귤껍질은 황피라고도 불리는데, 비장을 활성화시켜 위를 가꾸어 장 소화에 도움이 된다. 하지만 귤껍질은 직접 먹을 수 없다. 그렇지 않으면 너무 씁쓸해서 사레가 난다. 우리는 조금 가공하여 보물로 바꿀 수 있다, 이렇게 하면 낭비되지 않을 것이다. 귤껍질은 가공을 거쳐 가열되면 쓴맛이 사라지기 때문에 먹으면 자연스럽게 불편하지 않습니다. 간식도 될 수 있어요. 좋아요. 귤껍질을 다 먹고 함부로 버리지 마라! 이 수법을 배우면 순식간에 맛있는 간식으로 변한다.
재료 준비: 귤껍질, 소금, 설탕.
제조 공정
1. 과육을 제거한 후 귤껍질을 소금물이 들어 있는 대야에 담가 담그세요. 이 단계는 주로 귤 속의 불순물을 씻는 것이고, 소금물에 담근 귤껍질의 쓴맛은 제거된다.
2. 담근 귤껍질을 꺼내서 말리고, 숟가락을 찾아 안에 있는 하얀 과육을 깨끗이 긁어내고, 마지막으로 끓는 물에 넣어 끓여 약 10 분 정도 합니다.
3. 삶은 귤껍질을 걸러내고 말리고 가늘게 썰어 준비한다. 다른 쪽에서는 물을 좀 더 끓이고, 물에 설탕을 적당량 넣고, 작은 불을 끓여주세요. 때때로 주걱으로 저어주세요. 거품이 난 후 방금 썰어 놓은 귤껍질을 넣고 작은 불을 계속 천천히 끓인다. 끓어오르는 솥의 국물이 걸쭉해지고 귤껍질이 반투명해지면 꺼낼 수 있다. 그런 다음 설탕을 가득 담은 접시에 옮겨서 귤껍질이 설탕을 싸도록 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 마지막으로, 너는 밤새도록 그것들을 먹을 수 있다. 그들을 모두 먹는 것을 잊지 마십시오.