(Liu Tiecheng)
Silybum marianum (L.) Gaertn.]은 국화과에 속하는 1~2년생 허브입니다. 서유럽과 북아프리카가 원산지이다. 우리나라는 1972년 서독으로부터 도입, 재배에 성공하였습니다. 약용 과일(일반적으로 씨앗으로 알려져 있음)에는 실리마린, 실리빈, 실리비닌, 티라민 등이 포함되어 있습니다. 실리마린이라고도 알려진 실리마린은 간을 보호하고 간 질환에 치료 효과가 있습니다. 정제, 수액제, 분말제 등으로 제조되며 해독작용이 있습니다. 급성 간염, 간경변, 지방간, 담낭염 및 기타 질병을 치료합니다.
1. 형태적 특징
식물의 높이는 30~200cm이다. 줄기는 곧게 서고 여러 가지로 갈라지며 세로로 갈비뼈가 있고 흰색 거미 같은 털이 있습니다. 기부잎은 크고 로제트 모양이며 장방형 피침형이고 길이 40~80cm, 폭 10~30cm이며 가장자리가 깊거나 얕게 깃 모양으로 갈라지고 가장자리에 날카로운 가시가 있으며 표면은 밝은 녹색, 유백색 무늬가 있고 뒷면은 희박합니다. 백색의 사춘기이고 줄기 윗부분의 잎은 점차 작아지며 피침형이고 밑부분이 줄기를 받쳐준다. 꽃차례는 말단 또는 겨드랑이에 있고 총포는 구형에 가깝고 총포가 많으며 40~50개 정도이고 단단하며 가시가 길다. 꽃은 모두 관 모양의 꽃으로 양성화, 자주색 또는 연한 빨간색입니다. 화관통은 가늘고 꼭대기에 5개의 엽이 있다. 수과는 긴 도란형이고 양쪽이 약간 편평하며 길이 7mm, 폭 4mm로서 흑갈색이며 세로줄이 많고 길이가 일정하지 않으며 백색이며 기부가 서로 합쳐져 고리 모양을 이룬다(그림 15-39). .
그림 15-39 밀크엉겅퀴의 형태
1. 식물의 윗부분 2. 뿌리 3. 수과
2. p>(1) 물의 생장 및 발달 습성
북경지역에서는 5월 하순에 꽃이 피고 3~4일 정도 지나면 씨방이 커지기 시작한다. 이때 열매는 꽃차례의 꽃이 말라 보라색으로 변하며, 꽃차례의 꽃이 점차 황갈색으로 변하면서 껍질이 유백색으로 변하기 시작한다. 열매는 갈색으로 변하고 윤기가 나며 이때 완전히 익은 것입니다. 정상적인 상황에서는 꽃봉오리가 나온 후 꽃이 피기까지 약 18~22일이 소요된다(표 15-33). 꽃이 시들고 열매가 성숙할 때까지 약 13~15일이 소요된다(표 15-34).
표 15-33 밀크씨슬의 단꽃차례 발달 과정
화학적 분석 결과, 실리마린은 껍질의 색깔이 우유빛으로 변할 때 껍질 부분에 주로 존재한다. 흰색에서 라벤더색 열리면 나타나며, 껍질의 색이 진해질수록 실리마린 함량이 점차 높아집니다. 열매가 완전히 익으면 껍질의 색이 밝은 갈색으로 변하며 함량이 최고에 달합니다. 수준, 약 2-3(표 15-35).
표 15-35 열매 형성 중 실리마린 함량의 변화
밀크씨슬의 가지가 뻗는 습성은 원줄기 꽃차례 아래의 잎겨드랑이에서 새로운 가지가 자라는 것이 첫 번째이다. 1급 옆가지가 생기고, 그 후 1급 옆가지의 꽃차례 아래 잎겨드랑이에서 새순이 자라나고, 가지줄기가 늘어나면서 다시 2급 옆가지가 생기기 시작한다. 그리고 두 번째 수준의 측면 가지에서 새로운 가지가 재생성됩니다. 이것이 세 번째 수준의 측면 가지입니다. 북경지역에서는 식물 한 그루마다 3~4단의 측지가 자랄 수 있는데, 그 차이로 인해 5월 하순에 원꽃줄기가 나온 후 4단의 측지가 형성되기까지 보통 한 달 정도 소요된다. 가지에 있는 꽃차례의 위치와 형성 시기가 다르며, 꽃차례의 크기와 꽃차례에 열매의 수에 뚜렷한 차이가 있다(표 15-36). 원줄기 꽃차례와 첫 번째, 두 번째 가지 꽃차례에 열매가 가장 많고, 천 종자 무게도 무겁고, 꽃차례의 흑립율도 높고(90개 이상), 실리마린 함량이 1.85이다. -3, 4번째 곁가지에 열매 수가 가장 많음. 열매 성숙기가 대부분 장마철이기 때문에 회색 알갱이와 흰색 알갱이의 비율이 증가하고 실리마린 함량도 현저히 감소함(약 0.5- 1.07).
표 15-34 밀크엉겅퀴 열매의 발달과정
표 15-36 옆꽃차례에 따른 열매의 크기와 수의 변화
(2) 환경 조건에 대한 요구 사항
따뜻하고 건조한 조건과 마찬가지로 특히 꽃이 피고 열매를 맺는 기간에는 높은 온도와 높은 습도를 피하세요. 과도한 비가 밀크씨슬의 수확량과 품질에 큰 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 개화 및 결실기에 비가 많이 오면 곡물 비율이 70까지 높을 수 있으며 실리마린 함량이 크게 감소하고 질병도 더욱 심각해집니다.
청해성 신녕(西寧)지역에서는 4월에 파종하고, 개화기와 결실기는 10월이며, 생장기간은 180일이다. 섬서성(陝西省), 호북성(湖北省), 강소성(江蘇省), 광동성(广东省) 등지에서는 가을에 파종하고 두 번째 여름에 수확하며 성장기간은 200일 이상이다. 생육습성에 따라 북부나 고산지대에서는 한해살이로 재배할 수 있고, 따뜻한 지역에서는 가을에 파종하여 2년생으로 재배할 수 있다. 비옥한 모래땅에 적합하며 척박한 땅, 염알칼리성 땅, 도랑 경사지에도 심을 수 있으나 배수에 주의해야 한다. 배수가 잘 안되는 점토나 저지대는 재배에 적합하지 않습니다.
3. 재배 기술
(1) 부지 선택 및 준비
Silybum marianum은 원뿌리 식물이므로 파종하기 전에 일반적으로 땅을 깊게 갈아야 합니다. 전년도 가을에 땅을 갈고 비료를 2500-3000kg, 평탄화 후 경계를 만드십시오. 수확 시 테두리는 넓은 테두리와 좁은 테두리로 만들 수 있으며 넓은 테두리는 130cm, 좁은 테두리는 65cm이며 테두리의 길이는 배수 및 관개가 용이하도록 현지 조건에 따라 조정해야 합니다.
(2) 번식방법
씨앗에 의한 번식은 직접파종이나 육묘방법으로 할 수 있다. 씨앗은 번식력이 강하고 스스로 자랄 수 있습니다. 종자의 발아 최적 온도는 18-25°C이며, 발아율은 95%에 도달할 수 있습니다. 온도가 10°C보다 낮거나 35°C보다 높으면 발아율이 크게 감소합니다. 잘 보존하면 5~7년 정도 생명력을 유지할 수 있다.
1. 생방송
적시에 파종하는 것은 높은 수확량을 보장하는 중요한 방법입니다. 북경은 봄 파종에 적합하며 파종 시기는 3월 하순을 넘지 않아야 한다. 4월 초까지 파종하면 꽃이 모두 피지 않아 수확량에 영향을 미친다. 4월 말까지 씨앗을 뿌리면 꽃이 전혀 피지 않습니다. 남부의 기후는 따뜻하여 봄에 파종하거나 가을에 파종할 수 있으나 가을에 파종하는 것이 수확량이 가장 많습니다. 가을 파종은 9월 중순이 가장 적합하다.
완성된 넓은 경계선에 줄 간격 65cm로 도랑을 파고 도랑 깊이 3~4cm로 두 줄로 파종한 뒤 복토 흙을 평평하게 긁어내고 살짝 억눌러준다. 파종 전 씨앗을 따뜻한 물(40~50℃)에 24시간 동안 담가둘 수 있습니다. 파종깊이는 2cm가 적당하며, 밀크씨슬 씨앗이 작고 자엽의 표토가 튼튼하지 않아 얕게 파종하는 것이 적합하다. 토양이 촉촉하고 온도가 10~15°C이면 10일 정도 지나면 묘목이 1~2쌍씩 나옵니다. 한 번 솎아낸 뒤에는 2~3쌍의 본잎이 나옵니다. 심기 위한 잎 간격은 45cm입니다.
2. 묘목재배
북부나 고산지대에서는 묘목이식을 할 수 있다. 북경 지역에서는 2월 하순에 모종을 키우는 것이 적합하며 먼저 태양 경계선을 준비하고 물을 충분히 준 다음 물이 완전히 침투한 후에 씨앗을 뿌리는 것이 적합합니다. 햇볕이 잘 드는 가장자리에 씨앗을 고르게 펴고 흙의 두께를 3cm 정도 덮고 밤에는 매트를 덮어 온도를 15°C 이상으로 유지합니다. 묘목은 약 일주일 후에 나올 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 경계의 온도가 30°C를 넘지 않도록 환기에 주의하십시오. 묘목이 2-3개의 본엽으로 자랄 때 줄과 식물 사이의 간격은 6×6cm입니다. 4월 초 또는 중순에 60×45cm 간격으로 논밭에 심습니다. 생존을 위해 제때에 물을 줍니다.
(3) 포장관리
묘목단계와 밑잎생장단계에서는 물주기와 잡초제거에 주의한다. 봄에 파종한 후, 기초 잎의 최대 성장 기간 동안, 기초 잎의 후기 성장 기간에 1무당 15-20kg의 양으로 화학 비료(과인산염 반 및 황산 암모늄)를 한 번 시용해야 합니다. 새싹과 줄기가 발아하려고 할 때, 기상 조건 가뭄 중에는 적당한 물주기에 주의하십시오. 장마철에는 배수에 주의하십시오. 가을에 파종한 후 2년차에 녹색으로 변할 때에는 물주기와 제초에 주의해야 한다. 개화 및 결실 기간이 길기 때문에 수확량을 늘리려면 첫 번째 꽃이 핀 후에도 여전히 최고 드레싱 또는 관개를 수행해야 합니다.
(4) 해충 및 질병 및 그 방제
1. 붉은 꽃 진딧물에 의한 피해
(Uroleucon gobonis (Matsumura))
펭, 잎, 꽃 머리. 자세한 내용은 붉은 꽃을 참조하세요.
2. 기타 질병에는 뿌리 부패, 잎 반점, 무름병 등이 있습니다.
4 .수확 및 가공
밀크씨슬 열매의 성숙기간은 매우 일정하지 않기 때문에, 과일의 높은 품질과 높은 수확량을 보장하기 위해서는 시기적절한 수확이 중요한 단계입니다. 총포가 시들어 노랗게 변하면 포의 끝부분이 노랗게 변하고, 열매가 바깥쪽으로 갈라지기 시작하면 갓털이 드러나기 시작하며, 이때 열매가 짙은 갈색으로 변하여 완전히 성숙한 것입니다. 제때에 수확해야 합니다. 반대로, 포가 녹색일 때 수확하면 과일 수확량이 낮고 실리마린 함량도 낮아집니다.
정상적인 상황에서는 꽃이 시든 후 열매가 완전히 익을 때까지 약 13~15일이 소요됩니다. 이 기간 동안 비가 오면 과일이 빠르게 회백색으로 변하고 실리마린 함량이 크게 감소합니다(약 2.5에서 약 0.5로).
과일을 따서 햇볕에 말린 뒤, 탈곡기로 탈곡한 후 불순물을 제거한 뒤, 건조한 곳에 보관하는 것이 일반적이다. 뮤당 생산량은 100-150kg입니다.
관찰에 따르면 과일을 수확하고 저장하는 과정에서 과일을 수확하기 전 비에 노출되거나 고온다습한 환경에서 보관할 경우 습도가 실리마린 함량에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. , 껍질의 색이 점차 짙은 갈색에서 회백색으로 변하며, 실리마린의 함량도 현저히 감소한다(표 15-37). 회백색 입자율이 90보다 높으면 실리마린 함량이 0.4~0.71로 감소합니다. 저온 및 건조한 조건(냉장고 및 데시케이터)에 보관하면 껍질의 색이 천천히 변합니다.
표 15-37 보관기간이 껍질색상과 실리마린 함량에 미치는 영향