고구마는 돼지가 먹을 수 있어요.
일반적으로 고구마를 삶아서 산나물이나 돼지사료와 섞어 돼지사료로 먹인다.
고구마는 영양가가 높아 좋은 돼지 사료라고 할 수 있습니다.
농촌에서는 대부분의 사람들이 돼지고기를 먹다 남은 고구마를 먹습니다.
참고자료:
1. 고구마(학명: Ipomoea batatas (L.) Lam.), 감자, 루비, 고구마, 고구마, 고구마라고도 함 , 참마(하북), 고구마(북부), 붉은 감자, 실감자, 흰 감자, 황금 감자, 고구마, 붉은 감자, 베개 감자, 고구마, 백토란, 회향 고구마, 붉은 고구마, 귀여운 고구마 , 등.
고구마는 관상화목에 속하며 메꽃과의 한해살이 초본으로 길이가 2m 이상이고 잎은 보통 넓은 타원형이며 4~13개이다. 길이 3~13cm, 폭 3~13cm 화관은 분홍색, 흰색, 연보라색 또는 보라색, 종 모양 또는 깔때기 모양, 길이 3~4cm, 캡슐은 타원형 또는 편원형, 4개의 세포로 나누어져 있고 지하에 결절이 있는 뿌리가 있음 , 스핀들 모양, 흙빛 외부 피부 노란색 또는 보라색.
2. 영양소
고구마 뿌리에는 수분 60~80%, 전분 10~30%, 설탕 약 5%, 소량의 단백질, 오일, 섬유질이 포함되어 있습니다. 야채, 헤미셀룰로오스, 펙틴, 회분 등 생고구마 2.5Kg을 곡물 0.5Kg으로 환산하면 지방, 단백질, 탄수화물 등 영양성분이 쌀이나 밀가루보다 높아, 그리고 고구마의 단백질 구성이 더 합리적입니다. 필수 아미노산의 함량이 높으며, 특히 곡물에 상대적으로 부족한 라이신의 함량이 고구마에서 더 높습니다. 또한 고구마에는 비타민(카로틴, 비타민 A, B, C, E)이 풍부하고 전분도 몸에 쉽게 흡수됩니다.
1. 카로틴
비타민 A는 "눈의 작은 수호자"로 알려져 있습니다. 비타민 A는 카로틴에서 전환됩니다. 고구마에는 카로틴이 풍부하여 풍부한 비타민 A를 제공할 수 있습니다. 비타민 A 함량은 신선한 흰 고구마 100g당 40mg에 달할 수 있으며, 카로틴은 신체에 흡수된 후 비타민 A로 전환될 수 있습니다. 비타민 A는 정상적인 시각 기능을 유지할 수 있습니다.
2. 식용섬유질
흰고구마는 쌀국수보다 10배나 많은 섬유질을 함유하고 있어 식감이 좋고 위장의 연동운동을 촉진시킵니다. 장내 독소물질의 체류시간을 단축시키고, 변비로 인한 체내 중독을 감소시키며, 장내 발암물질의 농도를 감소시키며, 치질과 대장암을 예방합니다. 동시에 셀룰로오스는 포도당의 일부를 흡수하여 혈액 내 설탕 함량을 줄이고 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 설탕과 단백질 복합체
흰고구마에는 점액단백질이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 다당류와 단백질이 혼합된 것으로 인체에 특별한 보호작용을 하며 유지작용을 할 수 있다. 소화관, 호흡기관, 관절강, 막강 및 혈관의 탄력성을 윤활할 수 있습니다. 이 물질은 동맥벽에 물질이 침착되어 발생하는 동맥경화증을 예방할 수 있으므로 장기의 결합 조직 위축을 예방할 수 있습니다. 간과 신장과 같이 인체의 장기 노화를 늦추고 신체 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 흰고구마에도 당단백질이 함유되어 있어 항돌연변이 효과가 뛰어나 혈중 지질을 낮추고 면역력을 높여준다.
4. 칼륨
흰 고구마에는 칼륨 함량이 높아 소금 과다 섭취로 인한 단점을 줄일 수 있다. 칼륨은 심장을 보호하는 중요한 요소이기도 합니다. 칼륨은 알칼리성 원소이므로 흰고구마의 pH값은 10.31로 체액을 중화시킬 수 있는 생리학적으로 알칼리성 식품이다. 흰 고구마를 적절하게 섭취하면 혈액의 산-염기 균형을 유지하는 데 도움이 되며 이는 사람들의 건강, 성장 및 지적 발달에 도움이 됩니다.
5. 항암물질
흰고구마에는 '디옥시에피안드로스테론'이라는 생리활성물질이 함유되어 있어 대장암, 유방암을 예방하고 뇌세포와 뇌에 영향을 준다. 내분비 아데노이드의 활력은 촉진효과가 커서 정신적 쇠퇴를 지연시키고 신체의 저항력을 증가시킬 수 있습니다. 카로틴, 라이신, 식물섬유, 디하이드로에피안드로스테론이 더 많이 함유되어 있어 장암과 유방암을 예방할 수 있습니다.
3. 치료적 가치
1. 뿌리는 음식으로 사용되는 것 외에도 설탕, 포도주, 알코올, 전분, 펙틴 등을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 당면과 당면 및 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 고구마에는 전분, 비타민, 셀룰로오스 등 인체에 꼭 필요한 영양소가 풍부하며, 마그네슘, 인, 칼슘, 리놀레산 등의 미네랄 성분도 풍부합니다. 이들 물질은 혈관의 탄력을 유지할 수 있어 노인의 습관성 변비 예방 및 치료에 매우 효과적이다. 불행하게도 대부분의 사람들은 고구마를 먹으면 살이 찔 것이라고 생각하여 감히 먹지 않습니다. 실제로 고구마는 칼로리가 쌀의 1/3에 불과하고 섬유질과 펙틴이 풍부해 설탕이 지방으로 변하는 것을 막아주는 특별한 기능을 하는 이상적인 다이어트 식품이다.
2. 고구마는 건강식품일 뿐만 아니라 질병을 치료하는 좋은 약이기도 합니다. 『본경』에는 고구마에 '허기를 보하고 기력을 보하며 비장과 위를 튼튼하게 하며 신장을 튼튼하게 하는' 효능이 있다고 기록되어 있습니다. "고구마는 쪄서 자르고 햇볕에 말려 수확한 후 감자알이라 불리는 식품으로 사용하는데, 이는 사람의 수명을 연장하고 병을 덜 수 있게 해줍니다." 혈액을 보하고 배를 따뜻하게 하며 오장부를 살찌게 한다. 금서전서록에는 이질과 설사를 치료하고, 알코올중독과 열설사를 치료하고, 습열과 황달을 치료하고, 혈액부족과 월경장애를 치료하며,
"Lu Chuan Materia Medica"는 고구마가 체액을 생성하고 갈증을 해소하며 열로 인한 갈증을 치료할 수 있다고 말합니다.
고구마에는 소화효소에 의해 쉽게 파괴되지 않는 셀룰로오스와 펙틴이 다량 함유되어 있어 소화액 분비와 위장 운동을 자극해 완하 효과가 있다. 또한 풍부한 베타카로틴 함량은 신체의 활성산소를 제거하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 실제로 고구마는 이상적인 체중 감량 식품이기도 합니다.