새콤달콤 버섯 만드는 법

새콤달콤 버섯 만드는 법

새콤달콤 버섯 만드는 법, 미식가들, 놓치지 마세요.

탕수육에 필요한 재료

재료: 버섯, 당근, 양파, 완두콩, 피망, 레몬, 달걀 흰자

재료 : 참기름, 청주, 육수, 후추, 식물성 기름, 소금, 간장, 식초, 전분, 양파, 마늘

새콤달콤 표고버섯 만드는 법

1. 표고버섯을 사용합니다. 머리를 물에 불려 깨끗이 씻어 냄비에 데친 후 잘게 자르고 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 양념해 놓습니다.

2. 양파, 피망, 당근을 씻어서 삼각형으로 자르고, 레몬 반개를 잘게 썰어 따로 보관합니다.

3. 그릇에 달걀 흰자, 전분, 적당량의 물을 넣고 잘 섞어 튀김가루를 만들어 주세요. 표고버섯을 한 겹씩 코팅해 주세요. 볶은 가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 버섯을 볶습니다.

4. 양파와 마늘을 썰어 냄비에 넣고 식물성 기름을 두른 뒤 약한 불로 볶아 향을 낸 후 육수를 붓고 끓으면 설탕, 식초, 청주를 넣는다 끓인 다음 전분을 넣어 걸쭉하게 끓입니다.

5. 양파, 당근, 피망, 완두콩, 레몬을 익힌 후 불을 끄고 식힌 다음 버섯을 넣고 잘 섞습니다.

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