현대인의 삶은 점점 더 세련되어지고 있으며, 세련된 생활은 결코 디저트와 떼려야 뗄 수 없기 때문에 맛있고 건강한 간식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 집에서 베이킹 연습을 즐겨하는 분들이 많습니다. 삶의 재미도 향상됩니다. 그러나 베이킹은 기술일 뿐만 아니라 매우 심오한 지식이기도 합니다. 본질을 익히려면 오랜 시간의 세심한 연구가 필요합니다. 베이킹 도구에는 다음과 같은 몇 가지 일반적인 도구가 있습니다.
오븐
가정에서 사용하는 오븐은 주로 전기오븐과 가스오븐이 있는데, 특히 전기오븐은 구매시 용량을 고려하는 것이 중요합니다. , 오븐의 유효 부피는 13리터에서 34리터까지입니다. 리터와 리터가 모두 있습니다. 또한 오븐을 구입할 때 살펴봐야 할 몇 가지 기능이 있습니다. 첫째, 상부 및 하부 불을 돌릴 수 있는지 여부입니다. 동시에 독립적으로 켜고 끌 수 있습니다. 두 번째는 타이밍 설정의 조정 가능한 정확도입니다.
체중 저울
체중 저울은 일반적으로 전통적인 스프링 저울과 전자 저울의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 이 도구는 베이킹 시 기본 재료의 정확한 비율을 보장하기 위한 것이므로 전자 저울은 최소 무게가 1g일 수 있기 때문에 기존 스프링 저울보다 더 정확하지만 종종 더 비쌉니다.
계량스푼
계량스푼은 보통 4개 세트로 나오며, 베이킹파우더, 이스트, 소금 등 소량의 재료를 계량할 때 편리합니다. 스테인레스 스틸과 플라스틱으로 제공됩니다. 일반적으로 베이킹 시 물, 우유와 같은 액체의 주요 측정 도구입니다. 구매시, 국가별로 계량컵의 부피와 재질이 다르기 때문에, 정확한 양을 측정하기 위해서는 작동 시 반드시 수평면에 편평하게 놓아두셔야 한다는 점을 참고하시기 바랍니다.
베이킹 세트
용량이 작은 모델로 머핀, 컵케이크 등 작은 페이스트리를 굽는 데 사용되며 일회용이기도 합니다. 재사용 가능한 알루미늄 베이킹 컵 및 스테인레스 스틸 제품.
수동(전동) 계란 거품기
계란 흰자, 버터, 생크림을 휘핑할 때 사용하는 재료의 양을 늘리거나 부드럽게 만드는 중요한 단계입니다. 시장에 나와 있는 일반적인 제품에는 일반적으로 직선형, 나선형 및 전기 계란 비터가 포함됩니다. 휘핑할 때 많은 양의 공기를 휘젓는 것이 원칙이므로 구입시에는 촘촘한 쇠고리를 가진 것이 휘핑하기 더 쉽습니다. 물론, 전기식 것이 가장 시간과 노동력을 절약해 줍니다.
고무주걱
탄성성이 있어 반죽, 계란 흰자 등 용기에 갇힌 재료를 쉽게 저어 긁어낼 수 있는 장치입니다. 구매할 때 조작하기 쉬운 부드러운 소재에 중점을 두어야 합니다.
스크래퍼
반죽을 자르거나 패널에 붙은 끈적한 것을 긁어내는 데 사용됩니다.
오븐은 굽는 데 가장 기본적인 도구인데, 오븐에서 만드는 음식이 많고, 크기와 구조도 다양해서 선택이 가능하다. 당신의 실제 필요에. 금형도 필요한 도구입니다. 다른 작은 도구도 선택적으로 구입할 수 있습니다. 여기에 소개된 베이킹 도구는 베이킹에 필요한 것 중 일부일 뿐입니다. 집에서 굽는, 관련 지식을 자세히 알아볼 수 있습니다.
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