닭튀김, 새우야채케이크
재료:
연근 1개, 유채씨 2개, 닭가슴살 260g, 새우 5마리, 전분 15g, 마늘 2쪽 , 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금 3g, 후추 2g, 부추 3개, 식용유 1큰술.
방법:
1. 연근 조각을 5분간 데치고 유채는 2분간 데친 후 물기를 제거하고 닭가슴살을 잘게 썰어주세요. 새우를 작은 조각으로 퓌레로 만들고 모든 것을 합칩니다.
2. 다진 마늘과 다진 파, 간장, 굴소스, 식용유, 소금, 후추 2g, 전분을 넣고 골고루 섞어주세요.
3. 먼저 반죽을 동그랗게 빚은 뒤, 납작하게 펴서 끈적해지면 손을 깨끗히 씻은 후 다른 케이크를 집어주세요. 전기 베이킹 팬을 한쪽으로 모양을 만든 다음 뒤집어서 총 2번 조리하면 5분이면 완성됩니다.