이제 곧 춘절이 다가오고 날이 갈수록 설날이 다가오는 것 같은 느낌이 듭니다. 많은 젊은이들이 서서히 신년 상품을 준비하기 시작하고 있습니다. 1년에 한 번 있는 설날 만찬. 돈이 얼마나 들더라도 걱정하지 마세요. 이 18가지 요리가 식탁에 차려질 것입니다. 호랑이 해
해마다 물고기가 더 많아질 것입니다
1. 신선한 농어를 준비하고, 먼저 내장을 제거한 뒤, 안에 있는 검은 필름을 떼어냅니다. , 그렇지 않으면 물고기가 매우 비린내가 날 것입니다. 가공 후 비린내의 주요 원인이기도 한 생선 속을 꺼내십시오.
2. 그런 다음 물이 흐려지지 않을 때까지 생선을 깨끗이 씻은 다음 십자형 칼을 생선에 대십시오. 이렇게 하면 찜할 때 향이 더 잘 흡수됩니다. 생선 안쪽에도 꽃칼로 표시를 하고, 다 만든 후에는 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두세요.
3. 생강을 더 크게 준비한 뒤 으깬 뒤 샬롯도 몇 개 준비하고 바로 양파 매듭에 싸서 농어에 넣은 뒤 맥주를 적당량 부어주면 됩니다. 생강과 파를 생선의 모든 부위에 골고루 바르고, 마지막으로 파와 생강을 생선의 뱃속에 넣어서 놓아주면 생선살이 더 부드러워집니다. 20분간 재워둡니다.
4. 다음으로 대파를 잘게 썰어 준비하고, 생강도 잘게 썰어서 접시에 가지런히 놓습니다. .농어를 꺼내서 말려서 담아주세요. 접시에 식용유를 살짝 발라서 수분이 증발하지 않도록 해주세요.
5. 다음으로 썰어놓은 파와 대파를 올려주세요. 생강을 생선 표면에 고르게 썰은 뒤 식용소금을 뿌린 후 찜통에 직접 넣고 물을 끓인 후 센 불로 9분 정도 쪄주세요.
6. 찜이 되는 동안 대파, 적양파 등을 잘게 썰어서 고추, 생강, 채 썬 것을 최대한 잘게 썰어 담궈주세요.
7. 다음으로 양파와 마늘을 썰어 팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 양념을 넣고 소금, 간장을 넣습니다. 소스와 굴소스. 생선을 간장에 쪄서 1분 정도 볶은 후 바로 소쿠리에 붓고 양파와 생강을 걸러냅니다.
8. 농어가 익으면 꺼내서 건져냅니다. 안에 들어있는 양파와 생강을 모두 꺼내어 익힌 소스를 붓고 불린 채 썬 것 3개를 넣고 뜨거운 기름을 부어 향을 나게 하면 맛있는 농어찜이 완성됩니다.
치킨은 행운과 행운을 불러옵니다
1. 신선한 닭고기를 준비합니다. 먼저 닭고기, 특히 내장 부분을 손질한 후 잘게 찢어주세요. 균일한 크기로 썰은 뒤 대야에 넣고 적당량의 밀가루를 넣은 뒤 소금 약간, 물 약간을 넣고 3분간 잘 섞는다. 밀가루와 물은 흡착 효과가 크다.
2. 섞은 후 물을 충분히 붓고 물이 탁해지지 않을 때까지 반복해서 씻어주세요. 씻은 후 고기의 물기를 짜내고 대야에 담는다.
3. 다음으로 닭고기를 재워두기 시작하고 간장을 살짝 넣어준다. 굴소스를 넣고 후추를 적당량 넣어 비린내를 제거하고, 맛술을 조금 넣어 비린내를 제거한 후 생강편을 넣어주세요. 마늘 조각과 파. 잘 섞어서 15분간 재워둡니다.
4. 당면 한 줌을 준비하여 대야에 담은 후 따뜻한 물을 부어 당면을 부드럽게 만듭니다. 따로 보관하십시오. 표고버섯 한 줌을 더 준비하고 깨끗이 씻어 잘게 썰어 볶은 후 나중에 사용하도록 따로 보관해 두세요.
5. 다음으로 재료를 준비하고, 샬롯 한 줌을 준비하고 잘게 썬 것입니다. 양파, 마늘 한 줌을 준비합니다. 마늘은 편으로 썰어서 준비하고, 생강도 편으로 썰어 준비합니다. 기장 적당량을 고추장으로 썰어 준비합니다.
나중에 사용하기 위해 따로 보관해두세요
6. 팬에 기름을 두르고 양념한 닭고기를 넣어 볶아주세요. 먼저 안의 수분을 빼주시고 표면까지 볶으세요. 닭고기가 살짝 갈색이 될 때까지 대파, 마늘, 기장을 넣고 향이 나도록 볶은 후 진간장을 조금 넣어 간을 맞춘 후 끓는 물에 닭고기가 살짝 잠길 때까지 부어주세요.
7. 다음, 냄비에 넣고 기름을 살짝 두르고 표고버섯 슬라이스를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 후 당면을 넣고 닭고기를 넣고 센 불에 끓입니다, 그런 다음 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 25분 동안 약한 불로 끓입니다.
8. 닭고기를 끓인 후 다진 파를 뿌리면 맛있는 캐서롤 치킨 스튜가 완성됩니다.
둥글게 둥글게 빚은 미트볼
1. 돼지고기는 지방 40%, 살코기 60%로 준비한 뒤, 고기를 잘게 썰고, 다진 고기로 썰어주세요 , 최대한 쫄깃한 식감을 위해 좀 더 섬세하게 다져주세요. 고기 분쇄기를 이용해 다진 고기로 갈아서 드셔도 되지만 다진 고기가 더 맛있습니다.
2. 고기 소를 다질 때 다진 양파와 생강을 조금 넣고 고기 소처럼 직접 다져주시면 비린내가 제거될 뿐만 아니라 더욱 맛있습니다. 다진 생강과 양파는 허용되지 않습니다. 양파와 생강을 조금 준비해서 그릇에 담고 따뜻한 물을 부어 양파와 생강물에 넣고 볶은 후 고기 소에 섞은 양파와 생강물을 직접 넣어주세요
3. 다음으로 양념을 해주세요 고기 소에 소금과 후추를 넣어 비린내를 제거하고 풍미를 더한 다음, 신선한 달걀을 넣고 치킨 에센스 한 스푼을 넣은 후 고기 소가 쫄깃해 보이도록 한 방향으로 세게 저어줍니다.
4. 당면을 적당량 준비하여 그릇에 담고 따뜻한 물을 부어 당면이 부드러워질 때까지 담가주세요. 다음으로 양배추 잎이나 좋아하는 녹색 야채를 준비하고 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두세요.
5. 냄비에 기름을 두르고 새우 껍질을 넣은 다음 생강 조각을 넣고, 넣고 배추잎을 볶다가 잠시 볶은 후 따뜻한 물을 넣고 소금을 넣어 끓인다
6. 불이 끓으면 약불로 줄여 한 점 집어들고 미트볼 한 줌을 입으로 짜내고 냄비에 국자를 넣고 살짝 익으면 뒤집어서 고르게 가열합니다.
7. 미트볼이 다 둥둥 떠오를 때까지 익으면 불린 당면을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 익힌 후 후추를 약간 뿌려 그릇에 담고, 다진 파를 뿌리고, 그리고 참기름을 얹고 맛있는 미트볼 물만두가 완성됩니다.
돼지고기 조림은 인기 있는 전통 요리입니다
1. 질 좋은 삼겹살을 준비하세요. 돼지껍질이 들어간 삼겹살을 선택하세요. 기름이나 물은 넣지 마세요. 그 위에 돼지고기 껍질을 올려 놓고 철 냄비의 반대쪽 면을 직접 올려 표면이 살짝 타서 검게 변할 때까지 굽습니다.
2. 돼지껍질을 데친 후 바로 대야에 넣고 20분 정도 담가둔 뒤 탄 부분을 긁어내고 철수세미로 다시 닦아주세요< /p >
3. 삼겹살은 깨끗이 손질한 후 먹기 좋게 큼직한 사각형으로 잘라주세요. 다음으로 파와 생강 조각을 준비합니다. 접시에 담고 스타아니스, 시나몬, 산사나무를 넣는다
4. 팬에 기름을 두르고 색설탕을 볶은 뒤, 흑설탕 한줌을 넣고, 흑설탕을 볶는다 센 불로 녹을 때까지 볶다가 빨간색이 될 때까지 약한 불로 계속 볶은 뒤, 촘촘한 기포가 나타날 때까지 볶다가 뜨거운 물 반 그릇을 넣고 설탕 색을 넣어 볶은 뒤 그릇에 담는다. 나중에 사용하기
5. 다시 냄비에 기름을 두르고 삼겹살을 넣고 볶다가, 삼겹살이 속으로 들어가도록 저으면서 천천히 볶습니다. 삼겹살이 살짝 노릇노릇해지면 양파, 생강, 아니스를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 설탕 색을 넣고 계속 볶습니다.
6. 삼겹살이 색이 날 때까지 볶은 뒤 맥주 캔을 붓고, 간장, 소금을 넣어 간을 맞추고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄인다 그리고 60분 정도 끓입니다.
.
7. 끓인 후 뚜껑을 열고 센 불을 켜서 국물이 걸쭉해지면 접시에 붓고 기름기가 없는 돼지고기 조림을 시작합니다. 맛있다.
매일매일 새우웃음
1. 신선한 새우 반통을 준비한 후 소금 한 스푼을 부은 후 새우가 잠길 정도로 물을 부어 잘 섞어주세요. 15분 정도 재워두세요.
2. 새우를 불린 후 꺼내서 씻어주세요. 먼저 새우 총을 잘라낸 후, 내장을 제거해주세요. 새우 머리의 흙을 짜내고 새우 실을 건져낸 후 새우 다리와 실을 잘라냅니다.
3. 새우를 손질한 후 바로 대야에 넣고 깨끗한 물을 부은 후 물이 탁하지 않을 때까지 두 번 더 씻어주세요.
4. 다음으로 양파를 준비하고 잘게 썰어주세요. , 쪽파 한 줌을 얇게 썰어 생강도 조금 준비하고 생강도 편으로 직접 자른 뒤 마늘도 조금 준비하고 일반 마늘은 편으로 썰고 마늘 반은 다진 마늘에 직접 넣습니다. 대파잎 한 줌을 준비하고, 잘게 썬 대파 한 줌, 기장 한 줌, 떡볶이에 바로 썰어 넣고, 작은 그릇에 다진 마늘, 다진 파, 기장을 넣고, 흰깨 한 숟갈을 넣는다
5. 냄비에 기름이나 물을 넣지 말고 잘게 썬 양파를 얹고 생강 슬라이스를 얹은 다음 마늘 슬라이스를 골고루 뿌립니다. 쪽파도 있고, 새우를 냄비에 하나씩 넣고 냄비 바닥에 고르게 깔아준 후 맛술을 부어주세요. 화이트와인, 식용유, 마지막으로 사천고추 한 줌을 뿌려주세요.
6. 뚜껑을 덮고 양파와 생강물이 나오면 약불로 줄여주세요. 가열하고 약 4분간 계속 끓입니다.
7. 냄비에 기름을 두르고 달궈진 후 양파, 생강, 마늘, 기장, 매운 음식을 직접 넣고 잘 저어주세요. , 발사믹식초, 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요. 맛있는 냉소스가 완성되었습니다.
8. 새우를 끓인 후 접시에 직접 담아 드셔도 되고, 비워두셔도 되고, 소스에 찍어 드셔도 됩니다.
족발로 부자되세요
1. 싱싱한 족발을 적당량 손질한 후 적당한 크기로 잘라주세요. 그런 다음 밀가루를 조금 넣고 물을 조금 넣고 2분 정도 섞으면 족발 표면의 먼지와 불순물이 제거됩니다.
2. 다음으로 족발에 물을 충분히 붓고 씻어주세요. 물이 더 이상 탁하지 않은지 확인하고 마지막으로 흐르는 물로 청소하십시오. , 손질한 족발을 찬물에 직접 데쳐주세요. 센 불로 끓인 후 표면에 있는 찌꺼기를 제거해주세요.
3. 족발이 데쳐지는 동안 대파 재료를 썰어주세요. 얇게 썰어 생강을 조금 준비하고 직접 얇게 자릅니다. 그런 다음 아니스 재료, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎을 준비합니다. 말린 고추를 추가하세요. Angelica dahurica의 또 다른 조각을 추가하십시오.
4. 족발이 삶아지면 표면의 거품을 걷어내고 화이트 와인을 부어 2분 정도 계속 끓인 후 꺼내 족발을 따뜻한 물로 깨끗이 닦아주세요 물. 청소 후 나중에 사용하기 위해 따로 보관해 두세요.
5. 다음으로 냄비에 기름을 두르고 설탕을 볶아주세요. 그런 다음 약한 불로 천천히 끓이다가 적갈색이 될 때까지 끓인 후 촘촘한 거품이 나타날 때까지 계속 끓인 다음, 마른 족발을 직접 넣고 천천히 볶다가 족발이 고르게 색을 낼 때까지 볶습니다. / p>
6. 족발이 붉고 윤기가 날 때까지 튀겨지면 양파, 마늘, 생강, 아니스 재료를 넣고 향이 날 때까지 계속 볶은 후 끓는 물을 충분히 부어주세요. . 끓는 물에 족발을 덮은 후 양념을 시작하고 굴소스, 연한 간장, 진간장을 넣고 설탕 한줌을 넣어주세요.
, 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 50분 정도 끓인다.
7. 족발이 끓어오르면 센 불을 켜서 육즙을 줄여준다. , 후추, 소금, 양념을 넣고 골고루 섞은 뒤 국물이 거의 완성되면 바로 접시에 옮깁니다.
1. 신선한 당근을 준비하고 껍질을 벗긴 후 얇게 썬 당근을 접시에 고르게 담은 후 가장자리를 따라 잘라주세요. /p>
2. 다음으로 양상추를 조금 준비하고 껍질을 벗긴 후 더 얇게 자른 다음 접시에 양상추 조각을 고르게 놓습니다.
3, 참마를 하나 더 준비하고 씻어서 껍질을 벗깁니다. 먼저 참마를 얇게 썬 다음 접시에 가지런히 놓고 참마 위에 매콤한 기장을 얹은 다음 나중에 사용할 수 있도록 접시를 따로 보관해 두세요.
4. 다음으로 참마 한 조각을 준비합니다. 돼지고기 소를 잘게 썰어 고기소를 그릇에 담고 양념한 뒤 소금, 치킨진액, 연한 간장, 진간장 적당량, 맛술, 후추, , 사천 고추를 잘 섞은 후 달걀 흰자를 넣고 끈끈해질 때까지 잘 저어주세요.
5. 다음으로 고기 소에 전분을 넣고 고르게 섞은 후 식용유를 넣고 계속 저어주세요. 완두콩과 옥수수 알맹이를 고르게 섞은 후 잘 저어 약 15분 동안 재워주세요
6. 고기 충전물을 재운 후 바로 작은 그릇에 넣고 눌러주세요. 그릇. 눌러 가운데에 작은 둥지를 만들어 달걀 노른자나 남은 옥수수, 완두콩을 넣을 수 있습니다.
7. 모든 과정이 끝나면 바로 찜기에 넣고 센 불로 15분 정도 쪄주세요.
8. 작은 그릇과 소스를 준비합니다. 신선도를 높이기 위해 적당량의 소금, 치킨에센스, 설탕을 넣고 후추를 넣고 물을 부어 고르게 섞어주세요.
9. 준비된 소스를 냄비에 직접 부어주세요. 센 불로 끓이기 시작한 후 물 전분을 부어주세요. , 국물이 걸쭉해지면 찐 접시에 소스를 부어주면 맛있는 우푸린멘이 완성됩니다.
녹두는 사계절 안심입니다
1. 녹두를 적당량 준비합니다. 먼저 녹두를 깨끗이 씻어 물조절 바구니에 담아주세요. 다음으로 콩의 끝 부분을 떼어내고 두 개의 동일한 길이로 나눕니다.
2. 생강은 편으로 썰어서 편썰고, 마늘도 한 줌 준비하고 대파도 큼직하게 썰어주세요. 양파. 말린 고추와 사천 고추를 준비해서 작은 그릇에 담아 따로 보관해 주세요
3. 삼겹살을 준비하고 너무 두껍게 자르지 마세요. 삼겹살을 싫어하시면 삼겹살을 모두 깍둑썰기해서 드셔도 됩니다. 따로 보관하십시오.
4. 팬에 기름을 두르고 식용유를 더 넣고 40~50% 정도 뜨거워지면 콩을 직접 넣고 콩이 얇아질 때까지 볶은 후 건져내세요.
5. 다시 팬에 기름을 두르고 삼겹살을 넣고 볶아서 살짝 갈색이 나면 건고추 한줌을 넣어주세요. 고추 향을 볶은 후 채 썬 양파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 계속 볶습니다.
6. 향을 낸 후 볶은 콩을 넣고 가장자리를 따라 부어주세요. 7. 소스가 완전히 향이 나면 양념을 시작하고, 간장을 조금 넣고 계속 볶아주세요. 소금, 닭고기 진액, 백설탕 적당량을 넣어 풍미를 더한 뒤 잘 저어준 뒤 흰깨 적당량을 넣고 골고루 볶아 접시에 담는다. 맛있는 건조 볶은 녹두가 준비되었습니다.
1. 깨끗한 돼지머리 반쪽을 먼저 털어내고, 돼지털을 태워야 합니다. 그렇지 않으면 칼로 긁어낼 수도 있습니다. 2. 다음, 깨끗이 씻은 돼지머리를 냄비에 넣고 생강 한 조각을 넣은 뒤, 고급 막걸리를 붓고, 파 데친 물을 넣고 센 불에 끓인 뒤,
3. 돼지머리를 꺼낸 후 돼지귀를 제거한 후 돼지를 장식해주세요. 귀.칼을 사용하면 맛을 더 쉽게 느낄 수 있습니다.
4. 다음으로 설탕색소를 볶다가 냄비에 기름을 조금 넣고, 흑설탕 한줌을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 200도까지 천천히 끓인다. 항상 관찰하면서 적갈색 빨간색으로 변하면서 촘촘하고 작은 거품이 나타날 때까지 적당량의 끓는 물을 부어 넣으면 아름다운 설탕 색상이 완성됩니다.
5. 다음으로 스튜 재료를 준비하고, 대파와 마늘을 으깨주세요. 생강을 썰어주세요. 두 개의 풀 열매와 한 줌의 회향. 후추 한줌. 스타 아니스 적당량과 계피 스틱 2개. 돼지고기 만두 조림에 월계수잎 적당량을 얹어 직접 드실 수도 있어 매우 편리합니다
6. 냄비에 돼지머리를 넣고 설탕을 부은 뒤 끓는 물을 잠길 정도로 부어주세요 돼지 머리를 넣고 준비된 붓기를 아니스에 넣고 귤 껍질과 말린 고추 몇 개를 넣고 마지막으로 간장 적당량, 청주 적당량을 붓고 소금 적당량을 추가합니다. , 센 불로 끓이다가 중~약 불로 줄여 60분 정도 끓인다.
7. 돼지머리 고기가 끓으면 30분 정도 끓인다. 꺼내서 썰어서 바로 먹어도 되고, 소스에 찍어먹어도 맛있습니다. 맛있는 돼지머리 조림이 완성되었습니다.
1. 돼지꼬리를 적당량 준비합니다. 먼저 돼지꼬리를 비린맛이 나지 않도록 태워준 후 물에 10분 정도 담가둔 후, 수저로 표면을 깨끗이 긁어냅니다. 칼을 여러 번 깨끗이 씻으십시오.
2. 돼지꼬리가 깨끗해지면 적당한 크기로 썬 뒤, 콩은 하룻밤 미리 불려두는데 색이 유난히 밝아요
3. 접시를 준비하고 말린 고추, 스타 아니스 계피, 대파, 생강 조각을 추가합니다.
4. 씻은 돼지 꼬리를 찬물에 데친 후 쿠킹 와인을 추가합니다. 비릿한 냄새가 나면 센 불로 끓인 후 표면의 찌꺼기를 걷어내고 8분간 더 끓인 후 꺼내어 돼지꼬리 부분을 미지근한 물로 깨끗이 씻어주세요.
5. 팬에 기름을 두르고 생강 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 돼지꼬리를 넣고 볶아 돼지꼬리의 지방을 빼낸 후 아니스를 넣고 계속 볶습니다. 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 비린내를 제거하기 위해 화이트 와인을 적당량 부어주세요.
6. 볶은 후 족발이 잠길 만큼 끓는 물을 붓고, 소금을 넣어 고루 섞은 뒤 전골물에 직접 부어준다.
7. 팬에 기름을 두르고 설탕을 볶아주세요. 흑설탕 한 줌을 넣고 설탕이 녹을 때까지 볶은 후 적갈색이 될 때까지 계속 볶습니다. 촘촘한 거품이 나올 때까지 튀겨주세요. 담가두고 조금 부어주시면 설탕색이 튀겨집니다.
8. 볶은 설탕색소를 캐서롤에 직접 붓고 뚜껑을 덮고 60분 정도 끓입니다. 돼지꼬리가 익을 때까지 뚜껑을 열고 치킨에센스, 후추를 넣어 입맛에 맞게 볶아주세요
9. 향이 배어들면 청양고추, 홍고추를 넣고 고추가 으깨질 때까지 볶아주세요. 불을 끄고 먹기 시작하면 캐서롤에 담긴 맛있는 구운 돼지 꼬리가 완성됩니다.
1. 신선한 돼지고기를 준비합니다. 먼저 돼지고기를 물에 5분 정도 담가둔 후 깨끗이 씻어 가늘게 썬 다음 잘게 썬 다음 돼지고기를 다져줍니다. 직접 다진 고기에 넣어서 다진 고기를 그릇에 담아 나중에 사용할 수도 있습니다.
2. 다음 대파 약간을 준비하고 조각으로 자르고 생강도 준비합니다. 먼저 잘게 썬 다음 잘게 썬 생강에 넣고 양파와 생강을 그릇에 넣고 따뜻한 물을 붓고, 그리고 양파와 생강물을 볶은 후 양파와 생강물을 고기소에 직접 부어주세요
3. 양파와 생강물을 한 번에 붓지 말고 4번에 나눠서 부어주세요. 부을 때마다 잘 저어준 뒤 계속해서 한 번 붓고 양념을 하고 소금, 설탕, 후추, 간장, 굴소스, 맛술을 넣고 잘 섞은 후 진간장을 조금 넣고 한 방향으로 세게 저어줍니다. p>
4. 저어준 후 다시 휘핑하세요. 신선한 계란을 넣고 부드러워질 때까지 다시 컵 방향으로 세게 저어주세요.
5. 다음으로 신선한 연근을 준비하고 먼저 껍질을 벗긴 다음 얇게 썰어서 얇게 썬 다음 잘게 썬 연근을 고기 소에 넣고, 그런 다음 고구마전분을 적당량 넣고 잘 섞어주세요.
6. 다음으로 대파 약간을 준비하고, 생강을 얇게 썬 다음 월계수 잎과 스타 아니스를 추가합니다. 계피를 넣고 말린 칠리 고추 한 줌을 추가합니다.
7. 팬에 기름을 두르고 식용유를 더 넣고 고기 속을 꺼내 탁구공 크기로 동그랗게 빚어주세요. 기름이 50% 정도 뜨거워지면 미트볼을 넣어주세요. 기름 팬. 튀겨지면 천천히 뒤집으십시오. 고르게 가열해서 색을 고르게 해주세요
8. 미트볼이 튀겨지면 꺼내서 기름 온도를 높이고 미트볼을 넣고 다시 튀겨주시면 미트볼이 더욱 바삭하고 맛있어집니다. . 튀긴 미트볼을 기름에서 꺼내어 나중에 사용하도록 따로 보관해 두세요.
9. 냄비에 기름을 두르고 아니스, 양파, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 볶은 후 따뜻한 물을 부어주세요. , 간을 시작하고 소금을 넣고 간장, 진간장, 굴소스, 백설탕, 닭고기 액을 넣고 잘 섞은 뒤 센 불에서 끓이다가 미트볼을 넣고 약한 불로 20분 정도 끓인다.
10. 끓인 후 그릇에 담고 잘게 썬 파를 뿌린 후 국물을 부어주면 맛있는 식시 미트볼이 완성됩니다.
1. 생 갈비를 적당량 준비합니다. 먼저 갈비를 잘게 썰어 소금과 밀가루를 넣고 3분간 저어준 후 깨끗한 물을 붓고 물이 탁해지지 않을 때까지 씻어주세요. , 갈비뼈를 꺼내서 물기를 조절하고 따로 보관해 주세요.
2. 다음으로 갈비를 데쳐 찬물에 담근 후 맛술을 넣어 비린내를 뺀 뒤 양파와 생강 슬라이스를 넣어주세요. 센 불로 끓이다가 표면의 찌꺼기를 걷어내고 3분간 계속 끓인 후 꺼내서 미지근한 물로 씻어서 따로 보관해두세요
3. 냄비에 기름을 두르고, 깨끗이 씻은 갈비를 넣고 볶습니다. 먼저 갈비를 살짝 볶은 후 갈비가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그렇지 않으면 기름이 많이 튀게 됩니다. .
4. 다음으로 냄비에 설탕 한 줌을 넣습니다. 갈비를 색이 나도록 볶은 후 연한 간장을 넣고 색이 날 때까지 계속 볶은 후 끓는 물 적당량을 넣고 소금을 넣고, 신선도를 높이기 위해 흑설탕 한 줌을 넣은 뒤 발사믹 식초를 넣고, 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 50분 정도 끓인다.
5. 돼지갈비가 부드러워질 때까지 끓인 뒤 뚜껑을 열고 센 불로 국물을 줄인다. 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 그릇에 담아내면 맛있는 탕수육 완성
p>
상추로 돈벌기
1. 준비하기 상추 한줌을 한잎씩 떼어낸 뒤 대야에 담고 소금을 약간 넣은 뒤 두 번 씻어서 깨끗이 씻어주세요. 가벼운 소금물은 살균효과가 있습니다. 상추는 씻어서 따로 놓아두세요
2. 마늘 한 줌 준비하고 마늘을 조금 더 만든 후 마늘을 으깨서 다진 마늘에 넣고, 조 조금 준비하고 바로 썰어주세요 다진 마늘. 생강을 조금 준비하고 잘게 썬 다음 다진 생강에 잘게 썰어도 됩니다.
3. 작은 그릇에 스트립 주스를 준비합니다. 연한 간장, 굴소스, 백식초, 설탕, 후추 약간, 참깨장을 추가합니다.
, 골고루 저어준 후 나중에 사용하기 위해 따로 보관해 두세요.
4. 냄비에 물을 끓인 후 소금을 약간 넣고 식용유를 약간 첨가하면 물이 끓은 후에도 데친 상추가 검지 않고 녹색으로 유지됩니다. 양상추를 붓고 데친 후 양상추를 건져 접시에 담는다
5. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 기장을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 향을 낸 후 소스를 붓고, 다진 마늘을 넣고 계속 볶다가 물전분을 넣어 걸쭉하게 만듭니다.
6. 국물이 끓어오르면 양상추 위에 부어주면 맛있는 굴소스 양상추가 완성됩니다.
두부, 생명이 풍성하다
1. 마른 두부를 준비하여 같은 길이와 길이로 쪼개서 대야에 담고 따뜻한 물을 부어 담가둔다 두부 완전.
2. 다음으로 신선한 토마토를 잘게 잘라서 준비하고, 백옥버섯도 준비하고, 뿌리를 잘라서 깨끗이 씻어서 나중에 사용하기 위해 따로 보관해두세요.
3. 유바가 불린 후 꺼내어 안에 있는 물을 짜내고 작은 그릇에 담아 두세요. 계란에 소금, 백식초를 넣고 잘 저어 계란액을 만듭니다. 유바에 직접 붓고 고르게 저어줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 섞은 유바를 팬에 넣고 바닥이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 5. 다시 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 토마토를 넣고 소금을 조금 넣어주면 토마토즙을 볶은 후 백옥버섯을 넣으면 더 빨리 익을 수 있다. . 백옥버섯이 익을 때까지 볶으면 육수나 육수를 부어주세요.
6. 센불에 끓인 후 소금, 치킨에센스, 백미를 넣어주세요. 설탕과 간장을 넣고 잘 저어준 다음 녹색 채소를 넣고 잠시 볶은 후 물 전분을 부어 국물을 더 진하게 만들어주면 맛있는 토마토 구이 유바가 완성됩니다.
1. 생강을 적당량 준비합니다. 먼저 생강을 얇게 채썰고, 대파도 큼직하게 썰어 준비합니다. 그릇에 양파와 생강을 넣고 스타아니스를 넣고 따뜻한 물을 부어 저어주면 양파와 생강물이 완성됩니다
2. 양파 반 개를 준비하고 잘게 썬 후 깍둑썰기합니다 대파를 준비하여 다진 대파로 자르고, 생강도 조금 준비하여 다진 생강으로 자르고, 마늘은 다진 마늘로 다지고, 양파, 대파, 다진 생강은 다져줍니다.
3. 고기 소를 적당량 준비하고, 더 맛있게 먹을 수 있도록 지방 40%, 살코기 60%를 선택해 보세요. 그런 다음 양념을 시작하고 소금, 설탕, 후추를 추가하세요. , 13가지 향신료 생굴 소스, 찹쌀 가루 약간, 파, 생강물 약간을 넣고 잘 섞습니다.
4. 고기 소를 고르게 섞은 후, 매번 실처럼 될 때까지 한 방향으로 세게 저어준 뒤, 양파와 생강물을 약간 넣고, 양파와 생강물을 세 번 더 넣어주세요. 마지막으로 참기름을 조금 두른 뒤 다진 파를 넣고 다시 고르게 볶아주세요
5. 팬에 기름을 두르고 다진 양파를 넣고 볶아주세요. 향이 날 때까지 볶은 후 약한 불로 볶습니다. 약간 갈색빛이 돌 때까지 볶을 때 마른새우 한 줌을 넣어주면 더욱 신선합니다. 튀겨낸 후 불을 끄면 맛있는 파기름이 완성됩니다. 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관해 두세요.
6. 완탕 포장지를 꺼냅니다. 속재료를 넣고 가장자리에 물을 살짝 적셔 완탕 모양으로 포장합니다. 완탕을 모두 싸서 따로 놓아두세요
7. 냄비에 물을 끓이고 작은 그릇을 준비하고 다진 파 한줌을 넣고 고수, 새우껍질, 미역을 넣고 소금, 후추를 넣고, 간장을 끓인 파기름 한 숟갈을 넣은 후 육수를 붓고 따로 보관합니다.
8. 물이 끓으면 완탕을 넣고 익혀주세요. 물이 끓으면 물을 3배 정도 넣어주세요. 완탕이 완전히 익으면 바로 그릇에 담아주세요. 준비됐어.
만두 '동창회'와 '행운'
1. 고춧가루 한 줌을 준비하여 그릇에 담고 끓는 물을 부은 후 고춧가루 물에 담가주세요< /p >
2. 신선한 표고버섯을 준비하세요. 먼저 표고버섯을 씻어서 송송 썰어주세요. 표고버섯은 송송 썰어주세요. 대파 한 쪽을 준비하고 잘게 썬 다음, 잘게 썬 대파를 접시에 담아 나중에 사용하세요.
3. 팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣고 볶아주세요. 표고버섯을 넣고 볶는다. 부드러워질 때까지 볶은 후 약간의 소금을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 따로 보관하세요.
4. 다음으로 양배추를 한 장씩 떼어낸 뒤 씻어서 잘게 썰어서 넣어주세요. 그릇에 양배추를 담고 소금 한 숟갈을 넣고 10분간 절인다
5. 돼지고기는 지방 40%, 살코기 60%로 준비한 뒤 잘게 썬 뒤, 다진 고기를 기계에 넣고 잘게 썬 파와 생강 조각을 고기 분쇄기에 넣은 다음 시동을 걸어 고기 충전물에 직접 저어줍니다.
6. 고기 소를 대야에 넣고 고추물을 세 번에 걸쳐 넣고 끈끈해질 때까지 한 방향으로 세게 저어줍니다. 계속해서 후추 물을 추가합니다. 저은 후
7. 다음으로 고기 충전물에 맛을 내고 소금을 넣습니다. 고추면에 진간장을 넣어 골고루 섞은 후, 고기 속이 더 부드럽고 맛있도록 풀어주세요.
8. 양배추가 많이 절여졌습니다. 수분의. 무명천에 넣고 양배추의 물기를 짜낸 뒤 고기 소에 양배추를 넣고 볶은 버섯을 넣은 뒤 참기름을 조금 넣고 잘 섞는다. 양배추와 돼지고기 속재료가 준비됩니다
9. 만두피를 꺼내서 속재료를 넣고 만두만들 때와 마찬가지로 닫아주세요
>
10, 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣고 만두를 물 밑에 넣은 후 센 불로 끓인 후 물을 세 번 넣고 만두가 다 떠오를 때까지 삶아 꺼내면 돼지고기가 맛있게 익는다 그리고 양배추 만두가 준비되었습니다.
1. 신선한 토마토 2개를 먼저 십자형 칼로 잘라서 대야에 담고 뜨거운 물을 부어 잠시 담가둔 뒤 꺼내서 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗기고 다진 토마토를 직접 자릅니다.
2. 다음으로 쪽파를 조금 준비하고, 마늘도 잘게 썰어 준비하고, 다진마늘도 작게 썰어주세요. 그릇에 신선한 마늘 3개를 넣고 소금을 넣어 기본 맛을 더한 다음 백식초를 넣어 비린내를 제거한 후 계란물에 잘 섞어줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 볶아주세요. 계란물이 살짝 익으면 계란이 큼직하게 익을 때까지 볶아주세요.
p>
p>
5. 다시 냄비에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 다진 토마토를 넣어주세요. 토마토 수프를 빠르게 볶으려면 약간의 소금을 추가하면 토마토가 즙을 내어줍니다. 다음 양념을 시작하고 소금, 굴소스, 토마토페이스트, 설탕, 소금을 넣고 향이 배어들 때까지 볶는다. .
6. 볶은 후 붓기 시작하고, 스크램블 에그를 붓고, 면을 한 줌 넣고 서로 달라붙지 않도록 저어주세요.
7. 면이 익은 후 다진 파를 뿌리고 참기름을 살짝 뿌려주면 맛있는 토마토 계란면이 완성됩니다.
1. 떡을 적당량 준비해주세요. 먼저 떡을 얇게 썰어서 물에 씻어서 꺼내어 그릇에 담아두세요.
p>
2. 다음으로 밑반찬을 준비합니다. 소시지를 잘게 썰어서 준비합니다. 버섯은 씻어서 썰고, 당근은 씻어서 마름모 모양으로 자릅니다. 조각.
3. 홍고추는 씻어서 씨와 줄기를 제거하고 마름모꼴로 썬다.
녹색 채소를 한 줌 더 준비하고 씻어서 조각으로 자릅니다
4. 대파를 준비하고 조각으로 자른 다음 마늘을 잘게 자릅니다.
5. 다음, 냄비에 물을 끓이고, 기본 맛을 내기 위해 소금을 약간 넣은 후, 식용유를 약간 넣고 끓으면 떡을 넣고 익힌 후 당근을 넣어주세요. 데친 후 꺼내서 찬물에 넣어 눌러붙지 않게 식혀주세요
6. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 소시지를 넣어주세요. , 향이 날 때까지 볶은 후 고추를 넣은 다음 표고버섯 슬라이스, 완두콩을 넣고 녹색 야채, 양파 조각, 옥수수알을 넣고 잠시 볶습니다
7. 볶은 후 - 골고루 볶은 뒤 양념을 시작하고 소금, 치킨에센스를 넣어주세요. 산뜻한 간장과 오향가루, 백설탕을 넣어 향이 우러나도록 볶은 후, 당근 떡볶이를 넣어 향이 우러나도록 볶는다. 맛있는 떡볶이가 완성되었습니다.