바질새우와 대나무새우의 차이점:
1. 학명의 차이 대나무새우의 학명은 갑각류속에 속하는 새우입니다. 대나무새우의 경우 새우돈이라 부르기도 하며, 지역에 따라서는 새우, 타이거새우라고도 부르기도 합니다. 새우는 상품명이고 학명은 절지동물인 검머리새우(Swordhead Shrimp)이다. 어떤 곳에서는 진흙새우, 대마새우, 호랑이새우, 모래새우, 붉은발톱새우 등으로 불리기도 한다.
2. 체형과 피부색의 차이 대나무새우의 표면은 연한 노란색이며 청갈색의 가로 줄무늬가 있고, 껍질은 비교적 단단하다. 새우는 앞모서리가 원호 모양으로 되어 있고 몸집이 크며 시중에 판매되는 일반 새우의 무게가 1~2배 정도 됩니다. 새우의 껍질은 비교적 얇으며, 치어의 색깔은 짙은 녹색에서 짙은 녹색을 띠고, 성체의 색깔은 연한 갈색이며, 몸은 연한 갈색 반점이 촘촘하게 덮여 있습니다. 보통 가운데 손가락 정도의 크기이고 대나무새우만큼 크지는 않습니다.
3. 포획 시기의 차이. 대나무새우의 생산지는 우리나라 해안 도시에 주로 분포되어 있다. 우리나라 해안 도시에서는 1~3월, 9~10분이 성체 새우를 낚기에 가장 좋은 시간이다. Jiwei 새우는 주로 산둥반도 남부와 광둥성 지역에 분포하며, 매년 5월부터 8월까지가 가장 좋습니다.