자신의 개 씹는 법을 만드는 방법?
1. 먼저 좋은 돼지껍데기를 골라 따뜻한 물로 씻은 후 나중에 사용할 수 있도록 도마 위에 올려 놓습니다.
2. 집에 다른 품종의 개가 있을 경우, 부모는 개의 힘에 따라 씹는 모양과 크기를 결정할 수 있지만, 돼지 전체의 표면적을 초과해서는 안 됩니다.
3. 냄비에 대파, 생강, 고추, 팔각을 소량 넣고 물을 부어 끓입니다. (개인적으로는 적당한 양념이 강아지 건강에 해롭지는 않다고 생각합니다. 걱정되시면 굳이 넣지 않으셔도 됩니다.)
4. 불을 켜고 물이 끓을 때까지 기다리시면 됩니다.
5. 물이 끓으면 잘라둔 돼지껍질을 넣고 익을 때까지 15~20분간 조리합니다.
6. 익힌 돼지껍질을 추가합니다. 돼지껍질을 제거하고 따뜻한 물로 씻어 물기를 뺍니다. 수분을 공급하고 칼을 사용하여 바깥층의 과도한 지방을 제거하고 콜로이드가 풍부한 고기 껍질만 남깁니다. (실습을 통해 요리 후 지방을 제거하는 것이 더 쉽다는 것이 입증되었습니다.)
7. 물이 고이지 않는 용기에 고기를 가지런히 담아 말려주세요
8. 이제 대부분의 작업이 완료되었으니 준비된 물기를 말리기만 하면 됩니다
하지만. 완성된 제품을 햇빛에 노출시키지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 오일만 생성되어 효과에 영향을 미칠 수 있습니다.
효과를 얻으려면 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 두는 것이 가장 좋습니다. 선풍기를 사용해서 말리기로 했어요
이 효과를 얻으려면 3시간 정도 걸립니다
9. 렌더링은 고기 띠를 매듭으로 묶었기 때문에 중간 부분이 완전하지는 않습니다. 아직은 선풍기를 사용할 필요가 없습니다. 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 됩니다.
10. 효과를 가까이서 보면 건조 후 기름기가 별로 없고 적당한 경도와 부드러움을 갖고 있습니다. , 씹을 수 있습니다