 점검해야 하고, 출처는 중시해야 한다.
하지만 계란을 먹는 가장 중요한 것은 단백질과 레시틴을 섭취하는 것이다. 이 계란들은 광고 홍보의 추가 영양을 함유하고 있다 해도, 함량이 인체에 충분하지 않다. 영양학에서, 닭 밑의 알이 좋은 알이라면, 다른 가치는 모두 금상첨화이다. 또 많은 엄마들은 흙계란이 보통 고기알보다 더 영양가가 있다고 생각한다. 사실, 충분한 꿩을 방양하는 것은 야외 환경에 처해 있어 중금속이 함유된 음식을 잘못 먹을 수 있다. 반방양이라면 깨끗한 사료를 먹는 것이 비교적 안전하기 때문에 꿩이 아니라 양계장의 안전에 관심을 기울이는 것이 좋다.