장어가 집에서 맑은 물을 키울 수 있습니까?
일반적으로 권장하지 않습니다. 우선 황달은 턱으로 숨을 쉬는 것이 아니라 입과 목강의 내벽 표피를 호흡의 보조기관으로 사용하여 목 표면의 미세한 혈관으로 산소를 직접 빨아들인다. 그래서 황달이 물을 떠난 후, 다른 볼로 숨쉬는 물고기와는 달리 생활 시간이 짧아지고, 이어 황달이 사는 환경은 진흙이고, 맑은 물이 아니기 때문에 집에서 맑은 물로 황달을 기르는 것은 사망상황이 발생하기 쉽다. 따라서 장어를 장기간 기르는 것은 맑은 물을 사용하지 않는 것이 가장 좋다. 바로 먹으면 맑은 물로 진흙을 토하는 데 도움을 줄 수 있다. -응?
장어는 어항에서 장기간 키울 수 있습니까?
네, 하지만 기르기가 쉽지 않습니다. 황달은 굴에 들어가기를 좋아하며, 밤에 먹이를 찾는 잡식성 어류로, 주로 동물성 사료를 위주로, 사온 황어를 집 어항에 넣고 황달의 진흙 환경을 시뮬레이션하면, 오랫동안 황어를 기르는 데 사용할 수 있지만, 황달은 사료에 대한 요구가 높고 썩은 동물 사료를 먹지 않기 때문에 기르는 것이 번거로울 수 있다. 보통 아무도 원하지 않고 시간도 없을 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마)
장어가 죽은 지 얼마나 되었습니까?
보통 12 시간이 넘으면 다시 먹는 것을 권장하지 않는다. 장어는 뱀처럼 생겼고, 일반적으로 연못, 강, 논에 있는 진흙굴에 살고 있기 때문에 보통 세균과 기생충을 많이 휴대하고, 황달이 죽은 후 이런 세균과 기생충은 시간이 지남에 따라 증가하고, 둘째, 황달은 고단백의 음식이다. 죽은 후 너무 오래 걸리면 단백질이 변질돼 유독한 아민류로 변해 식후 인체 건강에 좋지 않기 때문에 보통이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 죽음명언) -응?
지금 장어를 죽이고 얼린 후에도 먹을 수 있나요?
먹을 수 있어요. 일반적으로 황달이 죽으면 상온에서 대량의 세균과 기타 유해 물질을 빠르게 분해하여 황달이 변질되고, 황달을 냉장고에 넣어 냉동유지함으로써 황달 세균과 기생충의 번식을 잘 억제하여 황달의 유통기한을 어느 정도 연장할 수 있기 때문에, 현재 죽인 황달은 냉장고를 얼린 후 계속 먹을 수 있지만, 너무 오래 보관하지 말고 1-2 일을 두는 것이 좋습니다