연어 뼈 1파운드, 생강 2쪽, 양념가루, 소금, 기름 약간
레시피 편집자
1. 연어 뼈만 넣어주세요. 팬 바닥에 기름을 두르고 씻어서 물기를 닦아낸 후 냄비에 소금을 살짝 뿌려서 기름이 여기저기 튀는 것을 방지하세요.
2. 뜨거울 때 직접 팬에 생강 2개를 넣고 앞뒤로 뒤집지 말고 한쪽이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 반대쪽을 바꿔주세요. 뼈까지 씹고 싶으면 좀 더 튀겨서 시간을 들여 맛있게 익을 때까지 기다리세요. .
3. 앞뒤로 뒤집지 말고 중불로 한 쪽을 노릇하게 볶은 뒤 반대쪽으로 바꿔주세요. 뼈까지 씹고 싶으면 좀 더 튀겨서 시간을 들여 맛있게 익을 때까지 기다리세요. .
4. 볶은 후 뜨거울 때 양념가루를 뿌려주세요.
1. 생선뼈에는 생선기름이 많이 들어있습니다. 중간 불로 3~4분 정도 먼저 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요(후추는 없어도 됩니다).
2. 뒤집어서 2~3분 정도 볶아주세요. 3. 먹기 전에 레몬즙을 짜서 먹으면 맛있어요
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