붉은 물고기 만드는 법

문어 튀김은 어떻게 만드나요?(심해어도 부드럽고 육즙이 풍부할 수 있어요)

저는 심해어를 먼저 큼직큼직하게 자른 다음 자르는 게 익숙해요. 분할하여 한 번에 한 조각씩 튀겨서 한 끼 식사로 충분합니다.

사진설명을 입력하시려면 클릭해주세요

먼저 생선에 소금과 후추를 살짝 뿌려서 30분정도 재워주세요

팬에 기름을 두르고 센 불에 생강 조각을 볶아 향이 날 때까지 생선 껍질 부분을 아래로 향하게 1분간 볶은 다음 약한 불로 켜고 냄비를 덮고 5분간 볶습니다.

사진으로 들어가려면 클릭하세요. 설명

간장을 붓고 생선을 뒤집은 뒤 다진 파를 뿌리고 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 5분간 계속 볶아주면 OK.

사진 설명을 입력하려면 클릭하세요

팁

내 것은 살이 두꺼운 7-10kg의 심해 붉은 물고기입니다. 생선, , 8분정도로 조절해주세요.